Kiel stoki Jerusalem-artiŝokon?

Jerusalema artiŝoko, aŭ kiel ĝi ankaŭ nomiĝas "argila piro", taksas la konsiderindan enhavon de vitaminoj kaj specialaj dietaj kvalitoj gravaj por certaj malsanoj. Plie, ĉi tiu radika rikolto povas anstataŭigi terpomojn. Tial kelkaj familioj devas teni teronran piron grandskale ĝis la printempo. Tamen, por multaj, ĝi ne scias certe konservi la Jerusalemŝakon ĝis la printempo tiel ke ĝi ne difektas kaj ne perdas guston.

Kiel stoki Jerusalem-artiŝokon en privata domo?

La plej bona maniero por stoki Jerusalem-artiŝokon estas lasi ĝin en la tero. Fakte, en la grundo la tubroj kapablas vintri, konservante ĉiujn utilajn substancojn kaj gustojn. Ĉi tio ankaŭ estas oportuna - ne necesas serĉi lokon por rikolto. Radikalaj rikoltoj simple fosiĝas kiel bezonas kuirado . Vere, ĉi tiu metodo taŭgas en sudaj regionoj, kie en la vintro ne malfacile elfosas Jerusalem-artiŝokon.

Alia eliro estas stoki la teronranon en speciale nomata loko. En privata hejmo, la plej taŭga loko estas kelo. Malalta temperaturo, mallumo, alta humido - ĉio tio estas ideala por Jerusalem-artiŝoko. Se ni parolas pri kiel stoki Jerusalem-artiŝokon en la vintro en kelo, ĝi estas plej bone meti la tuberojn en la sablo, same kiel karotojn. Ekzistas alia eblo, kiel taŭge stoki Jerusalem-artiŝokon por vintro. Al la elĉerpi, radikalaj kultivaĵoj ne estas liberigitaj el la tero, envolvitaj en sako aŭ spira ŝtofo, kaj poste enmetitaj en skatolon kaj aspergitajn kun grundo aŭ grundo. Ĉi tiu lasta metodo, laŭ la vojo, estas la plej sukcesa, ĉar ĝi permesas vin stoki tubrojn ĝis la tre printempo.

Ne timu, se vi kolektis la tuberojn, sed vi ne havas taŭgan stokadon. En ajna parto de via retejo, vi povas aranĝi tranĉeon - fosaĵon ĉirkaŭ 50 cm profunde, kie la tuberoj estas apiladitaj, kaj tiam kovritaj per dika tavolo de pajlo kaj neĝo. Prenu legomojn en malgrandaj kvantoj kiel bezonas.

Kiel konservi Jerusalem-artiŝokon por vintro en la apartamento?

Se vi ne havas kelon aŭ kelo, uzu logian aŭ balkonon, sed nur glabrita. Sur la malferma balkono en vintraj frostoj eblas, kio signifas, ke ne povas paroli pri stokado. La tuberoj estas metitaj en skatolo kaj ŝprucitaj per tero.

Malgranda kvanto de Jerusalema artiŝoko povas esti sekure stokita en la fridujo aŭ eĉ en la frostujo. La tuberoj estas metitaj en tukon kaj poste en sakon kaj enmetas legomon.

Kiel vi vidas la stokadon de Jerusalem-artiŝoko ĉe hejmo estas sufiĉe ebla. Do la vario en la dieto en vintro estas provizita.