En la sezono de kukino vi ofte povas kuiri delikatajn malpezajn manĝojn de ĉi tiu mirinda legomo. Por diversigi la menuon kaj bonvolu la familion per io nekutima-bela kaj bongusta, kuiri kukon, bakitan kun tomatoj kaj fromaĝo. Estas malsamaj ebloj por kuiri ĉi tiun pladon.
Poco aperitivo de kourgettoj kun tomatoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- Oleo de olivo - 30 ml;
- zucchini juna ne granda - 2-3 komputiloj.
- majonezo - 100 ml;
- La tomatoj estas densaj - 0.5 kg;
- "rusa" fromaĝo - 120 g;
- nigra pipro - pinglo;
- ajlo - 4-5 dentikoj;
- Verduloj - 1 malgranda pakaĵo.
Preparado
Ĉi tiu plado estas kuirita en pato, do unue ni oleo ĝin bone. Zucchini kaj tomatoj estas miaj kaj sekigitaj, tranĉitaj en rondaj tranĉaĵoj ne pli dikaj ol 1 cm. Ni preterpasas la ajlo tra la gazetaro, aldonas al majonezo, pipro kaj miksas bone. Fromaĝo tri sur grater. Ni kuŝas la lignajn kuklojn dum unu horo en la akvo. Malplenaj tranĉaĵoj iomete ŝvebitaj kun majonezo, supre metu tomaton-rondon, denove majonezon, kukuĉon. Alternu la legomojn en 3-4 tavoloj, tranĉu la kruĉojn kaj metu ilin en panon. Baku je meza varmego dum proksimume duonhoro, tiam disdonu la ralitan fromaĝon super la surfaco kaj lasu ĝin en la fornon dum kelkaj minutoj. Ni servas aperitivon de zukĉinoj kun herboj, dolĉa kremo, boligitaj terpomoj.
Se ne estas skuoj, vi povas prepari similan pladon ne en partoj, sed simple baku en tavoloj.
Kaserole el kourgetetoj kaj tomatoj kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- tomatoj oblongaj, densaj - 0.5 kg;
- zucchini aŭ zucchini - 0.8 kg;
- majonezo - 1 pako;
- ajlo - 1 kapo;
- "Nederlanda" fromaĝo - 100 g;
- Ekstra virga olivoleo - 30 ml.
Preparado
Preparu la panon - ni oleos ĝin per oleo, ne forgesante la flankajn murojn. Legomoj estas lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj, tranĉitaj kiel maldikaj kiel eble. Kiom pli bone vi povas mueli la legomojn, la pli delikata estos la kaserolo el kukanoj kaj tomatoj kun fromaĝo. Fromaĝo ankaŭ estas pli bone tranĉi en maldikaj teleroj, sed se ĝi ne funkcias, vi povas kraĉi ĝin. En majonezo, ni aldonas ajlo, premita per gazetaro. Ni stakas en apartaj tavoloj: ni distribuas zucchini, ni akvumas ilin per mantelo de majonezo, ni metas tomatojn en la tria tavolo. La fromaĝo en ĉi tiu kazo aldoniĝas fine.
Kiel vi povas vidi, la recepto por bakita zukchini kun tomatoj kaj fromaĝo ne estas komplika, eĉ novulo kuiristo povas kuiri ĉi tiun pladon. Tamen, ĝi povas esti eĉ pli simpla.
Fritita feliĉo kun tomato kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- Oleo de sunfloro - 50 ml;
- Courgettes junaj - 2 PC.
- Faruno en / kun tritiko - 5-6 tbsp. kuleroj;
- tomatoj - ĉirkaŭ 200 g;
- "rusa" fromaĝo - 120 g.
Preparado
Kukaĵoj kaj tomatoj estas miaj, sekigitaj, tranĉitaj en platoj, prefere de la sama grandeco. Zucchini farita en faruno, metu en pato en precalentigita oleo kaj friti ĝis kuiri. Tranĉaĵoj devus bruni kaj mildigi. Ĉe la varmaj feliĉoj ni metas iom fromaĝon, kovras per tranĉaĵo de tomato, denove la fromaĝon kaj la duan tranĉaĵon de kruĉaĵo. Ni metas niajn vegetalajn sandviĉojn sur bakotuko kovrita per pergamino kaj bakas en la fornon je 180 gradoj dum 10 minutoj. Ni servas kun verduloj aŭ salato da freŝaj legomoj.