Mayonnaise estas tre populara saŭco en Rusujo, ĝi estas aldonita al ampleksa vario de pladoj (ofte eĉ en tiuj, kie ĝi ne bezonas). Kaj estus bone, hejma majonezo, sed ne, plej ofte preta kun malagrablaj suplementoj.
Sed vi povas kuiri lumo kaj delikata New Year-salatoj sen majonezo. Krome, ĝi devas rimarki, ke la majonezo ofte "martelo" la guston de aliaj produktoj, kaj konvene elektita verŝado aŭ saŭco, povas malfermi, plifortigi kaj emfazi ĝin profite.
Salatoj al la tablo de la Nova Jaro sen majonezo - la plej bonaj receptoj estas prezentitaj poste en la artikolo.
Kuiri, manĝi kun plezuro kaj sanaj servoj, ne pliboniĝu.
Novjara salato sen majonezo en latin-amerika stilo
Ingrediencoj:
- boligita kokido (fileto) - 1 peco;
- Fumita porka brusto - 300 g;
- Ruĝaj faboj bolitaj (povas enlatigitaj) - 300 g;
- Dolĉa ruĝa pipro - 1 pc.
- ruĝa cepo - 1 pc.;
- piro - 1-2 pecoj;
- ajlo - 4 trunkoj;
- aguacates - 1 peco;
- ruĝa pipro-brulado - 1 pc.
- verduloj (celerio, ĉerizo, petroselo, koriandro);
- Oleo de oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- citrono suko.
Preparado
Unue ni plenigas la plenigon: ajlo kaj ruĝa pipro (sen semoj) estas ŝovitaj en pistujo kun malgranda salo. Flesh aguacate karno frotas sur la grater. Miksi ajlo kaj aguacate, aldonu butero kaj citrono. Ĝi rezultis luman saŭcon, bonegan veston por salato.
Kokida karno estas tranĉita en malgrandajn oblongajn pecojn, ŝranĉitajn - mallongajn striojn, dolĉajn paprikojn kaj cepojn - mallongajn stangojn, pirajn-maldikaj malgrandajn tranĉojn. Ni konektas ĉiujn ĉi tiujn produktojn en laboranta ujo, aldoni fabojn kaj pikitajn verdulojn. Verŝu saŭcon kaj miksi.
Novjara salato sen majonezo en la Malproksima Orienta stilo
Ŝtono por 2 servoj
Ingrediencoj:
- Salmo (fileo) - 400 g;
- freŝa kukumo - 2 komputiloj. malgranda grandeco;
- Fennel-frukto - 1 peco;
- koturno ovoj - 6 komputiloj.
- Verduloj (Dill, Petroselo, Koriandro, Lemongrass, Basil);
Plenigi:
- ajlo - 2 trunkoj;
- ruĝa varma pipro;
- oleo de sésamo - 3 tbsp. kuleroj;
- Natura frukto-vinagro (plumo, ekzemple) - 3 tbsp. kuleroj;
- natura mielo - 1 tbsp. kulero;
- soy saŭco
Preparado
Ovoj bolas malmola kaj pura.
Ajo aguda miksita kun oleo de sésamo, saŭco de sojfabo, mielo kaj vinagro, sezono kun varma ruĝa pipro - tipa salato vestita de stilo azia.
Ni tranĉis en malgrandajn tranĉojn de rozkolora salmo, fennel-fruktoj - duonaj ringoj, kukumo tranĉitaj en grandajn petalojn sur ŝranĉado.
Diskonigi la kukumon sur la platon unue, sur la supro-tranĉaĵoj de rozkolora salmo kaj fennelo, sekvu la rizon (tra la ringo) kaj 3 koturnoj. Ni verŝas ĉiun saŭcon.