Preparu delikatan amason de via plej ŝatata melono estas tre simpla, sed jen kiel kuiras ĝin en multivarko, ni diros al vi detalle.
Recepto por melono-maŝino en multprema kuirilaro
Ingrediencoj:
- matura melono - 1,2 kg;
- Granula sukero - 750 g;
- acida cítrico - 1/2 kupolo (sen monto);
- cinamo (planko) - 1 cucharadita;
- trinkakvo - 1 tbsp.
Preparado
Ni dividas bonan maturajn melon kun akra tranĉilo en du duonojn kaj uzu kuleron por skrapi de la centro de la semo. De la ekstera surfaco kun maldika tavolo ni tranĉas la tutan haŭton, kiun ni ne bezonas. Pli sur la elektronikaj skaloj ni mezuras la kvanton de melono, kiu estas preskribita de la recepto kaj disbatas ĉion kun 2-3 cm kuboj.
En la bovlo de la aparato verŝas en la trinkakvon, verŝas la citrican acidon, la tutan sukeron kaj, miksante ĝin per spatulo, solvu, kiam la siropo jam estas ŝaltita, la "Fergado". Vidante, ke la siropo kuiris, ni enmetas en ĝin la pretajn kubojn de melono kaj ŝanĝiĝas al "Bakado". Post 35 minutoj elŝaltu la multivark-premo-kuirejo kaj malvarmetu la marĉon al ĉambra temperaturo.
Post kiam ni denove ŝanĝas la antaŭan reĝimon, ni enmetas en la fandaĵo la aromon de tero kinamo kaj kuiri ĉiujn 1 horo kaj 20 minutojn. Ni preterlasas la finan delikatecon sur senfruktaj vitraj kruĉoj kaj ruliĝos ĝis la fina haltilo kun kovriloj.
Jam el melono kun citrono en multivarko
Ingrediencoj:
- dolĉa melono - 1,3 kg;
- fajna sukero - 800 g;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita;
- citrono (granda) - 1 peco;
Preparado
Bazita sur la principo de la unua recepto, preparu la melonon kaj mezuru la deziritan pezon. Ĵus tranĉi ĝin per nur iom da oblongaj pecoj. Ni movas la melonon en la multivarkon kaj verŝu ĝin en blanka sukero. Ni lasas ĝin en ĉi tiu pozicio dum 2,5 horoj, kaj poste, en la "Baking" reĝimo, ni kuiras melonon en nia propra suko dum 60 minutoj. Tiam malŝaltu kaj fermu la multivarkon dum 8 horoj. Post denove turni la elektran aparaton, ni eniras en la maĵoron tutan citronon torditan tra la karna muelilo, vanila ekstrakto kaj sur la "Bake" ni vendas ĝin dum 60 minutoj.
Ĉi tiu maŝino estos pli densa, do ni ne povos verŝi ĝin. Ni disvastigas la delicadecon per kulero super la rostitaj kanoj en la forno kaj korko.