En la mansubiro certe devas esti loko ne nur por fruktoj kaj beroj , sed ankaŭ por trinkaĵoj sur vegetaĵaro. Inter ĉi tiuj lastaj, la nediskutebla populara favorito estas la kukurbo-suko, la rikolta sezono de kiu nun estas plena. Ne perdu la eblecon fermi la kruĉon aŭ alian kukurbokvon por vintro, dum la frukto centris en si la maksimuman kvanton de vitaminoj.
Kiel kuiri kukurban sukon por vintro?
La unua recepto estos baza, ĝia listo de ingrediencoj, krom la kukurbo mem, enhavas nur granulitan sukeron al gusto, kaj pinĉaĵo de tera cinamo kaj nukso.
Prenu mezgrandan kukurbon, senŝeligi ĝin el semoj per haŭto kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. Nun vi povas iri du manierojn: bozi kukurbajn tranĉilojn aŭ baki ilin en la forno. Ĉi tiu lasta metodo permesas konservi la maksimuman aromon kaj koloron de la frukto. Baki la kukurbon devas esti ĉirkaŭ 40 minutoj ĉe 200 gradoj, post kiam la molaj kukurbaj tranĉaĵoj pasas per viando muelilo aŭ miksita kun likvigilo. Finitaj masatoj estas redonitaj al la pano kaj diluitaj per akvo. La kvanto de likva difinas laŭ via bontrovo: iu ŝatas pli densan sukon, iu kontraŭe - estas likva. Post aldoni la likvaĵon, la trinkaĵo denove kuiris, kompletigita per sukero kun spicoj, kaj forĵetas en senfrukta ujo, post kiu ĝi estas ruliĝita.
Kukurboka suko en la suko por vintro
Kukurbo suko povas esti kuirita kaj kun helpo de kuirejaj helpantoj, ĉar la lasta en ĉi tiu recepto faros premon kuirilaron, kun kiu la trinkaĵo estas preskaŭ sen via partopreno.
Lavitaj kaj senŝeligitaj pecoj da kukurbo en la supra ujo de la aparato, kaj en la ujo sube verŝas la akvon al la marko. Fermu la premon kuirilaron, metu ĝin sur la fajron kaj metu ĝian tubon super la dua kaserolo, en kiu la suko elĉerpos. Post duona horo la unuaj gutoj de suko komenciĝos elflui el la aparato, kaj kiam la procezo de fluida disiĝo kompletigas, metu la finitan sukon sur la platon, metu sukeron en ĝin por gustumi kaj alportu ĝin al herbo. Verŝu la trinkaĵon super senfruktaj kruĉoj kaj ruliĝu ĝin.
Kukurbo-suko - recepto por kuiri por vintro per juicer
Ingrediencoj:
- Meznivela Kukurbo - 1 Peco;
- oranĝoj - 4 komputiloj.
- citrono - 2 pecoj;
- mango - 1 pc.
Preparado
Post disigi la kukurban pulpon de la haŭto kaj semoj, transiru ĝin tra la juicer kune kun la pulpo de la mango. Mangoj ne bezonas esti aldonitaj, sed se eble, kompletigi la sukon kun ĉi tiu tropika frukto, eĉ unu peco sufiĉos por satigi ĝin per ĉia suko. La trinkaĵo estas preskaŭ preta, ĝi restas nur por dilui ĝin per citruskazo kaj vi povas komenci steriligi. Alvoku la sukon al boil, sed ne kuiru, tiam verŝi ĝin super senfruktaj kruĉoj kaj rulo.
Kukurbo-karoto suko por vintro - recepto
Ingrediencoj:
- Kukurbo pulpo - 540 g;
- banano - 1 peco;
- karotoj - 3-4 pecoj;
- pinĉaĵo de cinamo.
Preparado
En la kadro de ĉi tiu recepto, ŝlosila rolo ankaŭ estos ludata de la juicer, kun ĝia helpo necesas elpremi la sukon el la kukurbaj tranĉaĵoj, banano kaj karotoj, kiuj estis senŝeligitaj de semoj. Preta trinkaĵo metita sur la fajron kaj stariĝu je 90 gradoj dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Poste ni elversxu la sukon sur senfruktajn kanojn kaj ruliĝi ĝin.
Sukĉa kukurbo por vintro
Ingrediencoj:
- Kukurbo pulpo - 490 g;
- pomo - 210 g;
- zingibra radiko - 2.5 cm;
- citrono - 1 pc.
Preparado
Malplenigu la kukurbon kaj pomojn el la haŭto kaj semoj, kaj preterpasu la frukto tra la juicer kune kun la radiko de la zingibro. Aldoni kitran sukon al la trinkaĵo, por ke la kukurbo kaj la pomo ne perdu koloron, kaj poste alportu la trinkaĵon al hervado. Boil la suko ne sekvas, por ne perdi la tutan riĉaĵon de vitamino. Varma kukina suko verŝiĝas en senfruktaj ujoj kaj ruliĝis.