La temo de manĝaĵo ĉiam estas grava, ĉar sana manĝaĵo por infanoj estas promeso de ĝenerala sano, agado de bona humoro de la bebo. Nutraj kutimoj estas formitaj en infanaĝo, tial ĝi estas ekstreme grava formuli kaj inokuli normojn de sana nutrado por infanoj en la familio de la komenco de konata kun plenkreskaj manĝaĵoj. Infanoj frue komencas montri intereson en plenkreskaj manĝaĵoj, do kion gepatroj manĝas dependos de kiel komenciĝas la instrukcio de la infano al la plenaĝa tablo. Kompreneble, pli bone se ĝi estas la ĝusta, sana manĝaĵo, kaj ne gastronomio kaj rapida manĝaĵo.
La reguloj de sana manĝaĵo por infanoj konsistas el multaj bazaj principoj, kies bazaj estas simplaj:
- supoj sen buljonoj kaj malvarmaĵoj;
- simpla manĝaĵo preferas al pezaj multkomponaj teleroj;
- Metodoj kuiri - kuiri, baki, vapori;
- foresto de granda nombro da bakejoj sur la tablo;
- minimizante la uzon de sukero;
- Forigo de malutilaj manĝaĵoj, kiel butikumaj kuirejoj, sodaĵoj, blatoj kaj aliaj manĝaĵoj, plenaj de tinkturoj kaj konservativuloj.
La ŝlosilo al sukceso en la formado de la kutimoj de sana manĝaĵo por antaŭlernejaj infanoj estas, ke ĉi tiuj principoj devas esti la samaj por ĉiuj membroj de la familio, sed ofte ĉi tie okazas malfacilaĵoj. Se la gepatroj de la infano relative facile reordigas sian dieton en favoro de la principoj de korekteco, tiam geavoj, korpigitaj aliajn manĝajn kutimojn, ofte kreas kontraŭdirojn. Do, la infano ricevas pli facile nutri - frititan tranĉilon aŭ kolbason anstataŭ peco da bakita oleo sen viando aŭ karno . Necesaj kaj utilaj produktoj por infanoj estas anstataŭigitaj de nenecesaj "bonaj", kio kondukas al la fakto, ke post iom da tempo, la infano rifuzas normalajn manĝaĵojn en favoro de malutilaj.
Piramido de sana manĝaĵo por infanoj
Por taŭge formi dieton kaj inkluzivi en ĝi maksimuman utilajn manĝaĵojn por infanoj, vi povas utiligi la piramidon de sana manĝaĵo. Ĝia principo estas la korelacio de la vivstilo, agado kaj aĝo de persono kun la kvanto da konsumado de certa manĝo. La piramido mem ekzistas en du versioj, malnovaj kaj ĝisdatigitaj. Pro la fakto, ke homoj komencis elspezi signife malpli da kalorioj, ol preni kun manĝaĵo, la malnovaj reguloj pri nutrado estas antikvaj, pli bone fokusas la ĝisdatigita versio. Tia piramido konsistas el kadaj-formaj segmentoj de malsamaj koloroj, ĉiu el kiuj implicas grupon de produktoj. La plej ampleksaj segmentoj inkluzivas la plej utilajn produktojn por infanoj, la pli mallarĝaj estas tiuj produktoj, kiuj ankaŭ estas necesaj, sed ne devus esti la bazo de la dieto.
Do la manĝa piramido konsistas el la sekvaj koloraj grupoj:
- Oraĝa koloro estas cerealoj. Ĉi tiu grupo de manĝaĵoj estas alta en karbonhidratoj, vitaminoj, fibro kaj malalta graso. Ĉi tio inkluzivas cerealojn, pano, pasto.
- Verda koloro estas legomoj. Ĉi tio estas valora fonto de nutraĵoj, kiuj estas plej bone konservitaj, ĉu kuiritaj en kruda formo aŭ kun minimuma varmego. Precipe oni devas apogi sur legomoj de verdaj kaj malhelaj oranĝkoloraj koloroj.
- Ruĝa koloro estas fruktoj kaj beroj. Plenaĵoj estas pli preferindaj al tranĉaĵoj, masatoj kaj sukoj.
- Flava koloro - grasoj, okupas malgrandan segmenton. Kaj la ĉefa kvanto da graso rekomendas ricevi el plantaj manĝaĵoj.
- Blua koloro estas laktaĵoj. Krom lakto, ĉi tio inkluzivas lakton de acidaj produktoj, doma fromaĝo , fromaĝoj.
- Viola koloro kombinas legomumojn, ovojn, fiŝojn kaj viandojn - manĝaĵojn kun alta proteina enhavo kaj esencaj aminoácidos.