Kreski legomojn kaj fruktojn sur la intrigo - ĉu ne estas bone? En nia tempo, kiam la merkato kaj vendejo de bretoj plenigas fruktojn plenajn de malutilaj kemiaj produktoj por sano, ĝojas ĝui viajn proprajn produktojn. Sed se vi bonŝancas, kaj la rikolto sukcesis, kiel stoki multajn provizojn? La sola solvo estas aĉeti fridujon por fruktoj kaj legomoj .
Kiel funkcias fridigado por stoki legomojn kaj fruktojn?
Refrigera kabineto ne estas ordinara hejma fridujo, kiu povas esti vidata en ĉiu hejmo. La ĉefa principo de la aparato estas la formado de optimumaj stokkondiĉoj por certa tipo de produktoj. Kiel oni scias, legomoj kaj fruktoj havas malaltan reziston al la disvolviĝo de patogenaj bakterioj kaj aliaj mikroorganismoj. Krome, ili karakterizas per malgranda perdo de akvo, rezultigante ke komerca aspekto de la frukto difektas kaj la ĝenerala pezo reduktas. Ĉiuj ĉi tiuj malfavoraj faktoroj facile povas solvi per fridujo.
Malvarmaj stokadkampoj por stoki legomojn kaj fruktojn funkcias sur la principo de tujan malvarmigo. Post la "ŝoko" malvarmigo en la ĉambro de la unuo, la temperatura reĝimo estas sufiĉe komforta por la stokitaj produktoj. Kaj la temperaturo fiksiĝas aŭtomate, laŭ la speco de frukto. Ĝenerale, la gamo estas 0 + 14 ° C. Ĝi estas ĉe ĉi tiu temperaturo, ke ĉiuj kemiaj kaj biologiaj reagoj en frukto malrapidas. Plie, kitro kaj karoto havas absolute malsamajn temperatur-reĝimojn. Ekzemple, ĉar vinberoj elmontras 0 + 2 ⁰С, por karotoj 0 ⁰С, pomoj - 0 + 4 ⁰С, bananoj - + 7 + 12. Krome, certa nivelo de humido devas esti fiksita en la fridujo, por ke viaj legomoj kaj fruktoj ne difektu. Longtempa stokado de produktoj estas neebla sen ventilado.
Tiel, la fridujo por legomoj kaj fruktoj estas sigelita aparato kun aŭtomata sistemo por ĝustigi kaj kontroli temperaturon, ventiladon kaj humidon. Sekve, simple alportu la kolektitajn fruktojn al la unuo, kuŝu ilin en kupeoj kaj starigas la postulatajn parametrojn laŭ la tipo de produkto.
Uzu fridigitajn kabinetojn ne nur en la hejmo, sed ankaŭ vende en vendejoj, superbazaroj por pruvo aŭ stokado.
Kiel elekti hejman fridujon por legomoj kaj fruktoj?
Por hejma uzo, ĝi estas plej bone aĉeti la unuecon per la tipo de kabineto kun unu aŭ du pordoj. Pordoj povas esti metalo aŭ vitro. La unua afero, kiun vi devas pagi kiam aĉeti - estas la dimensioj de la fridujo. Ĝi valoras la domaĝon konsideri, kie la aparato estos metita, kaj konsideras la trajtojn de la ĉambro. Ne forgesu tion, kiel vi portas la fotilon tra la pordo.
Atentu la ĉeeston de ĝustigu parametroj. La plej optimuma varianto estas fridiga kabineto kun pluraj zonoj kun la ebleco kontroli la temperaturon en ĉiu el ili. La foresto de zonoj permesos nur unu temperaturan reĝimon esti enmetita en la tutan ĉambron.
Konsideru la kvanton de refrigeración teamo. Vi devas kalkuli la proksimuman kvanton de produktoj, kiujn vi intencas stoki. La minimuma volumo, trovita je vendo, estas 35 litroj.
Se ni parolas pri la materialoj, de kiuj la fridiga kabineto estas farita, tiam la plej daŭra produkto, precipe en altaj humidaj kondiĉoj, estas neoksidebla ŝtalo. La kabineto farita el metalo, kovrita per pentraĵo, bedaŭrinde rapide perdas belan aspekton.
Per malvarmiga tipo estas fridigitaj kabinetoj:
- Statika, funkcianta surbaze de natura aera trafiko;
- Dinamika, laborante per pumpado de malvarma aero kun fervorulo.
En fridigitaj kabinetoj kun statistika tipo, ekzistas diferenco de temperaturo inter la supraj kaj pli malaltaj zonoj.