- Adreso: 129-4050 Alajuela, Kostariko
- Telefono: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Retejo: http://dokaestate.com/
- Retpoŝto: info@dokaestate.com
- Malfermaj horoj: 7.00 - 17.00
Laŭ iuj ekonomikistoj, Kostariko ne, kiel Nikaragvo, evoluis en "banana respubliko", ĉefe pro unu aparta industrio - kafa produktado. Ĝi estas konata tra la tuta mondo, ĉar nur ĉi tie, danke al la sola nivelo de grundaj acidecoj kaj klimato, "Arabiko" povas esti produktita el plej alta kvalito. Pri unu el la ĉefaj kafaj plantejoj de la lando ni parolos plu.
Pli pri la plantado
La plej fama en kafa kafa plantado - Dokumento - estas sur la deklivoj de la vulkano Poas . Frukta teritorio permesas vin kreski ion, inkluzive de la plej bona kafo. La Doko-plantado funkciis dum pli ol 70 jaroj, ĝi apartenas al la familio Vargas Ruiz, kiu estis la pioniro de kafa kultivado kaj prilaborado en Kostariko . Doka Estate posedas 32 farm-obienojn, 1.600 hektarojn da tero, pli ol 250 homoj ĉi tie funkcias permanente.
Ekskursoj por turistoj
Dum la turneo, vi povas observi la tutan vojon, kiun kafo faras antaŭ ol atingi la magazenejojn. Vi lernos pri la kreskado de "plantadoj", la grundo uzita por ĝermi grajnojn, kaj la grundon plej favora por kreski la plej altan kvalitan kafon, pri kiel la klimato kaj alteco influas la gustojn, ktp. Vi ankaŭ lernos, ke la kolekto de aknoj, kiuj kreskas inter novembro kaj marto, estas farita ekskluzive mane. Oni informos vin pri la kalibrado de aknoj kaj ilia plua pretigo: fermentado, sekigo, muelanta kaj, kompreneble, rostado.
Post la turneo vi povas gustumi lokan kafon en kafejo aŭ aĉeti kafon kaj memoradojn en malgranda butiko. La plej originalaj souvenir-kafaj faboj, fabeloj, kiuj ne konas al ni duonojn kaj tutajn grajnojn. Sur la teritorio de la plantado ekzistas restoracio, en kiu vi ne nur ofertos bonodoran trinkaĵon, sed ankaŭ kelkajn telerojn de nacia kuirejo . Ĝi nomas La Cajuela.
Al la turisto sur noto
Vi devas viziti la kafan plantadon de Dokument, kiel ajn - ne gravas kiam vi vizitas Kostarikon . Tamen, se vi alvenos ĉi tien en la periodo de novembro ĝis marto, vi havos ŝancon vidi kiel la kafo estas kolektita. Vi devus porti pantalonojn kaj komfortajn ŝuojn (vi devos marŝi tre) kaj ekpreni malpezan jakon, ĉar je alteco ĝi povas esti sufiĉe malvarmeta.
Vi povas aĉeti turnejon de la plantado en preskaŭ ajna hotelo en la ĉefurbo de Kostariko ; se vi decidas iri al la bieno mem, vi povas preni buson, kiu iras al la vulkano Poas de San Jose , la vojaĝado kostas ĉirkaŭ 3 usonajn dolarojn.
Ne multe de la plantado estas la urbo de Alajuela , kiu ankaŭ havas multajn interesajn vidindaĵojn .
| | | |
| | | |
| | | |
