Multaj praktikaj dommastrinoj jam taksis konvekajn fornojn por bakado. La artikolo estos malmulte interesa al ili, ĉar ĉi tiu materialo estas adresita al tiuj, kiuj volas scii, kio funkcias, kiel kiel kaj kion ili povas kuiri.
Komenco de operacio de la forno
Do kio estas ĉi tio, konveksa forno kaj kio estas la principo de sia operacio, kaj kio povas esti utila por vi en via hejma vivo? La principo de funkciado de la konvekcia forno estas sufiĉe simpla, interne estas varma elektra elemento (TEN), kiu metas la deziritan temperaturon al la aero, kaj la enkonstruita fervoro cirkulas ĝin ĉirkaŭ la telero kiu estas kuirebla tie. Bakejo kaj konvekciaj fornoj por la domo diferencas, ĝenerale nur en grandeco, kaj la principo de ilia laboro estas absolute identa. Sed la diferenco en la prezo de ĉi tiuj aparatoj estas grandega, se vi komparas la hejman version kun profesia. Se simpla elektra konveksa forno por domo kostos ĉirkaŭ 70-120 USD, tiam la prezo de ĝia profesia kompenso povas superi $ 10,000.
Avantaĝoj de konvekcia forno
Nun ni rigardu kiel uzi konveksan fornon kaj kian vi povas kuiri en ĝi. Esence, ili aĉetas konvekajn fornojn por baki bakustojn por infanoj kaj plenkreskuloj, sed fakte vi vere povas kuiri ĉion, kion vi faris antaŭe en la forno. Ekzistas nur unu kaverno: la dommastrinoj, kiuj jam scias kuiri konvene en konvekta forno, asertas, ke la manĝaĵo en ĝi estos preta antaŭ 15 minutoj pli frue ol en konvencia forno. Jes, kaj la temperaturo, en kiu la plado estas preta, devas esti 10-15 gradoj sub la unu al kiu vi estas kutimita. Ĉi tio estas pro la pli efika distribuo de varmigita aero interne, kio estas atingita per la ĉeesto de fervorulo. Oni kredas, ke la produktoj kuiritaj en ĉi tiu forno retenas pli da vitaminoj, kaj ĝi fidinde scias, ke ili preskaŭ neniam bruligas. Post ĝenerala informo, vi povas iri al la specifaĵoj, precipe kiel konvene elekti konvekvan fornon laŭ viaj bezonoj.
Ni elektas konvekcian fornon
Antaŭ aĉetado de ĉi tiu aparato, ĝi valoras konsideri, ke ĝi havas sufiĉe impresajn dimensiojn, kiuj povas esti du aŭ pli pli multajn fojojn ol norma mikroonda forno. Sekve, ĝia grandeco devas esti atentita, antaŭ ĉio. Proksimume necesas havi la grandecon de 550x470x330 centimetroj. En ĉi tiu forno venos tri mezgrandaj kukaĵoj. La sekva faktoro estas la ĉeesto de la vaporo humidificilo-funkcio kaj ĝia tipo. Ĉi tio determinos kiom da humido perdos la produkton kiam kuiri. Ekzistas du specoj de vaporo-humidigo. La unua estas manlibro, en kies kazo la uzanto mem premos la butonon por spiri akvon sur la hejtantan elementon. La dua opcio estas aŭtomata (inteligenta). Ĉi tiuj fornoj estas pli multekostaj, sed ili tute vaporiĝas
Estas konsiderita optimuma elekto de la forno de provita fabrikanto kun mekanika kontrolo. Kiel praktikaj specimeno, ili estas malpli susceptibles al ĉiaj malplenigoj kaj pli malmultekostaj por subteni. Kompreneble, ĉi tiu unuo estos tre utila en la kuirejo. La pladoj kuiritaj en ĝi estas multe pli juraj kaj pli molaj, la solaj minoj estas pezaj kaj grandecaj.