La plej populara kaj preferata ĉie en la monda delicado estas, kompreneble, ĉokolado. Ĉi tiu produkto kapablas zorgi, aktivigi cerbaran aktivecon kaj estas plena-fiksita sendependa deserto. Ne mirinde, li havas sian propran ferion. La 11-an de julio, Monda Ĉokoladago okazigas tutmonde ĉiujare. Por iu, por la unua fojo ĉi tiu tago okazigis la francon en 1995.
Artikoloj de Historio
Ĉokolado estas produkto envolvita en mitoj kaj legendoj. En malsamaj tempoj ĝi estis uzata kiel kuracilo, mono, signo de riĉeco kaj aristokratio.
La unua mencio pri la trinkaĵo "kakava" estas asociita kun la olmeka civilizacio, kiu ekzistis pli ol 3000 jaroj. Por prepari la trinkaĵon ili diluis la miksaĵon de disbatitaj kakao-faboj kun malvarma akvo. Ĝi gustumis maldolĉa kaj maldolĉa ol la moderna delikateco, dediĉita al la Internacia ĉokolado, okazigita ĉirkaŭ la mondo la 11-an de julio.
Post la falita de la antikva civilizacio en la Meksika Golfo, la triboj maya establis. Ili atribuis kakaonajn fabojn al specialaj magiaj propraĵoj kaj eĉ adoris la dio de kakao. Trinkaĵo nur povus esti la pastroj kaj la plej dignaj reprezentantoj de la tribo. Maya ankaŭ uzis fabojn anstataŭ mono.
Por iu, en tiu momento neniu kultivis la arbojn kaj dum longa tempo ili kreskis en abundo, formante tutajn plantojn.
Post la falita de la civilizacio maya, la teritorioj kaj plantadoj de kakao estis kaptitaj de la astekoj, kiuj ankaŭ faris kokan trinkaĵon el frakasitaj faboj kun la aldono de spicoj nomitaj "chocolatl". Poste la recepto ŝanĝis kaj la trinkaĵo aldonis mielon, dolĉan agaveran sukon, vanilon. La astekoj kredis, ke kakao estas dia trinkaĵo, kiu resanigas kaj alportas personon pli proksima al la dioj.
Ĉokolado en Eŭropo
Bedaŭrinde, la maniero de nobla trinkaĵo al Eŭropo estis sangrienta. Por la unua fojo en 1519, la hispano Hernan-Parlamento rekonis lin. Li ne nur volis malfermi trinkaĵon, sed ankaŭ mortigis ĉiujn pastrojn, kiuj sciis pri li. Cortez estis tre kruela kaj avida, malgraŭ la faktoj, ke la Aztekoj mem donis al li oron kaj trezorojn, prenante por la mesaĝisto de Dio.
Revenante al Hispanujo, Parlamento, kiu malhonoris la reĝon, povis eviti ekzekuton danke al la monaĥa trinkaĵo donita al la monarko de kakao. De tiam, la dia trinkaĵo fariĝis konata en aliaj eŭropaj landoj.
Speciale populara estis la ĉokolada trinkaĵo en Francio, kvankam dum longa tempo ĝi estis signo de bona gusto, aristokratio kaj riĉeco. Kaj nur meze de la 18-a jarcento iĝis havebla al ĉiu franco.
Interesaj faktoj pri ĉokolado
- Viro trinkas. Pro la maldolĉa gusto de kakao dum longa tempo estis konsiderita trinkaĵo de homo, ĝis la unua fojo ĝi ne aldonis lakton, kiu donis la trinkan tenerecon kaj malpezon.
- Ĉokolado estas sekura por dentoj. Malgraŭ la fakto, ke ĉokolado enhavas sukeron, ĝia malutila efiko sur dento-emajlo estas kompensita de la antibacteriaj propraĵoj de kakao-faboj, kio faras ĝin malpli malutila ol iu ajn alia dolĉaĵo.
- Natura doloro medikamento. La fakto estas, ke kakao kapablas provoki la produktadon de la hormono de feliĉo - endorfino, kiu ne nur kaŭzas kreskon de energio kaj energio, sed ankaŭ povas redukti doloron.
- Ĉokolado helpas perdi pezon! Scienculoj trovis, ke malhela ĉokolado kaŭzas senton de satiro, kaj ankaŭ estas bonega alternativo al aliaj tipoj de dolĉaĵoj. Ekzistas eĉ ĉokolado.
- Ĉokolado faras nin pli inteligenta! Kakao havas multajn utilajn proprietojn, unu el ili - kaŭzi sangan fluon al la cerbo kaj aktivigi mensan agadon. Sekve, ĝi kredas ke amantoj de ĉokolado estas pli inteligentaj ol tiuj, kiuj rifuzas uzi ĝin.
Monda Ĉokola Tago, okazigita la 11-an de julio, estas la plej dolĉa kaj plej utila feriado en la mondo!