Naciaj pladoj de Kolombio

Kolombio estas lando kun longa historio. Antaŭ la alveno de Kristoforo Kolumbo, loĝis multaj indianaj triboj, poste instalis hispanajn konkerantojn, kaj poste - enmigrintojn el Azio kaj Afriko. Multinationalco ne povis nur influi la disvolviĝon de la kuirejo de Kolombio, kiu okupis multajn kulinarajn tradiciojn de malsamaj popoloj. Hodiaŭ, ĝi sorprendas turistojn kun helaj gustoj kaj originalaj pladoj, kiuj kombinas nekongruajn, ŝajnas, ingrediencoj.

Ĉefaj Trajtoj de Kolombia Kuirarto

Terpomoj, faboj, rizo, maizo, birdoj kaj porko estas la ĉefaj produktoj. Pro la fakto, ke la lando estas lavita de du oceanoj, en la kuirejo de Kolombio, mariskoj ankaŭ estas vaste uzataj. Rivero kaj marbiŝo estas popularaj ĉi tie.

Interesaj kaj regionaj manĝaĵoj en Kolombio:

• Andoj - riĉaj supoj kaj dika supo, koraj manĝaĵoj;
• sudaj regionoj - riveraj fiŝoj, ekzotaj fruktoj, broĉo;
• la marbordo de la Paca Oceano - pladoj de bananoj, kokosoj, abundaj mariskoj;
• Kariba marbordo - vario de mariskoj kaj fiŝoj, ĵus elpremitaj sukoj.

10 teleroj, kiujn vi certe provos en Kolombio

La lokaj pladoj povas esti ŝatis aŭ ŝatis de iu, sed ĝi estas neeble resti indiferenta al ili. En Kolombio vi ne trovos freŝajn kaj senmanĝajn pladojn - la manĝaĵo ĉi tie estas tre brila, riĉa kun saŭcoj kaj spicoj. Neniu turisto ne povas ignori ĉi tiujn pladojn:

1. Lando Kodo. Pecoj de karno, fiŝo aŭ kokido servas kun flanka plado de faboj, rizo, terpomoj, aguacates kaj frititaj bananoj. La gusto estas sufiĉe ekzota. Vi povas ordigi ĉi tiun teleron en iu restoracio, kiu servas naciajn telerojn de Kolombio.
2. Casuela. Ĉi tio verŝis legomojn kun aldono de cerealoj, karno aŭ mariskoj. La nomo de la plado venis el alfarerio, en kiu ĝi estas kuirita, kaj tiam servis.
3. Leĥono. Ĉi tiu plado estas el porketo, bakita tute kaj plenigita per legomoj, pizoj kaj rizo.
4. Ahiko. Ĉi tiu supo estas farita de birdo, kuirita kun jukao kaj terpomoj. Ĝi ĉeestas en la menuo de multaj restoracioj kaj kafejoj, kie ĝi estas servata por tagmanĝo. Aliaj popularaj supoj inkludas mazamorro (de karno kaj faboj), ajaco santafereno (lakto kun legomoj) kaj sancoch de galina (malpeza kokido-supo).
5. Sevisto. Ĉi tiu plado "venis" al Kolombio el Peruo , kie ĝi estas tre populara. Ĝi estas kruda fiŝo marinata en kalko. En marinado kutime aldonas varman pipron kaj spicojn, kaj fiŝo ofte estas anstataŭigita per mariskoj. En la historia patrujo, Ceviche estas servata per maizo kaj batatoj, sed la kolombianoj konsideras ĝin sendependa telero.
6. Arepa. Plata torto de maizo, kiu estas bakita per fajro. La kompletigoj ĉe la arep estas malsamaj, kaj vi povas provi ĝin ie ajn kie vi vendas stratmanĝejon. Servu ĉi tiun kukon, anstataŭigante la kolombianojn per pano, en ĉiuj restoracioj.
7. Papas-Chorreadas. Inter la rostitaj terpomoj, la populareco regas la pladon, en kiu ankaŭ aldoniĝas tomatoj, verduloj kaj fromaĝo.
8. Empanadas. Ĉi tiuj estas popularaj en ĉiuj sudamerikaj kukaĵoj kun vario da kompletigoj.
9. Cabaños. Spicaj kolbasoj, frititaj super malferma fajro, iomete akra kaj tre bongusta.
10. Ahi. La originala gusto de salato, kiu inkluzivas chili, vinagron kaj plurajn specojn de diversaj spicoj. Ĉi tiu telero nur alvokos tiujn, kiuj amas pika kaj ne havas problemojn kun digesto. Kiel kolombianoj kaj aliaj salatoj kun legomoj, karno kaj mariskoj.

Ekzotaj fruktoj

Kolombio estas lando de eterna somero, kaj fruktoj estas tre popularaj ĉi tie. Kiam veninte ĉi tien por la unua fojo, turistoj okazigas multajn specojn de ekzotaj fruktoj, eĉ kies nomoj estas nekonataj al ni, por ne mencii gustojn.

Kiel regulo, plejparto de la lokaj fruktoj ne estas uzataj por manĝaĵo, ĉar ili estas tre acida kaj por preparado de refresciga freŝa. Freŝa suko elpremita povas esti aĉetita sur la strato de iu ajn grava urbo por nur $ 1.

Inter la plej popularaj fruktoj inter turistoj oni devas rimarki:

• mango - ĝiaj fruktoj estas molaj flavaj (por desertoj, saŭcoj kaj sukoj) kaj solidaj verdoj (ili manĝas kun salo);
• aguacate - kutimis fari multajn tradiciajn pladojn, kaj la pulpon de superpremi fruktojn en la pano;
• plato - memorigas verdan solidan bananon, el kiu frititaj kaj bakitaj pladoj estas faritaj;
• papajo - el ĉi tiu frukto vi ricevas tre bongustajn suojn;
• guava - la mola karno de ĉi tiu frukto, rememorante miksaĵon de persiko kaj piro, el kiu faru sukojn, koktelojn, marmalojn aŭ nur manĝu freŝa;
• lulo - kreskas nur en Kolombio kaj estas tre acida, do ĝi ĉefe preparas limonojn;
• Tomato de Arbol - La fama "Tomato Arbo", La dolĉa frukto de kiu iras al la preparado de sukoj.

Trinkaĵoj

Inter la alkoholo, la loka rono kaj likvaĵo kun gusto de anizo - aguardiente - estas tre populara kun turistoj. Vino en Kolombio ne estas tre bona kvalito, sed biero estas postula, precipe Aguila, Dorado kaj Klubo. Spiritaj leĝoj de Kolombio rajtas esti konsumitaj de la aĝo de 18 jaroj.

Teo el kokaj folioj estas tre populara trinkaĵo ĉi tie. Kontraŭe al populara kredo, ĝi ne havas narcotikan efikon, sed simple vigligas, tonoras kaj helpas translokigi la periodon de adapto, precipe en altnivelaj areoj.

Fragra kafo kaj delikata varma ĉokolado estas la ĉefaj trinkaĵoj por iu kolombia. Ili ankaŭ estas postulataj inter turistoj, kiuj prenas kafojn kaj kakaon-fabojn hejmen kiel delikataj memorajxoj .

Postresoj kaj dolĉaĵoj

Kolombianoj amas amuzaĵojn tiel kiel aliajn naciojn, kaj ili uzas la donacojn donitajn al ili por prepari desertojn. Turistoj dankas kiom bongusta la jenaj pladoj estas:

• arros-kon-koko - rizo boligita en kokosa lakto;
• manhar-blanka - dolĉa manĝaĵo kun vanila gusto de ovoj, sukero, cinamo kaj lakto;
• Bunuelos - frititaj en oleo-buloj;
• maria-luisa - mola pomo;
• Bocadillo - bongusta gaja guavo , kiu havas dolĉan guston;
• tentacion - frititaj bananoj agorditaj kun cinamo, vanilo kaj sukero.

Kion vi bezonas scii pri nutrado en Kolombio?

Ĝuu la plej bonan guston de kolombiaj pladoj en gourmetaj restoracioj, kie la vespermanĝo kostas je $ 30 per persono. Ĉi tie vi povas esti certa pri freŝeco kaj deca kuirejo. Krom la kuirejo de Kolombio, argentinaj kaj eŭropaj pladoj estas popularaj en la urboj de la lando. Se vi volas, vi povas trovi sushi-trinkejojn, veturilojn kaj pane-amerikan kuirejon.

Plej multaj turistoj manĝas en meza prezo. Vi devus scii, ke matenmanĝo en Kolombio estas tre bela, kaj lunĉo inkluzivas 3 manĝaĵojn pli da trinkaĵoj. Vespermanĝo kostos proksimume $ 10. Koncerne konsiletojn, kutime aldoniĝas 1-2 mil pezoj al la ĉeko. La elekto de stratmanĝado ankaŭ estas grandega: malmultekostaj kukaĵoj kaj hamburgeroj, tradicia arepa kaj ceviche. Sukcesoj nur devas esti aĉetitaj de tiuj, kiuj estas elpremitaj de frukto ĉe via ĉeesto.