Kune kun terpomoj, karotoj, betoj , brasiko, cepoj estas konservitaj ĝis la printempo de la venonta jaro. Por meti la vegetaĵon kiel eble plej longe, ĝi devus esti preta preparita por vintro. De ĉi tiu artikolo vi lernos kiel kaj kiam por konvene tranĉi la cepojn post rikoltado laŭ ĝia plua uzo.
Kiam tranĉi cepon?
Unue, necesas determini la ĝustan tempon por kolektado de cepoj. Ĉi tio estas necesa por ke li maturiĝis bone, sed ne denove kreskis. La plej optimuma periodo por tio estas finoj de julio - la komenco de aŭgusto. Determini, ke la cepo pretas kolekti pro tio, ke ĝiaj suproj turniĝis flavaj kaj ekdormis, kaj la kolo de la bulbo mem sekiĝis.
Post kiam ĉiuj cepoj kolektas, vi povas komenci ordigi kaj prunti ĝin.
Kiel tranĉi cepojn dum rikoltado por vintra stokado?
La rikoltaj cepoj devas esti rikoltitaj matene por permesi ĝin sekigi ĝis vespero. Sen atendi la komencon de malvarmo, ĝi devas esti portita al kudro aŭ kanujo, kie ĝi daŭros sekigi dum pluraj tagoj. Post tio, vi povas daŭrigi prunti. Estas du manieroj fari ĉi tion:
- Nur la radikoj estas forigitaj, sed vi ne devas damaĝi la fundon, alie ŝvebado povas komenciĝi en ĉi tiu loko, kaj la sekigitaj longaj plumoj restas nerompitaj kaj poste plaĉas en la plektilon. En ĉi tiu kazo, la cepo estas stokita en pendanta pozicio, kiu certigas bonan ventiladon. Ĉi tiu metodo estis ofte uzita pli frue, kaj la rezultantaj ligamentoj estis speco de ornamado de la hejmo de la ĝardenisto.
- Tondiloj tranĉas sekajn plumojn, lasante 6-10 cm kaj radikojn (ĝis 1-2 cm). Tiaj bulboj devas tiam sekigi kaj stoki en korboj aŭ lignaĵaj skatoloj. Se la cepo estos uzata nur en manĝaĵo, tiam la radikoj bezonas esti pli tranĉitaj, kaj la fundo devas esti traktita kun kalko por eviti ĝermadon.
Kiel tranĉi la cepon por stokado?
Cepoj uzas dum plantado la venontan jaron por akiri grandajn bulbojn, do la prepara procezo por legado por vintro estas iomete malsama:
- Trimu la plumojn tuj post fosado. Vi ne povas tranĉi ĝin proksime al la kolo de la bulbo, vi devas lasi voston ĉirkaŭ 10 cm.
- Radikoj tute ne estas tranĉitaj, sed nur purigitaj de la tero.
Dum pruntado, vi samtempe montru la damaĝajn kaj unripebajn bulbojn, ĉar ĝi ne estas saĝa lasi ilin, estas pli bone tuj apartiĝi por manĝo.