Ceramikaĵaro aperis relative lastatempe, sed ĝi estas tre populara kun dommastrinoj. Ĉi tiu tipo de pladoj estas faritaj el aluminio, kaj la eksteraj kaj internaj tavoloj estas faritaj el ceramiko. Do pri la difekto de aluminiaj uzaĵoj en ĉi tiu kazo ĝi ne iras.
La avantaĝoj de ceramiko estas evidenta:
- La ceramiko subtenas tre altajn temperaturojn, dum ĝi havas uniforman hejtadon;
- Ceramiko - Amika amika materialo kiu ne enhavas malutilajn substancojn;
- La ceramiko estas tre imuna al damaĝo;
- Pro la ĉeesto de ne-bastona revestado, Manĝaĵo estas protektita de brulanta;
- Ceramiko retenas varmegon bone.
Sed kune kun la plusoj, la ceramiko-kukaĵejo havas multajn malavantaĝojn:
- Sur ceramiko havas malbonan efikon de temperaturoŝanĝoj;
- sufiĉe alta prezo por pladoj kun ceramiko.
Reguloj por uzado de ceramiko
Al la aĉeti ĉi tiun tipon de kuirejo, legu atente la instrukciojn, kiuj priskribas la regulojn por uzado de ceramiko. Post aĉetado necesas lavi ĝin, forviŝi ĝin kaj forbruligi ĝin per fajro, agrablante kun minimuma kvanto da vegetala oleo.
Kuirejo sur ceramiko
La posedantoj, kiuj unue aĉetis ĉi tiun specon de vitraĵoj, interesiĝas pri la demando pri kuirado sur ceramika frotado? Nenio malfacilas prepari sur ceramiko. Vi povas friti, baki kaj kuiri, kiel kutime. En ĉi tiu kazo, la produktoj perfekte konservas siajn gustojn kaj kvalitajn proprietojn. Sed por turni sin aŭ movi la preta plado, ĝi ne rekomendas uzi metalan kuleron (klingon), nur lignon, silicon aŭ nilon, do vi konservas la integrecon de la ceramiko. Kaj unu pli grava punkto: la flamo de la brulvundo devas esti modera, tiel ke la flankoj de la fritita pano ne brulas.
Purigado de ceramikoj
Alia grava afero estas kiel purigi ceramikon aŭ panjon? Restaĵoj de manĝaĵo devas esti forigitaj kun ligna spatulo. Por lavado de detergentoj sen kloro kaj abrasivaj partetoj. Kiam vi uzas la lavavlavojn, turnu la senŝanĝan reĝimon.
Kio se manĝaĵo bruligas?
Kelkfoje vi devas aŭdi plendojn, ke la kuira manĝaĵo batas al ceramiko. Unue, necesas uzi grasojn por facila lubrikado de pladoj. Due, eĉ kun zorgema zorgo de la ceramiko, la tajdo de la supra tavolo iom post iom okazas, do necesas parto kun la lavaj lavitaj uzaĵoj.
La elekto de ceramikaj pladoj
Kiam vi aĉetas kuirejajn uzaĵojn, oni devas decidi alian demandon: kio ceramiko estas pli bona? Jen kelkaj rekomendoj por eblaj aĉetantoj:
- Nepre aĉetu fritujon kun klapo. Estas bonega se ĉi tiu klakaĵo estas travidebla, do pli facile vi kontrolos la kuiradan procezon;
- Atentu la pezon kaj dikecon de la muroj. Se la dikeco de la fundo kaj muroj estas pli ol 4 mm, tiam la pladoj varmegas egale, kaj la vivo de tia fritado estas multe pli longa;
- prefero por la aĉeto de rozkolora pano, de stampita (kiu estas pli malmultekosta), ĝi karakterizas per kvalito kaj daŭreco;
- Ne timu akiri fritujon kun malplenigita fundo, kontraste kun ĝiaj fandaj antaŭuloj, ĝi ne kreas iun ĝenon kiam kuiri manĝaĵon aŭ kiam purigado de pladoj;
- Al la elekti frenezulejon, atentu la disponibilidad de atestilo kaj garantio. Respondaj firmaoj, provante plaĉi siajn klientojn, garantias la operacion de la produkto dum almenaŭ 1 jaro. La atestilo devas detali la markojn de la materialoj, el kiuj la pladoj estas faritaj.
En bredado kun ceramika revestado, vi povas prepari pli sanan manĝon, montrante tiel maltrankvilon por viaj amatoj.