Unu el la plej malnovaj en la planedo Simmentala bredado de bovinoj estas bredata en Svislando en la valo de la Simma Rivero. En la procezo de elekto, meze de la 19-a jarcento, brutaro fariĝis tre produktema karno kaj lakto-specioj, vaste distribuitaj en Eŭropo. En Rusujo, la Simmentaloj estis alportitaj fine de la 19-a jarcento.
Simmentala raso de bovinoj - karakterizaĵo
Universalaj simmentoj estas bredataj de ĉiuj kontinentoj de la mondo, ĉar ili permesas al kamparanoj samtempe havi multe da lakto kaj viando. Burenki estas senpaga por manĝaĵo kaj la atmosfero de enhavo. La priskribo de Simmental-raso de bovinoj enhavas tiajn trajtojn:
- Bonega adapto - la burĝistoj sentas bone en ekstremaj kondiĉoj.
- Ĉi tiu brutaro taŭgas por pasxi sur deklivoj kaj deklivoj.
- Simmentoj havas fortajn krurojn kaj hufojn, imuna al abrasio.
- Ĉi tiuj bovinoj estas maltrankvilaj, kompetentaj kaj kapricaj en manĝaĵo. En la manko de manĝo, ili volonte manĝas pajlon, subtenante fruktodon kaj sanon.
- Svisa Bukano havas pacan naturon, distingiĝas per bonegaj patrinaj instinktoj. Ĝeneralaj generacioj en ili regas sen komplikaĵoj. La raso estas frua maturiganta, la aĝo de primara bredado estas 31 monatoj.
Karakterizaĵoj de la Simmentala raso
Mallongaj trajtoj de la Simmentala raso:
- La koloro de la bovinoj estas pale-makulita, pala, foje ruĝa. Kelkaj blankkapaj ruĝaj bestoj aŭ ruĝkruaj individuoj estas trovitaj.
- Kornoj havas muskoloron, potencan kaj pezan oston. La bovinoj estas grandaj, la kreskado ĉe la marĉoj estas 136-148 cm, la korpo estas larĝa, 160-165 cm longa.
- Simmentoj diferencas masivan solidan kapon kun granda frunto.
- Kornoj - belega, disvolvita kutime, nazo - milde rozkolora.
- La tribo estas rimarkinda por sia potenca sterno kaj malaltaj, fortaj kruroj. La brusto estas profunda (67-73 cm), larĝa (44-48 cm), kun granda vizaĝo kaj evoluigita sino de la taŭroj.
- Maturaj individuoj pezas 550-650 kg, maskloj - 900-1200 kg, ili finas kreskon ĝis 4-5 jaroj.
Tipoj de Simmentala raso de bovinoj
La universala Simmentala raso de bovinoj raportas al la tipoj de karno-kaj-lakto (kombinita) linio de produktiveco - ĝi donas lakton kaj karnon en signifaj kvantoj. Kun la uzo de simmentaloj, kelkaj brutobredoj estis mamnutritaj - ruĝaj Sadovskaya, hungara variegata, bulgara ruĝa, eslovaciaj ruĝecaj makuloj, simbioj kaj forkoj.
Simmentala bredado de bovinoj - pros kaj konsiloj
Kamparanoj preferas Simmental-bredon de bovinoj inter aliaj specimenoj de brutaro pro la avantaĝoj de burenoksoj:
- La reproduktaĵo de la Simmentala raso estas utila, ĝi donas en paralele tre evoluintaj du orientiĝoj de la ekonomio - lakto kaj viando.
- Nekonataĵo en la karno de bovidoj kaj plenkreskuloj.
- Daŭrigita ciklo de lakto nutranta de junaj bestoj, kiu reduktas la koston de bovidoj.
- Facila adapto al la enhavo-medio.
- Bonega fruktodona ebenaĵo, kiu fariĝis bonega genetika fundo transirante kun aliaj kornaj brutoj.
- Sereneco de bestoj, ilia komforto kaj bona sano.
- Longa vivdaŭro, la individuo havas bonegajn figurojn por produktiveco, eĉ ĝis 12-14.
De la mankoj ĝi foje rimarkas:
- Malĝusta fiksado de membroj - sur la dorso "elefanto-kruro", kaj sur la antaŭa - renversita ekstere.
- Malfacila disvolviĝo de la antaŭa kvara parto de la udder.
- La dorso de la kolo.
- Iomete evoluinta bruston larĝe.
- Foje, la "grasa udder" estas notita.
Produkteco de Simmental-raso
Lakto de ĉi tiu raso havas bonegan guston, karakterizas per alta proporcio de proteino, perfekta por fari fromaĝojn. Burenki povas fanfaroni bonega. Kiom da Simmentalaj rasoj donas lakton: 3.5 - 5 tunojn jare, kun bona racio - ĝis 6 tunoj, registroj estas 12-14 tunoj. Grasa enhavo - ĉirkaŭ 4% (ĝis 6%). Produkteco de unu besto estas 15 jaroj, dum kiu eblas ĉirkaŭ 52 tunojn da lakto kun stabilaj cikloj de lakto.
Maturaj bestoj pliigas sian pezon rapide kaj simetike, kun maksimumo de 1300 kg da bovidoj. Bovinoj pezas inter 500 kaj 1000 kg. Ĉe la buĉado, la grasigita tribo donas 56% de la viando de ilia pezo, kaj la taŭroj eĉ pli - ĝis 65%. Bovaĵo distingiĝas per sia bonega kvalito, alta kalika enhavo, havas molajn mildajn fibrojn kaj grasan enhavon de ĝis 12%.
Fattenado de Simmental-bovidoj
Simmentaloj longe pruvis sin kiel raso kun alta imposto de maso-gajno dum la kreskanta periodo. Kalvoj formiĝas grandaj, 35-45 kg, pliigas sian pezon de malpli ol ses monatoj ne malpli ol 4 fojojn. Junula kresko estas facila - bestoj estas fareblaj, ne bezonas krei eksterordinaran medion por disvolviĝo kaj pli da atento.
Por akiri karnon, kamparanoj konsilas grasigi Simmental-bovidojn. Kiam ili estas en la stalo ili povas aldoni 1-1.1 kg tage al la maso. Al la aĝo de 12 monatoj la pezo de la bovidoj estas preskaŭ 400 kg, la bovido jare pezas 100 kg malpli. La unuaj 8 semajnoj de la bovido estas nutritaj nur kun laktaĵoj. De 3-6 monatoj la maskoto bezonas multan proteinon, ĉar furaĝo estas utila por akno, multe da fojno (en somero verda herba herbo), legomoj. En 15-20 monatoj de la junaj viroj, kreskitaj por grasiĝo, kaj la malakceptitaj bovidoj estas senditaj al buĉado.