Omelette estas nutra kaj bongusta elekto por matenmanĝo, sed ne ĉiuj ŝatas la guston de bakita aŭ omeleto kuirita en pato, krome, kelkfoje pro la rekomendoj de nutristoj, iuj homoj nur povas manĝi telerojn kuiritajn por paro. En ĉi tiu kazo ni preparas omeleton por paro - facila plado, nutra kaj bongusta. Diru al vi kiel fari tortelon por paro.
Omeleto en vaporŝipo
Ingrediencoj:
- ovo - 4 pecoj;
- lakto - 60 ml;
- salo - gustumi;
- butero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
La formo de la vaporŝipo estas ŝmirita kun butero. Ni preparas la miksaĵon: batis la ovojn kun salo kaj lakto. Verŝu la miksaĵon en la muldilon kaj preparu la omleton por ĉirkaŭ 10-15 minutoj (pli precize, rigardu la tempon pli bone en la instrukcioj). Preta por servi omeleton kun herboj, dolĉa kremo aŭ senkulpigita jogurto.
Se multe da tempo pasas inter matenmanĝo kaj tagmanĝo, kiam ne ekzistas ebleco mordi, ni preparos omleton kun viando, fromaĝo, dolĉa pipro kaj verduloj.
Omelette por paro - kontentiga versio
Ingrediencoj:
- karnita kokido - 100 g;
- dolĉa pipro - 1-2 pecoj;
- "rusa" fromaĝo - 70 g;
- ovo - 10 pecoj;
- lakto - 100 pecoj;
- salo - gustumi;
- pipro bonodora - 6-8 pisoj;
- Oleo "Kamparano" - 50 g;
- Verduloj - 1 malgranda pakaĵo.
Preparado
Dolĉa pipro, sekigita, tranĉita en malgrandajn kubojn, forigante la semojn. Karnita kokido (povas esti anstataŭigita per ŝinko aŭ kuirita kolbaso) kun manoj larmaj en malgrandajn fibrojn. La fromaĝo estas elpremita sur granda grater aŭ bone fikita. Ni lavos la verdojn, forigu humidojn kaj tranĉos. Pipro estos tero en pistujo aŭ aŭdaca. Ovoj ni rompas en la emajlan bovlon, ni salivos, ni pipros kaj bone ni blovos. Iom post iom ni elversxu la lakton kaj miksi ĝis glata. Aldoni karnon, fromaĝon, pipro, verdulojn kaj miksi denove. La formo estas oleita per oleo kaj milde verŝis en ĝin la verkon por la omeleto. Ni kuiras la omleton dum duonhoro.
Se la vaporŝipo ne estas tie, preparu la omleton en akva banujo. De ĉi tiu maniero, vi povas prepari ruliĝitan omeleton por infano - pro tio ni uzas grupajn silikajn muldilojn. Estas pli bone fari tian kuleron el koturnaj ovoj, ĉar Salmonella ne vivas en ili, tiel ke la plado estos garantiita sekura.
Omeleto en akva banujo
Ingrediencoj:
- lakto - 30 ml;
- Ora koturno - 5-6 pecoj;
- salo - pinglo;
- Oleo - 1 kuseno.
Preparado
En malgranda bovlo aŭ pio, ni miksas koturnajn ovojn kaj salo. Ni aldonas lakton kaj whisk bone kun whisk aŭ forko. La silikala muldilo estas lubrica kun oleo kaj ni verŝas la ovon miksaĵon en ĝi. Ni organizas akvon-banon: en kaserolo kun bolanta akvo, ni fiksas kulturilon por ke la bolanta akvo ne enversxu ĝin. En colander ni metas la muldilon, kovru ĝin per kovrilo (lasante minimuman mankon) kaj lasu ĝin je minimuma fajro dum 10 minutoj.
Se vi uzis ovalojn de ovo dum preparado de kulinaraj ĉefverkoj, sed la sciuroj estas forlasitaj, ni preparas proteinon de omleto por paro en multivarko. La kalika enhavo de la omeleto estos pli malalta, la gusto estas pli mola.
Proteinoj ovoj ruliĝitaj
Ingrediencoj:
- proteinoj - de 4-6 ovoj;
- lakto - 4 tbsp. kulero (60 ml proksimume);
- salo - gustumi;
- Oleo por lubri la muldilon.
Preparado
Proteina salo kaj donu iomete. Kun maldika truko, verŝu la lakton kaj batis la miksaĵon bone por fari ĝin homogena. Por prepari omleton ni uzas silicon: ni lubrikas ĝin per oleo, ni elversxas la proteinon. Ni instalas la formon en la bovlon de la multivarko, uzante specialan aparaton, fermas la kovrilon kaj starigas la "Steam-kuirejon" aŭ "Varka na stei" reĝimon. Kiam la multivarko malŝaltas, delikata oleo de omleto pretas por paro. Ni servas matenmanĝon kun jogurto, cerealo aŭ muesli.