Se vi preferas hejmajn karnajn produktojn, tiam la boligita porko en la multivarko en folio povas esti via plej ŝatata. La avantaĝo de kuirado de karno kun helpo de kuireja aparato estas ĝia simpleco, kaj ankaŭ garantiita mirinda rezulto pro uniforma kaj milda hejtado.
Porko bakis porko en florejo en multivarko
Malvarma kuirita porko estas plej ofte kuirita de porko kaj la ĉefa kialo por tio estas simpla - mola karno kun vejnoj de graso, kiu provizas pecon da juĝeco eĉ post longa parto.
Ingrediencoj:
- porko - 1,2 kg;
- oranĝo - 1 peco;
- citrono - 1 peco;
- ajlo - 2 kapoj;
- romero - 4-5 branĉoj;
- timiano - 5-6 branĉoj;
- Vegetala oleo - 115 ml.
Preparado
Post forviŝi pecon kun granda salo kaj pipro, aspergu ĝin per citruska suko. Faru profundajn incizojn en la pulpo kun maldika tranĉilo kaj plenigu ĉiun ajlo dento kaj aromaj folioj kun timo kaj romero. Aspergi pecon da oleo kaj envolvu ĝin per folio. Antaŭ envolvado, la kortego de porkaĵo povas esti reaktita per fadeno por ke ĝi konservu ĝian formon. Lasu la viandon dum almenaŭ horo, kaj post iom da tempo enmetu ĝin en la multivariĝan bovlon kaj starigu la "Baking" reĝimon. La preparado daŭros ĉirkaŭ unu horon kaj duonon, post kiam la boligita porko kuŝiĝus en la ŝaltita multivarko dum 15 minutoj.
Beefsteak de bovaĵo en folio en multivarko
Tradicie, boligita porko estas preparita el porko, sed modifaj receptaj modifoj permesas uzi por tio diversajn specojn de viando, inkluzive de kokido kaj bovaĵo. Ĉi-lasta ni decidis uzi kiel bazo por la sekva recepto.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 2,8 kg;
- Fennel-semoj - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 10 dentoj;
- seka blanka vino - 310 ml;
- Oleo de olivo - 45 ml.
Preparado
Uzante stupon, frotu la semojn de fenielo kun pinĉaĵo da salo en la polvon. Faru ĉirkaŭ dekduon da profundaj incizoj en la bovaĵo kaj metu ĉiun sur tritigitan ajlo dento. Rubu pecon da oleo, sezonu per salo kaj fandelo kaj verŝu vinon. Lasu la viandon en ĉi tiu simpla marinado dum almenaŭ kelkaj horoj. Post la paso de la tempo, la boligita porko estas envolvita en folio kaj kuiras dum 2 horoj sur la "Bake", ne forgesante turni la pecon en la mezo de la preparado. La finita boligita porko en floro devus kuŝi en la multivarko dum ĉirkaŭ duonhoro, atingante la preta.
Preparado de bakita porkaĵo en folio en multivarko
Revenante al la receptoj de porko, ni volas memori al vi, ke la delikata rezulto provizas la ĝustan kortegon. La bazo de boligita porko devus esti peco sen vejnoj, sed kun dika, la idealo estas koliero aŭ ne tro grasa brizo.
Ingrediencoj:
- porko - 860 g;
- Filtrilo de kokido - 340 g;
- butero - 35 g;
- romero, timiano, saĝo (folioj) - 1 cucharadita;
- plenmano da juglandarboj ;
- pomo - 1 pc.
Preparado
Antaŭ preparado de la boligita porko en multvarko en floro, diluu duonon da litro da akvo 4 kuleroj da salo. Lasi ambaŭ specojn de viando trempita dum la nokto, poste forigi kaj sekigi. Tranĉi kaj malrapide bati la kolojn por igi ĝin eĉ tavolon. Piku la verdojn kaj kombini kun mola butero. Disĵetu la oleo super la porko, el supre kuŝu la krucigitaj nuksoj kaj maldikaj tranĉaĵoj de pomoj. Metu la fileon kaj envolvu la porkon ĉirkaŭ ĝin. Fiksu la pecon per fadeno kaj envolvu ĝin en folio. Preparu la boligita porkaĵo sur la "Bake" dum 30 minutoj unuflanke kaj tiel sur la alia, kaj poste lasi "iri" en la aparato jam malŝaltis dum 20 minutoj.