En la senfina gamo da kuirejaj uzaĵoj estas mirinda adapto, tre konata de ĉiuj - ĝi estas raclette. Tia nekutima nomo la aparato akiris danke al la speco de svisa fromaĝo Raklett, longe produktita en la montoj de ĉi tiu malgranda ŝtato. En la malnovaj tagoj la paŝtistoj fandis fromaĝon per varmaj ŝtonoj per fajro, kaj poste skrapis ĝin per speciala skrapisto, kaj ĉi tiu teknologio funkciis kiel prototipo por moderna kuireja teamo.
Kio estas grilling rakletnitsa?
La unua rakletnitsy-elektrogril estis elektra ujo, en kiu la grandaj kapoj de fromaĝo estis tute metitaj. Post kiam la tuta fromaĝo fandiĝis kun specialaj scapula-rabistoj, kiel paŝtistoj, la fromaĝo estis skrapita sur teleroj. Nun la fabrikantoj malproksimiĝis de ĉi tiu koncepto kaj proponis malsama - kiam la fromaĝo jam dividiĝas en partojn. Vi povas aĉeti rakletnitsu por certa nombro da familiaj membroj - de unu ĝis ok.
En la moderna kuirejo, aŭ pli ĝuste ĉe la vespermanĝo, la raclette povas esti interesa aldono, ĉar danke al ĝi en kelkaj minutoj vi povas kuiri romantikan vespermanĝon aŭ bonan vespermanĝon por la tuta familio de ordinaraj produktoj. La tanoj kutimis fari manĝaĵon donis terojn klasifiki ĉi tiun aparaton kiel krado, ĉar ĝi rostas kaj bakas produktojn sen guto da oleo, malkonfesante la danĝeron de danĝeraj karcinogenoj.
Tipe, la aparato havas du nivelojn - ĉe la supro nivelo de la kapra ĉelo estas ŝtono aŭ ĝia imitaĵo en formo de ceramiko, sur kiu ĉiuj specoj de produktoj estas frititaj sen aldoni oleon.
La pli malalta nivelo estas la sama racletta, kiu en la moderna versio estas libera spaco, en kiu malgrandaj fendaj kukaĵoj kun ne-bastono kovras. En ili, laŭ la klasikaĵoj de la varo, la fromaĝo estas fandita, sed vi ankaŭ povas aldoni ĉion, kion vi bezonas de la koro - fungoj, terpomoj, tomatoj kaj aliaj manĝaĵoj, kiujn ĝi taŭgas por kuiri kun fromaĝo.
Dum la fromaĝo fandiĝas sur la malsupra tavolo, vi povas friti kolbasojn, kuŝejojn, fiŝojn, baki legomojn, kuiri tranĉilojn aŭ eĉ baki pancakojn kaj fritojn sur la supro. Se ĉio ĉi estas akvumita per aromaj herboj, vi ricevos ne nur utilajn, sed ankaŭ nekredeble bongustan pladon.
Potenco kaj aliaj parametroj
La rapido de kuiri sur elektra krado-raketo estos pli alta se la potenco respondas. Malpli-potenca aparato ankaŭ ne devas esti forigita, sed kun ĝi la preparado de vespermanĝo povas esti iom malfrue. Malaltaj potencaj modelaj raketoj havas nur 300W, dum pli produktemaj modeloj povas atingi 1200W kaj pli altajn. Pli alta estas la potenco - pli alta estas la prezo de la aparato, kiel la plezuro de kuiri.
Plej ofte, ambaŭ multekostaj kaj buĝetaj modeloj havas plastan kazon, kaŭĉitajn anti-glitajn piedojn kaj altajn temperaturojn. Vi devas elekti kvaliton ne-bastonon, kiu funkcios dum jaroj, kaj ne estos nekutigebla post unu monato de aktiva uzo.
Prezentita
Nun multaj fabrikantoj de hejmaj aparatoj havas plurajn versiojn de ĉi tiuj aparatoj en sia arsenalo. La plej buĝeta, sed samtempe altkvalita estas la Clatronic RG-rackonon-krado. Ĉi tiu aparato havas malaltan potencon kaj havas du porcionajn pakaĵojn kaj ĝia produktiveco sufiĉas por familio de du aŭ tri homoj.
Sed la fama franca firmao de la rakletnitsa Tefal jam estas ordo de grando pli multekosta, kvankam ĝi havas similajn proprietojn. Veraj partoj povas esti kuiritaj tri fojojn pli - ŝi havas ses pakaĵojn, kaj en pli mallonga tempo - la potenco de ĉi tiu aparato estas 850 vattoj.