Kio estas la naciaj teleroj por provi en Malajzio? Kiajn amuzojn serĉi en la stratoj kaj restoracioj en la urbo? Tiaj demandoj sendube demandas ĉiuj turistoj, kiuj planas sian vojaĝon al ĉi tiu azia lando. Malajzio - paradizo por gourmets, la gustoj de lokaj pladoj ne povas esti forgesitaj. Kaj la impresoj de la lando estos nekompletaj, se vi ne gustumos la mirindajn kulinajn ĉefverkojn zorgeme preparitaj de talenta metiistoj kaj sorĉistoj.
Trajtoj de malajzia kuirejo
Ekzistas erara vidpunkto, ke Malajzio, kies loĝantaro estas reprezentita de miksaĵo de malsamaj kulturoj kaj popoloj, ne havas sian propran nacian kuirejon. Ĉi tio estas malproksime de la afero, ĉar la tradiciaj kulinaraj kapabloj de Malajzio estas specialaj interkonsentoj pri kuirejoj de malsamaj nacioj: tajaj, indoneziaj, ĉinaj, indianoj, ktp. Krome, tutmondaj rapidaj manĝaĵoj, inkluzive de PizzaHut kaj Macdonald, estas vaste uzataj.
La ĉefa produkto en la lando, same kiel ĉie en Azio, estas rizo, uzita kiel ingredienco aŭ ornamas en preskaŭ ĉiuj pladoj. En rizo, aldonu ĉiajn aromajxojn, spicojn kaj kokolajn lakton, eĉ faritajn postenojn. En plej multaj nomoj de pladoj ekzistas la vorto "nasi", kiu en malaja signifas rizon. Kaj ĉiuj aliaj produktoj ĉi tie estas kunigitaj sub la nomo "lauk", kiu laŭvorte tradukas "krom rizo".
Speciala gusto de la sama manĝaĵo estas donita al diversaj spicoj, kiel ekzemple:
- chili-pipro;
- zingibro;
- lemongrasso;
- Curry miksaĵo;
- kaffir;
- galangal;
- kumino;
- kavernoj;
- koriandro;
- anizo;
- kartomo.
En tradicia malajzia kuirejo, porko neniam uziĝas, ĉar la plejparto de la loĝantaro estas islama. Anstataŭigu ĝin per ŝafido, bovaĵo, kokido aŭ fiŝo. Tamen, en ĉinaj restoracioj, vi ankoraŭ povas trovi la manĝaĵon el porko. Vegetaraj pladoj en Malajzio troviĝas en preskaŭ ĉiuj restoracioj, sed ne surpriziĝu, se vi renkontos ilin en pecoj de viando.
Kosto de manĝo en Malajzio
La restoracioj de la lando estas desegnitaj por ajna monujo. Turistoj povas lasi kelkajn centojn da dolaroj por vespermanĝi aŭ manĝi tre malmultekoste. Ekzemple, por tradicia malajzia kuirejo en decida kafejo por du vi povas pagi proksimume $ 3. Ĉar la prezoj ĉe restoracioj ĉe hoteloj estas sufiĉe altaj, ĝi estas pli favora por manĝi en apartaj institucioj. Ĝi valoras noti, ke en malmultekostaj strataj kafejoj kun turistoj povas "eltiri" decan kvanton por modesta vespermanĝo. Antaŭ peti ion, nepre demandu la koston de manĝaĵo.
Por konatiĝi pri la vera kuirarto de Malajzio, vi bezonas almenaŭ unufoje por rigardi en la kafejo, kie lokaj homoj manĝas aŭ aĉetas ion de la fabrikistoj sur la strato. Tia manĝo estas tute sekura, ĝi pretas el freŝaj produktoj ĝuste antaŭ la vizitantoj. Kaj plej grave: por $ 1-2 en tiaj lokoj vi povas manĝi ĝis la havaĵo. Tamen, ne ĉiuj povas esti preta por la pika manĝaĵo en Malajzio, kiun vendas la fabrikistoj. Turistoj kun malforta stomako devas zorgi pri elekti pladojn kaj iri al starigoj kun eŭropa kuirarto.
Populara nacia kuirejo de Malajzio
La listo de tradiciaj pladoj, kiuj certe certe scipovas vojaĝi ĉirkaŭ la lando, inkluzivas:
- Nasi lemak - Rizo boligita en kokosa lakto, kiu estas servata kun rostitaj arakidoj, boligitaj ovoj, kukumoj kaj anĉovoj;
- Nasi goreng - rizo, fritita per pecoj de viando, ovoj, salikokoj kaj legomoj. La plej ofta estas Nosi Goringam kun kokido;
- Uzu dagang - rizon, kuiritan sur kokoso-lakto per aldonado de fiŝaj kojoj;
- Gado Gado estas tradicia vegetala salato vestita per manana saŭco, varma pipro kaj kokosa lakto;
- Redang - karno (plej ofte bovaĵo), kuirita en kokosa lakto. Ĉi tiu plado pretas dum pluraj horoj;
- Satei ayam - shish kebab el kokido, fungoj, mariskoj, verŝitaj per dolĉa kaj dolĉa saŭco;
- Ekor - tre pika supo el la vostoj de bubalo;
- Roti-karnao - bonega desertaj pancakoj , ili kuiris pli ofte en formo de plata kuko plenigita de fruktoj, legomoj, viando aŭ fromaĝo;
- Melaka estas nacia sago-deserto, kuirita sur kokosa lakto kaj ŝprucita kun siropo de palma oleo;
- Murtabak - Pancakoj plenigitaj per kokido, legomoj kaj frititaj en oleo;
- Glacia svingo estas medalo de koloraj dolĉaj kuboj kun greno kaj arakidoj, aspergitaj per fajna glacio.
Ekzotaj fruktoj de Malajzio
Granda vario de aziaj fruktoj ĉiam ĝuas turistojn. Ĉi tie vi povas trovi preskaŭ ĉion, sed, kompreneble, konsiderante la sezonon. En la fruktaj merkatoj de Malajzio vi povas aĉeti malsamajn variojn de duriaj, junaj kokosoj, sukero-pomo, jakfruo, ol pedalo, longaj kaj multaj aliaj fruktoj. Prezoj por ĉi tiu ekzota ne estas malaltaj, sed ankoraŭ akcepteblaj. Ekzemple, kilogramo de ananaso kostas proksimume $ 1, mango - $ 2, mangosteen - $ 2.80.
Ĝeneralaj fruktoj kiel piroj aŭ pomoj ne kreskas en Malajzio, sed importitaj de aliaj regionoj, do la prezoj por ili estas tre altaj. Aĉeta azia frukto estas pli bona en lokaj merkatoj, situanta for de turismaj centroj - tie prezoj estas kelkfoje pli malaltaj.
¿Ol quench via soifo?
La plej bonaj trinkaĵoj de la indiĝenaj loĝantoj de Malajzio estas teo kaj kafo, en kiu tradicie aldoniĝas sukero, kondensita lakto kaj eĉ spicoj. Malajzio havas tutan ceremoniaron de bukanta teo, sed ĉi tio ne estas ligita kun la japana ceremonio. Preparado kaj botelado de teo ĉi tie povas akompani de brilaj shows, akrobaciaj nombroj kaj konkuroj. En kafejo glaso da teo (kafo) kostas proksimume $ 0.28. En Malajzio, turistoj kiel freŝa frukta suko de tropikaj fruktoj. Kokosa suko kaj lakto ankaŭ estas popularaj. Ĉi tiu delikateco vendiĝas ĝuste sur la strato, kie kokosoj malfermiĝas antaŭ turistoj kaj pajlo estas donita. Ekzistas tia trinkaĵo $ 0.7.
Alkoholo
Alkoholaj trinkaĵoj en Malajzio Islama loĝantaro ne bonvenigas kaj ne uzas. Kvankam iuj povas trinki iom da loka biero, ili neniam ebriiĝas. Aĉeti spiritoj en la lando ne povas esti ĉie, ĉar ĉi tie ili preskaŭ ne estas produktitaj. Ofte, alkoholo importita, kaj la kosto de ĝi estas simple transcenda. La situacio kun biero kaj vino estas multe pli simpla, kvankam prezoj ne estas sufiĉe demokratiaj. En la kafejo aŭ restoracio de la banko de biero ne estas malpli ol $ 2.35. Ĉar botelo de vino devos doni nenion malpli ol $ 5.88. La plej malmultekosta alkoholo vendiĝas sur la insuloj de Langkawi kaj Labuan . Ĉi tie vi povas trovi diversajn fortajn trinkaĵojn ĉe tre malaltaj prezoj: biero kostas $ 0.47, kaj litron da Baileys-likvoro - $ 12.93.