Ĉiu dommastrino scias, kio povas esti kuirita de beets. Ukraina bordo, herringo sub haŭta mantelo, vinaĝreto - ĉio ĉi ni manĝas kun granda plezuro. Sed kiel stoki betojn ĝuste, ne ĉiuj scias.
Kiel stoki beetroot vintre: preparo
Por konservi la beetojn bone konservitaj ĝis la printempo, vi devas lerni kiel kolekti ĝin ĝuste. Ĉi tio devas esti farita en seka vetero. La plej favora periodo estas meze de oktobro. Ĝuste en ĉi tiu tempo la vetero fariĝis malvarmeta, sed frostoj ankoraŭ ne venas.
Beetroot bezonas post kiam ĝi sekigas bone en la suno. Post tio, forigu la restaĵojn de la tero, sed vi ne povas lavi la betojn. Poste vi devas zorgeme vidi, ĉu la radiko de la damaĝo aŭ malsano. Tia beetrooto ne estu konservata, pli bone estas uzi ĝin tuj.
Stoki buklojn hejme inkluzivas zorgan prunadon de la foliaro. Neniam senŝeligi la foliojn, ĉi tio povas damaĝi la betojn. Lasu ne pli ol 2 cm de la tigo. Nun la radikoj estas metitaj en seka kaj bone ventila ĉambro por fina sekigo. En tiaj kondiĉoj, la beto devas pasi ĉirkaŭ unu semajnon.
Vojoj pri stokado de betoj
La plej bonaj kondiĉoj estas la kelo aŭ la kelo, kie la temperaturo ne superas 2 ° C. Bonvolu uzi sablon por ĉi tiuj celoj. Ĝi ne permesas humidigi evaporan, ne permesas malkonstrui la rikolton, malhelpas la aspekton de muldilo. Estas ĝentile stoki la beetojn en vintro tiel, ĉar la radika rikolto ne komencas dolori aŭ sekiĝi. Anstataŭ sablo, ĝi estas permesebla uzi maizon aŭ saĝuston. Se vi decidas stoki la betojn en skatolo, pli bone estas meti mezajn grandajn radikalajn kulturojn ĉe la fundo - ili estas pli bone stokitaj - kaj pli grandaj estas metitaj supre.
Bone konservita beetroot, ŝprucita per kreto aŭ lignaj cindroj. Provu la metodon per argilo. Ŝi estas kovrita per radikaj legomoj kaj konservita.
Estas permesate stoki la rikolto en plastaj sakoj. Unu pako povas akomodi ĝis 40 kg da legomoj. La ĉefa afero ne estas fermi aŭ ligi pakon, nur lasu ĝin malferma.
Post iom da tempo vi povas detekti la aspekton de seka puto. Ĉi tio estas tre ofta malsano. Por antaŭzorgo, unufoje al la monato, vi devas repreni la beetojn kaj elekti ĉiujn ruĝajn radikalajn kampojn. Aferitaj areoj povas esti tranĉitaj kaj ŝprucitaj per lignaj cindroj. Tiaj metodoj helpas antaŭgardi la rikolton dum longa tempo.
Se vi rimarkas, ke la beto komencis ĝermi, atentu la humidecon kaj temperaturon de stokado. Estu certe tranĉi la suprojn tiel ke ĝi ne tiri humidon el la radiko.
Kiel stoki betojn en la apartamento?
Bonas se estas kelo en la domo aŭ ĉe la dometo. Sed kiel stoki betojn en apartamento kie ne ekzistas tiaj kondiĉoj? Ĝi estas akceptebla uzi la metodon per polietilena sako. Tia sako (nepre malfermita!) Povas esti metita sur la balkonon proksime de la pordo. Anstataŭ pakon, vi povas uzi skatolojn.
Vi povas stoki betojn en la fridujo, ĉar ĝi estas perfekte konservita ĉe temperaturo de 0 ° C. En la malsupra skatolo radikas legomoj
Se vi metas pakon da betrobotoj en la fridujo, tagon poste, eble ekzisti guto da akvo. Estu certe sekigi la beton. Konservu ĝin nur en la pako, ĝi estas protekto de la efikoj de frosto.
Se vi decidas stoki legomojn ĉe la temperaturo de la ĉambro, ili devus esti metitaj sur la fundo de la skatolo eĉ. Ĉi tio helpos eviti rotado. Ekzistas multaj manieroj kiel stoki betojn, sed unu regulo aplikas al ĉiuj: pikloj de tempo al tempo, konservu stokajn kondiĉojn.