Savinte la brilan guston de freŝaj beroj, estas tempo prepari riĉan kompoton de vinberoj por estonta uzo. La belega gusto de la trinkaĵo fariĝos pli riĉa kaj pli alloga se vi prenos la bazan komponanton digna akompano.
Kiel kuiri kompoton de vinberoj?
Prepari vinberkapablon estas elementa kaj se vi kontrolis receptojn kaj korektas rekomendojn ĉe la mano, eĉ novkuiristo komercos la procezon.
- Tranĉita el la vitejoj estas ordo, forigita de difektitaj, superpremaj aŭ svingitaj beroj kaj folioj.
- Depende de la recepto, la bukedoj estas uzataj tute aŭ detranĉitaj de ili post lavado de beroj sen pedunculoj kaj metitaj en tedaĵoj.
- Ĉar komputado uzas ujon de vinberoj, sed precipe bongustaĵoj povas trinki el malhelaj beroj.
- La granda plimulto de receptoj permesas konservi komputilon el vinberoj sen steriligo, aplikante duoblan verŝadon kun akvo aŭ sukero siropo. Post la sigelita kapo de la bastonoj, ili turniĝas al la kovriloj kaj la varmego estas kovrita ĝis tute malvarmigita.
Komponaĵo de vinberoj por vintro per spuroj
Plej rapide, sen multe da problemoj prepari kompoton de vinberoj kun vergoj. Elektitaj bukedoj kun kvalitaj beroj estas metitaj sur senfruktajn kanojn, plenigante ilin per triono aŭ duono. La kvanto de sukero povas esti ĝustigita al gusto kaj laŭ la natura dolĉeco de la baza komponanto.
Ingrediencoj:
- vinberoj - 1 kg;
- akvo purigita - 2.5 l;
- granulita sukero - 1,5 tasoj;
- acida cítrico - 0,5 cd.
Preparado
- Bukedoj de vinberoj estas rekonsidataj pro la ĉeesto de substandardaj beroj. Se iu forigas, tiam lavas la branĉojn sub kuranta akvo.
- Staku la berojn en la antaŭe vaporitaj kruĉoj, verŝu dum 20 minutoj kun bolanta akvo.
- Drenu la infuzaĵon, aldonu sukeron kaj citricon, boli dum 2 minutoj, verŝi en la ujon.
- Sigelu la komputilon el la vinberoj, envolvu ĝin dum kelkaj tagoj.
Komponaĵo de Isabella vinberoj
La sekva recepto por komparo de Isabella uvoj povas esti uzata por trinki el iu alia bluaj beroj. En ĉi tiu kazo, la suko de citrono aŭ paro de tranĉaĵoj de citrono aldonitaj al la siropo, kiu eblas anstataŭitaj de pinĉaĵo de acida cítrico, ĝi helpos al antaŭgardi la koloron saturita.
Ingrediencoj:
- Isabella vinberoj - 1 kg;
- akvo purigita - 2.5 l;
- granulita sukero - 1,5 tasoj;
- Limono de meza grandeco - 0,5 PC.
Preparado
- Vinberoj rinse, donu drenadon.
- Staku vinberojn en senfruktaj kruĉoj, verŝu abrupta bolanta akvo.
- Post 20 minutoj, la akvo estas drenita, dolĉigita, citrono kaj aldoniĝas kaj kuiris dum kelkaj minutoj.
- Verŝu la rezultantan siropo al la beroj.
- Sigelu la komputilon el la bluaj vinberoj, turnu la kontenerojn, envolvu ilin.
Komponaĵo de vinberoj kaj pomoj
Aldonante iujn pomojn al la komboto de la vinberoj, ĝi povos plifortigi la odoron de la trinkaĵo kaj ĝia gusto eĉ pli saturita kaj alloga. Se ĝi eblas stoki la enlatan produkton en malvarmeta loko, ĝi eblas ruliĝi la kapon post la unua verŝado kun bolanta akvo, antaŭe metante sukeron en la ujo.
Ingrediencoj:
- vinberoj - 700 g;
- akvo purigita - 2.5 l;
- granulita sukero - 1 vitro;
- maturaj pomoj - 3-4 komputiloj.
Preparado
- En la vaporitaj seka bastonoj, preparu pretajn pakaĵojn kaj tranĉu pomojn kaj semojn, senŝeligitaj de semoj.
- Verŝu la enhavon kun bolanta akvo dum 15-20 minutoj.
- Drenu la likvaĵon, kuiri, denove verŝi ĝin frukton, aldonante antaŭ tio en ujo de granulata sukero.
- Sigelu la kompoton de vinberoj kaj pomoj por vintro, envolvu antaŭ malvarmigo.
Komponaĵo de vinberoj kaj piroj por vintro
Ekvilibrigita kaj harmonia produkta kompoto farita el piroj kaj vinberoj. Pera mola delikateco kaj malklara vinbero kun dolĉa tarta noto perfekte kompletigas unu la alian, kreante ideala trinkaĵo en ĉiuj aspektoj. Ofte la komponado de la trinkaĵo kompletigas kun citrono aŭ oranĝaj tranĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- vinberoj - 700 g;
- akvo purigita - 2.5 l;
- granulita sukero - 1 vitro;
- citrono aŭ oranĝo - 3-4 kojnoj;
- piroj - 300 g.
Preparado
- Ili metas vinberojn en sterilitaj ujoj, tranĉitajn grandajn odoritajn pirarojn, kitrajn tranĉilojn.
- Verŝu la enhavon kun bolanta akvo, permesu stari sub la kovrilo dum 20 minutoj.
- Drenu la bonodoran infuzon, dolĉiĝi, boli, verŝi en la kruĉojn.
- Sigelu la kompoton de piroj kaj vinberoj kun boligitaj tapetoj, kovritaj suben.
Komponaĵo de vinberoj de sultano por vintro
Ne malpli simple preparis kompoton de vinberoj kishmish. Ĝi povas esti kuirita nur el vinberoj sen pits aŭ suplementi la bazan eron kun tranĉaĵoj de frukto, parto de aliaj beroj. Fremi la guston de la trinkaĵo kaj doni al ĝi kroman odoron helpos spronon da mento, kiu aldoniĝas al la kruĉo kune kun la pomoj.
Ingrediencoj:
- vinberoj - 1 kg;
- akvo purigita - 2.5 l;
- granulita sukero - 1 vitro;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- mint - 1 sprig.
Preparado
- En la vaporitaj sekaj ujoj pilo lavas vinberojn kaj mintojn.
- Verŝu berojn kun bolanta akvo, lasu sub la kovrilo dum 20 minutoj.
- Dreni la likvaĵon, boli per aldonado de granulata sukero kaj citriko, verŝu la rezultajn siropojn enhavojn de la toloj.
- La vazoj estas sigelitaj tien kaj plene izolitaj antaŭ malvarmigo.
Komponaĵo de prunoj kaj vinberoj
Mirinda gusto kaj mirinde bonodora rikoltas komputilon el vinberoj kaj prunoj por vintro. En ĉi tiu kazo, ĝi estas pli grava ol iam ajn taksi la dolĉecon de la bazaj komponantoj kaj, laŭ ĉi tio, determini la kvanton de sukero necesa por akiri la deziritajn trajtojn de la preta trinkaĵo.
Ingrediencoj:
- vinberoj - 0.5 kg;
- prunoj - 300 g;
- akvo purigita - 2.5 l;
- granulita sukero - 1 vitro;
- acida cítrico - pinĉaĵo.
Preparado
- Kuŝitaj prunoj kaj vinberoj estas metitaj en prepagitaj parbilaj bankoj.
- Plenigu la frukton kun bolanta akvo dum 20 minutoj.
- Drenu la likvaĵon reen en la kaserolon, alportu herbon, aldonu sukeron, boĉi kelkajn minutojn.
- Verŝu la dolĉan siropo super la kruĉoj kun vinberoj kaj prunoj, fermu ilin tien, varmigi ilin ĝis ili malvarmiĝos tute.
Kompotu por vintro de vinberoj kaj oranĝoj
La sofisticado kaj nekutimeco de la kombinaĵo de vinberoj kun oranĝo estas efike uzata por fari ĉiun tipon de desertoj kaj dolĉaĵoj. Trinkaĵo de simila dueto rezultas ne malpli alloga al la gusto kaj mirinde bonodora. Oranĝaj tranĉaĵoj estas aldonitaj al la kruĉoj kun la ŝelo, kuŝante la cítron antaŭ tranĉi kelkajn minutojn en bolanta akvo.
Ingrediencoj:
- vinberoj - 700 g;
- oranĝo - 0.5 komputiloj.
- akvo purigita - 2.5 l;
- Granula sukero - 1-1.5 tasoj.
Preparado
- Pretaj lavitaj vinberoj kaj tranĉitaj oranĝaj tranĉaĵoj disvastigitaj sur parbalaj bankoj antaŭen, verŝu bolantan akvon.
- Lasu la klakojn fermitaj dum 20 minutoj.
- Drenu la likvaĵon en kaserolo, aldonu sukeron, boĉi dum 5 minutoj.
- Verŝu la siropo en la vazojn, sigelita la herbo-komparo el la ujoj kun oranĝo, envolvu ĝin en revertita formo ĝis malvarmigo.
Komponaĵo de mar-kukorno kaj vinberoj
Tipa trankvileco kaj agrabla doloro konsistas el vinberoj kun ŝtonoj, se vi aldonas la bazan produkton per marbordorno. Krom la novaj gustoj, gravas rimarki la suplementan nutran valoron de la trinkaĵo, kiu, danke al la propraĵoj de marbordaj beroj, igas realan vitaminon.
Ingrediencoj:
- vinberoj - 700 g;
- marbordorno - 400 g;
- akvo purigita - 2.5 l;
- Granula sukero - 1-1.5 tasoj.
Preparado
- Vitejoj kaj marbordaj beroj estas metitaj sur tedaĵoj.
- Duoble plenigu la enhavon de la tankoj kun bolanta akvo, donante ĉiun fojon la verkon por breĉi dum 15 minutoj.
- En la tria boŭlo, aldonu sukeron, boĉi dum 2 minutoj, verŝu la siropo en la vazojn.
- Sigelu la herban kompoton el marbordajxo kaj vinberoj, envolvu ilin varme.
Koncentrita komboto de vinberoj por vintro
Kompotado de vinberoj, kies recepto estos priskribita kiel sekvas, estas akirita kiel eble plej koncentrita. Ekzekuto de tia teknologio savos la ujon, loku en la manĝaĵo kaj tempo pro la plej malgranda tuta volumo de rikoltado. Antaŭ servado, la trinkaĵo estas diluita ĝis la dezirata gusto estas akirita per boligita akvo.
Ingrediencoj:
- vinberoj;
- akvo purigita - 1 l;
- Granula sukero - 400-500 g.
Preparado
- Lavitaj vinberoj aŭ beroj forigitaj de ili estas plenigitaj de senfruktaj kanoj, plenigitaj per bolanta akvo.
- Drenu la likvaĵon, mezuri la volumon kaj aldoni 400-500 g da sukero por ĉiu litro.
- Boil la siropo por solvi la kristalojn kaj kelkajn minutojn, verŝi en la kruĉojn, kaŝi ilin per klakoj.
- Turnu la kontenojn suben al sube, plene envolvi ilin ĝis tute malvarmigita.
Komponaĵo de vinberoj por vintro sen sukero
La sola, eble, la versio, kiu postulas steriligon de konteneroj kun komparo, estas la preparado de trinkaĵo sen sukero. La foresto de konservativuloj postulas precizan prizorgadon de la baza komponanto kaj konteneroj por certigi la kvalitikan stokadon de la billeto ĝis la venonta sezono. Kiam vi trinkas ĝin, vi povas dolĉigi ĝin per mielo.
Ingrediencoj:
- maturaj vinberoj - 1.5 kg;
- akvo purigita - 2.5 litroj.
Preparado
- La uvaĵoj estas ordo, zorgeme malplenigitaj, beroj estas forigitaj de la pedunculoj, metitaj en senfruktajn ujon.
- Plenigu la berry maso kun abrupta bolanta akvo.
- Meti la kruĉojn kovritajn per tapiŝoj en ujo de varma akvo kaj steriligi el la bolata punkto dum 30 minutoj.
- Sigelu la kompoton de hejmaj vinberoj sen sukero, varme ĝisfunde antaŭ malvarmigo.
Komponaĵo de unripe vinberoj por vintro
Se la fenestro jam estas malvarma, kaj la vinberoj ne havis tempon por akiri la deziritan dolĉecon kaj fine maturiĝos, vi povas tranĉi la stangojn, ne atendante ke ili frostu kun la alveno de la unuaj frostoj kaj uzi por prepari komputilon por estonta uzo. Ĝi prenos iom pli da sukero por ebligi la troan acidecon de la baza produkto. Se ĝi deziras, la komponado povas esti kompletigita kun aliaj fruktoj, kiuj nur plibonigos la guston de trinki.
Ingrediencoj:
- vinberoj - 900 g;
- Granula sukero - 400-500 g;
- akvo purigita - 2.5 litroj.
Preparado
- Umboj estas metitaj sur tedaĵojn, verŝas bolantan akvon.
- Drenu, edulgu, boli, verŝi siropojn berojn.
- Sigelu la komputilon el la verdaj vinberoj, envolvu ilin ĝis ĝi malvarmigas.