Tranĉa tabulo - la sama konstanta atributo de la kuirejo, kiel freŝa kano, panelo aŭ kaldrono. Ni bezonas pikajn tabulojn por tranĉi legomojn kaj fruktojn, pano kaj verduloj, por tranĉi viandon aŭ fiŝon.
Kopaj tabuloj estas molaj kaj lignaj, rektangulaj kaj rondaj, grandaj kaj malgrandaj. En ĉi tiu artikolo ni parolos pri molaj modeloj kaj ekscios, kiom ili estas komfortaj.
Kopaj tabuloj faritaj el plasto
Ĉiu materialo por fabrikado de ĉi tiu uzaĵo havas iujn avantaĝojn super aliaj. Do, lignaj tabuloj ne malplenigas tranĉilojn, glasoj estas higienaj kaj ne sorbas odorojn. Estas pliaj kaj plastoj. Polietileno kaj alta kvalito-propileno estas uzataj por produktado de plastaj punktoj, kiuj havas la jenajn karakterizaĵojn:
- lumo;
- forto;
- daŭreco;
- rezisto al kortego kaj abrasio;
- kemia stabileco.
Krome, plastaj tranĉaĵoj estas bone lavitaj, inkluzive en lavavajillas, kiu distingas ilin de lignaj. Malrigidaj plastaj tranĉejoj faritaj el fajna manĝaĵo povas eĉ esti uzataj kiel akvopluo!
Sed estas plastoj kaj malmultaj. Unue, tio estas sufiĉe alta prezo. Malmultekostaj produktoj signifas, ke tia plasto de malriĉa kvalito, rapide malfortiĝas kaj, krome, estas nestabile por via sano. Due, plasto malbone rezistas al altaj temperaturoj, do ĉi tiu surfaco ne povas esti uzata kiel pli alta.
Kiom pli en via kuireja arsenalo estas tranĉaj tabuloj, la pli facila kaj pli oportuna estos la kulina procezo. En profesia kuirejo devas esti ĉirkaŭ dekduo de tranĉejoj, inkluzive de plastaj. Ĉe hejmo, vi povas fari kaj malpli, kaj la minimuma nombro da demandoj - du.
Tre konvena en ĉiutaga vivo estas aroj de koloraj plastoj. Ĉiu koloro respondas al tabulo de certa dikeco, desegnita por specifa produkto. Kun ĉi tiu aro, vi neniam eraros brila flavan tabulon por tranĉi panon kun karmesa surfaco por tranĉi fiŝon.
| | | |
| | | |
| | | |
