Konvinku, kion diras la dommastrinoj pri tio, prononcante la frazon "kaj ĝi estas delikata, kaj ne estas honto alporti ĝin al la tablo, kaj ili manĝos ĉion, do ne ĝenu". Ĉu vi ne divenis? Jes ĉi tio estas pri brasiko. Memoru, kiel en la vintro ni ricevas ĝin de fridujo aŭ kelo, kruta, saturita kun vitaminoj, odorenta somero-dometo kaj somero. Kaj ne pensu, ke la brasiko arsenalo estas limigita nur per grandegaj blankaj kapoj, brasikaj variaĵoj estas bonega por ĉiu gusto kaj deziro. Kaj ni preterlasu hodiaŭ el la enuigitaj normoj kaj parolu pri kiel konvene kreski nekutiman kaj insanely bongustan brasikon brokolon en viaj dacoj, okulfrapaj najbaroj kaj hejmo kun sia manfaritaĵo kaj originaleco. Sed unue ni ekkonu la brokolon pli proksiman.
Du vortoj pri bukla brasiko
Ĉar la okulo, kutimita al la blankaj pilkoj de klasika brasiko, la aspekto de brokolo ŝajnas almenaŭ stranga. La planto estas speco de malgranda, ne pli ol 1 m alte, branĉa arbo. Ne, liaj trunkoj estas molaj kaj suferaj, ĉar ili bukas brasiko, sed se vi ne tuŝos ilin, sed aspektu ekstere, simile al la ekzota arbo estas tre granda.
De la centra trunko de la planto, la pli maldikaj "branĉoj", finante kun la inflorescencoj, foriras. La inflorescencias estas enkadrigitaj de folioj kaj aspektas kiel inflorescencias de florbrasiko. Kaj ne estas mirinda, ĉar 2 el ĉi tiuj varioj - la proksimaj parencoj. Patrujo de brokolo estas orienta Mediteranea kaj Azia Malgranda. Kaj la planto mem - vera vendejo de necesaj kaj maloftaj vitaminoj, same kiel multajn trazajn elementojn, ĉiuj scias, kiom utilas la brokolo- brasiko por infanoj . Krome, ĉi tiu tipo de brasiko estas la plej malalta kalorio, en 100 g de la produkto enhavas nur 30 kcal. Do, karaj sinjorinoj, se vi batalas por maldika talio kaj precizaj formoj, brokolo estas nur por vi. Kaj nun ni turniĝas al la praktika studo pri la demando.
Kiel kreski brokolijn semojn?
Jes, jes, vi komprenis ĝuste, brokolo, kiel ajna alia brasiko, kreskas de malgranda semo. Jen kiel kreski brokolojn. Unue ni preparas la grundon kaj semojn. La grundo konsistas el sablo, gazono kaj maizo en la proporcio 1X1X1. Ĉiuj komponantoj estas bone miksitaj kaj kovritaj en malprofunda rektangula poto.
La semoj unue kalibriĝas sur 1,5 mm-tondilo, tiam submetitaj al "malseka" kuracado, kies celo estas veki la dormantaj embrioj. Por fari tion, ĉifono kun semoj dum 15 minutoj malpliiĝas en akvo kun temperaturo de 50 C0, tiam dum 1 minuto en malvarma. Tiam estas kuracilo de 12 horoj en solvo mineralo, ekzemple, en "Epin-ekstra", kaj kompletigas la pre-plantan preparadon de la ĉiutaga ĉeesto de semoj en la fridujo. Ĉio, nun eblas semi brokolon, certe sendos amikajn kaj sanajn pafojn. Semo la semoj ne devas esti pli profunda ol 1 cm, alie la pafoj estos neegalaj. Post 35-45 tagoj de la tago de pafoj, kiam la semidoj formas 5-7 el ĉi tiuj folioj, brokolo estas plantita en la grundo por permanenta restadejo. Por iu, kun la picking povas kaj ĝi ne ĝenas se vi elŝipiĝas la pretajn semojn tuj ĉe la dacha. Ĝi nur povas fari tion ne pli frue ol la komenco de majo, kaj ne ĉe la fino de marto, kiel ĝi estis kun hejmkreskado. Tie, kompreneble, estas malpli da eventoj, sed vi ricevos rikolton multe poste.
Kreskanta brokolon en la lando, plue zorgas pri la kulturo
Nun ni parolu pri pli zorgo pri nia bela virino kaj pripensu la aferon pri kiel kreski brasikon de brokolo en la lando, malfermite. Semoj por semoj en ĉi tiu kazo devas esti pretaj en aŭtuno. Elektu malferman sunplenan lokon, sekve, forĵeti ĝin kaj aldoni kalikon aŭ almenaŭ bakante sodon, ĉar brokolo ne ŝatas acidan.
En la printempo antaŭ la plantado, denove malplenigas la grundon, aldonu la organikan materion en formo de pereprevshego ĉevalvalo aŭ likva mulleino (1 rubujo por 1 m2), kaj aldoni cindron (1 kulero por puto) kaj ureo (1 kuseneto por puto ).
Brokolo amas sunon kaj humidon, do ĝi devus esti plantita en malferma sunplena loko, unufoje semajne malfiksas la landon en profundon de 8 cm kaj periodike abunde akvumas. Ankaŭ ne forgesu pri la ĝentila manĝo kaj nutrado de organikaj fekundantoj. La unuan fojon ili enkondukas 20 tagojn post plantado, kaj poste denove 10 tagojn post la antaŭa nutrado. La tero ĉirkaŭ la plantoj povas esti iomete pulvita per cindro, ĉi tio protektos brasikon el plej multaj plagoj kaj grundaj oxidado. Ĉi tie, eble, kaj ĉio pri kiel kreski brasikon brokolo. Sekvu ĉi tiujn simplajn rekomendojn, kaj en aŭgusto vi atendos abundan rikolton de ĉi tiu nekutima kaj arka-utila vegetaĵaro.