Hodiaŭ ni lernas ĉion amuzon pri tropikaj fruktoj kun la interesa nomo de Mangosteen. Ĉi tiu frukto kreskas en ĉiamverda arbo, maturigita en grandeco kun granda mandarino. La denaska tero de ĉi tiu planto estas konsiderita sudorienta parto de Azio, sed hodiaŭ ĝi kultivas en ĉiuj teritorioj kun tropika klimato. Post kiam ni eksciis, kie ĉi tiu arbo kreskas, ni konatiĝu pri ĝia plej interesa parto - la plej delikataj fruktoj.
Ĝenerala informo
La matura frukto de ĉi tiu planto havas purpurajn burgundajn haŭtajn kolorojn, ĝi estas neebla. Sed sub ĝi estas io, kio estas de gastronomia intereso por ni. En la manĝeno estas de 4 ĝis 8 karnaj karnaj segmentoj, kaj ankaŭ plantas semojn. La gusto de ĉi tiu tropika miraklo estas tre agrabla, ĝi perfekte forgesas soifon per ĝia bonodora kaj tre suka dolĉa kaj dolĉa suko. Krom la bonegaj gustoj, la fruktodona manĝo havas tre utilajn proprietojn kaj tre altan altan valoron. Sed ĉi tio estas multe de grava ol mangosteen por viro. La plej valoraj substancoj, kiuj estas en ĝi, estas xanthonoj. Ĉi tiuj elementoj estas vera donaco de la naturo al la homaro. Ili kapablas plibonigi la memoron, stimuli la laboron de la imuna sistemo, kaj plifortigi la imunecon de la korpo al negativaj mediaj faktoroj. La sensencaĵoj estas, ke la mango-frukto estas la nura fonto de ĉi tiuj elementoj en la tuta planedo Tero. Aldonu al tio la fakton, ke la mangoseno enhavas fibron-proteinon - la plej gravan "detalon" por muskola konstruaĵo, kaj ricevas preskaŭ perfekta manĝaĵo por persono!
Kiel estas la manĝeno?
Ĉu vi jam ne povas atendi provi? Atendu iom, unue ni lernas el realaj gourmetoj kiel manĝi manĝenon. Unue vi devas scii kiel elekti maturajn, sed ne overripe frukton. Matura manĝeno devas esti preskaŭ burgunda, tre densa al la tuŝo kaj nepre granda. Post ĉio, la dikeco de la ŝelo de grandeco ne dependas, do en malgrandaj fruktoj, la manĝebla parto estas tre malgranda. La plej bongustaj fruktoj estas de la komenco de majo ĝis la fino de septembro.
Nun iru rekte al la procezo de senŝeligado. Ni faras malprofundan incisionon de la kortego tra la malsupra parto de la frukto, kaj unu pli saman. Ni rompas la ŝelon kaj vidos, kion ni manĝos - blankaj lobuloj kun semoj kunigitaj al ili (semoj ne manĝeblaj). Bonan apetiton!
Se vi volas trakti amikojn, kvazaux vidindaĵon, traktu amikojn, memoru, ke la periodo de stokado de ĉi tiu frukto estas tre limigita. Eĉ sub idealaj kondiĉoj, en seka kaj malluma ĉambro, ĝi estos nur pli ol tri semajnoj post kiam ĝi estas forigita.
Kreski Mangosteen
Kaj kial ne kreski ekzota manĝeno hejme? La ideo ne estas facila, sed tre farebla. Bonvolu noti, ke la semoj de ĉi tiu planto tute ne pluvivas germinadon. Ĉar la forigo de la frukto de la arbo ne devas preni pli ol 4-5 semajnojn. Se la semoj estis taŭge pakitaj (envolvitaj iomete kun musko aŭ fibro trempita), tiam la stokado daŭras ĝis 8-10 semajnoj. En la fundo de la kaldrono ni verŝos la drenadon, tiam miksaĵon de luma grundo kaj maizo. Pli al profundo de 1-2 centimetroj ni plantas semon, iomete
Krome, en Sudorienta Azio, vi povas trovi aliajn nekutimajn fruktojn - la Okulon de la Drako kaj Duriano .