- Adreso: Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009, Aŭstralio;
- TTT-ejo: sydneyfishmarket.com.au;
- Telefono: +61 2 9004 1100;
- Malferma: 07.00-16.30
La fama Sydney-fiŝa merkato situas sur la bordo de la Blackwattle Bay, en la okcidenta antaŭurbo de Pirmont. Se vi bezonos alveni de la centra komerca distrikto de Sidnejo , vi devos veturi ĉirkaŭ 2 km okcidente. La merkato estis fondita en 1945 fare de la aŭtoritatoj kaj estis privata posedata en 1994. Ĉi tiu estas la tria plej granda fiŝa merkato en la mondo kaj la plej granda en la tuta Suda Hemisfero. Ĉiutage vendas ĉi tie ĉirkaŭ 52 tunojn da fiŝoj kaj mariskoj.
Kiel alveni?
Se vi volas viziti ĉi tiun mirindan bazaron, vi devas preni la trajnon de The Inner West Light Rail, la venonta stacio de Lilyfield al la stacidomo "Fish Market".
Kio estas la merkato fama?
La moderna fiŝa merkato en Sidnejo inkluzivas:
- fiŝa muŝo;
- vendejoj vendantaj fiŝojn kaj freŝajn mariskojn;
- vendejoj por realigo de delikatajxoj;
- sushi trinkejo;
- bakejo;
- donaco butiko;
- la merkato por vendo de legomoj kaj fruktoj;
- florejoj;
- tendencas vendanta viandon;
- lernejo por trejni la ĝustan preparadon de mariskoj, ĉiujare produktante ĝis 13,000 kvalifikajn kuiristojn jare;
- areo de amuzaĵo:
- zono por vizitantoj.
Ĉiutage estas venditaj de mariskoj, kiuj povas aĉeti traktatojn kiel pograndistoj kaj ordinaraj aĉetantoj. Por turistoj, ekskursoj ofte organiziĝas ĉi tie. Plej multaj vojaĝantoj impresas la oportunan infrastrukturon de la merkato kaj ĝian riĉan varion: vi povas aĉeti fiŝajn produktojn hejme, aŭ vi povas gustumi ilin en komforta loka kafejo.
Ĝi estas sur la Sydney-fiŝa merkato, kiuj vendas la plej bongustajn kaj sukajn aŭstraliajn ostrojn, la fiŝojn por sashimi, tranĉitaj rekte malantaŭ la vendotablo, kalmaro, polpo, lucia, blanka pano, oceano, salikoko, krabo, giganta blua marlino, arĝenta dory kaj multe pli. Ĉiuj supre menciitaj loĝantoj de la maro estas kaptitaj frue matene kaj tuj transdonitaj al la merkato por vendo. Kvankam estas multaj komfortaj kafejoj en la merkato, kie vi povas gustumi delikatojn de fiŝoj kaj mariskoj, vendejoj kie fromaĝoj, vinoj, saŭcoj ktp estas venditaj, ankaŭ ekzistas sufiĉe. Ĝi ne malpermesas foti ĉi tie.
Kion fari krom aĉeti?
Ekzistas klienta subtena centro en la merkato, kie iu povas akiri ĝisfundan informon pri la vario de mariskoj, la kondiĉoj de ilia stokado kaj transportado, kaj ankaŭ la ĝustan formon de preparado. Tri fojojn jare la administrado de la bazaro publikigas la informilon FISHlineNews, kiu enhavas la plej originalajn receptojn por kuiri fiŝojn kaj aliajn mariskojn, liston de plej moda kaj moda restoracioj kaj gastronomiaj konsiloj de famaj kulinaraj specialistoj specialigitaj en mariskoj.
La merkato ofte gastigas diversajn eventojn: agadojn de muzikaj grupoj, ferioj de mussel-amantoj, kie ostroj kaj mituloj servas per fajna vino, kaj la Floto-Beno-festo estas kultura kaj religia evento, kiu devus fari lokajn fiŝkaptistojn pli bonŝancaj en la venonta sezono kaj protekti ilin.
Butikumado en la merkato
Determini kion aĉeti en la merkato, ĝi estos malfacila. Varmaj aŭ malvarmaj aroj estas speciale popularaj. La unua kutime inkluzivas fiŝojn de diversaj varioj - tostitaj aŭ kuiritaj sur la krado: salmon, baramundi ktp. Se vi planas promeni la tutan tagon ĉirkaŭ la urbo kaj ekfrapos, prenu preta malvarma aro kun palinuroj kaj salikokoj.
Plej multaj turistoj estas altiritaj de komfortaj kafejoj ĉe la kuirejo. Ĉi tie en la freŝa aero vi havos unikan ŝancon festi sur kruĉaj kruĉoj, freŝaj ostroj aŭ ostroj, maro aŭ kilpatrick (kun lardo), salikoko en la boligita formo de shish kebab, octopus cubs aŭ rostitaj kalmaj ringoj en bateo. Se vi deziras, la pladoj fariĝos rekte kun vi, puriginte kaj apartigis fiŝojn kaj aliajn mariskojn. La sama fariĝas en malgrandaj butikoj, kiuj simple brilas per pureco.
Kvankam la fiŝa merkato ne estas arkitektura monumento, ĝi estas tre populara pro ĝia speciala atmosfero: ĝiaj regulaj ne nur estas komercistoj kaj turistoj, sed ankaŭ artistoj kun fotistoj, inspiritaj de la speciala interna vivo de la merkato. La elektronika sistemo de nederlandaj aŭkcioj funkcias sur la merkato.
| | | |
| | | |
| | | |
