Rowan estas populara frukto-planto kiu kreskas en nia lando kaj estis uzata dum longa tempo kiel kuracilo. Kontraste kun ruĝa, la nigra berio - indiĝena de Ameriko, bone sentas nian klimaton kaj alportas bonan rikolton ĉiun jaron. Ĝi estas perfekta por fari ĉiajn plenplenojn kun belega rubia koloro. Ni rigardu kelkajn manierojn kun vi kiel fari hejme verŝan de kavaliro.
Pouring de nigra chokeberry sur vodko
Ingrediencoj:
- Chokeberry - 1.5 kg;
- Granula sukero - 2 eroj;
- vodko - 1,5 litroj.
Preparado
Por prepari la likvoron el la aronio, la beroj estas elĉerpitaj el vergoj kaj folioj, malplenigitaj en malvarma akvo kaj sekigitaj sur tuko. Pura, prepaka kruĉo pleniĝas per beroj sur "pendiloj", periode skuante ĝin por ricevi pli. Poste dormas kun sukero kaj verŝas preskaŭ vodkon al la supro, lasante ĉirkaŭ 2 centimetrojn al la kolo, ĉar dum fermentado la beroj leviĝos iomete kaj ili bezonos ekstran spacon. Ni nun fermas la kruĉon kun triobla tavolo de pergamino, forte ligita aŭ kovrita per densa kapra ĉapo. Ni lasas verŝi en malhela malvarmeta loko dum almenaŭ 2 monatoj, metante la ujon en kelo aŭ fridujo. Post la difinita tempo, ni filtras la trinkaĵon en novajn belajn botelojn kaj fermu tien. Ni stokas la plenigon en la fridujo. Ĝi diferencas de la aĉetita, fajna maldolĉa gusto kaj agrabla aromo.
Recepto por likvoro de kuŭno sen alkoholo
Ingrediencoj:
- beroj de nigra chokeberry - 1 kg;
- Granula sukero - 3 kg.
Preparado
Ni lavas la lavitajn kaj pretigitajn berojn kun kulero kaj kovras ĝin per sukero en glasa botelo. Poste kovru la ujon kun galo kaj metu ĝin dum 1.5 monatoj en varma loko. Ne forgesu miksi la montan cindron ĉiutage kun ligna spatulo. Ĉe la fino de la fermenta procezo, la preta verŝajne filtras per densa galo, verŝita en botelojn kaj ni forgesas pri la trinkaĵo dum ĉirkaŭ 3 monatoj. Post tio, la likvaĵo estas preta por konsumi kaj gustumi.
Hejmo farita el nigra chokeberry
Ingrediencoj:
- chokeberry - 1 kg;
- vodko.
Preparado
Ni prenas riĉajn berojn de aronio, ordigu ĝin, lavu ĝin kaj sekigi ĝin en bakita folio en la forno al malalta temperaturo. Tiam ni movas la berojn en pura botelo, verŝu la vodkonon al la supro kaj konservu la trinkaĵon ĝis atingos saturita malhela amba koloro. Post tio, filtri la trinkaĵon kaj metu iomete sukero por dolĉeco.
La recepto por ĵeti el la nigra berio
Ingrediencoj:
- beroj de chokeberry - 500 g;
- Granula sukero - 300 g;
- ĉerizaj folioj - 200 g;
- vanilino - 2 g;
- acida cítrico - 1 tbsp. kulero;
- Akvo boligita - 1.5 litroj;
- vodko - 0.5 litroj.
Preparado
Beroj de mona cindro kaj ĉerizaj folioj kuiregas dum 15 minutoj en akvo. Tiam, sen elpremi, streĉi la buljonon per galo. Por akiri la originalan guston, ĵeti iom da vanilo, metu la citrican acidon kaj verŝi sukeron. Subtenante la absceson, ni staru sur malgranda fajro dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Diluu la malvarmeta likvaĵo kun vodko, miksi ĝin, verŝi ĝin en vitraj ujoj kaj bloku ĝin.
Elŝutante nigran rubion
Ingrediencoj:
- ĉerizo folioj - 33 komputiloj.
- koraj folioj - 33 komputiloj.
- karmesa folioj - 33 komputiloj.
- Chokeberry - 1-a.
- akvo - 800 ml;
- sukero - 1 ero;
- acida cítrico - 1 cucharadita;
- vodko - 500 ml.
Preparado
Por prepari la kompletigon, lavu ĉiujn ingrediencojn, verŝu akvon kaj kuiri per malalta varmo dum 30 minutoj. Poste lasu la buljono malvarmigi, filtri, verŝi sukeron en ĝin, ĵeti la citronan sukon kaj miksi ĝin. En malvarma verdo ni verŝas vodkonon kaj insistas la trinkaĵon dum ĉirkaŭ 2 monatoj.