Larda graso estas inkluzivita en la listo de nedezirataj produktoj. En la sama lerta grasaj gradoj de viando, fumita viando kaj majonezo. Ĉiuj ĉi tiuj produktoj enhavas multajn saturitajn grasajn acidojn, kiuj estas malutilaj por sano, ĉar ili estas malbone digestitaj kaj povas kaŭzi iujn problemojn de la gastrointestinalo.
Sed, kiel ni vidas, ne estas mencio ĉi tie de la rekta efekto de graso sur la sano de la infano. Estas klare, ke la bebo ne bezonas malsanan patrinon kun eterna estreñimiento, sed ni ne manĝos grason per kilogramoj, manĝante ĝin per grasa karno.
Kiam la amurado estas vidata kiel delikateco, kiun panjo povas permesi, kvankam en malgrandaj kvantoj. Sed krom saturitaj grasaj acidoj, graso enhavas multajn utilajn substancojn.
Ekzemple, arachidonic acid, kiu estas necesa por la korpo por normala kolesterolo-metabolo kaj hormona aktiveco. Krome, graso povas forigi toksinojn de la korpo kaj ligi radionuklidojn. Iuj homoj uzas grason eĉ por la traktado de kancero, ĉar ĝi pruvas, ke karcinogenoj solvas ĝin.
Do ĉiuj samaj - ĉu eblas lardi mamnutrinan panjon?
Pezinte ĉiujn avantaĝojn kaj kontraktojn, unu povas kun iu konfido aserti, ke kun modera uzo, graso tre utilas por tiuj, kiuj estas flegantaj.
En graso enhavas multajn vitaminojn A, D kaj E. Ĉi tiu produkto helpas subteni imunecon kaj ĝeneralan vivon. Ĝi estas sufiĉe kontentiga, do nur kelkaj pecoj sufiĉas por fari la manĝon riĉa kaj ne troviĝas la florecaj.
La graso de la graso estas rapide digestita, ĉar ĝi fandiĝas jam je 37 gradoj Celsius. Estas malpli kolesterolo en ĝi ol en butero. Kaj dum ĝi estas sufiĉe efika kontraŭ atherosclerosis, ĉar ĝi enhavas vitaminon F.
La sola afero, kiu povas esti konsilita, ke flegado krom moderado estas elekti la ĝustan grason. Ĝi ne devas esti fumita, abunde aspergita per aromajxoj kaj ajloj. Elektu saligitan lardon, en kiu krom salo ne ekzistas aliaj spicoj. Eĉ pli bonan - aĉetu freŝa graso kaj grasa ĝin mem.