Olivujoj, kvankam multajn senkulpaj, sed tamen tiu parto de la homaro, kiu favore traktas ĉi tiun produkton, ne povas malkonsenti, ke nenio alportas al la salato tiom da pikseco kiel olivoj aŭ olivoj en sia komponaĵo.
Ni eksperimentu kaj lernu kiel fari salaton kun olivoj kaj kokido.
Kokido salato kun tomatoj kaj olivoj
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 peco;
- pasta "pafarko" - 300 g;
- laktuko - 1 plenmano;
- ĉerizaj tomatoj - 300 g;
- kukumo - 1 peco;
- olivoj - 1 poto;
- kradrita Parmesano - 1/2 tbsp.
Por refueling:
- ajlo - 2 trunkoj;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- Dijon-musdero - 1 cucharadita;
- Saŭco Worcestershire - 1 cucharadita;
- majonezo - 1 ero;
- salo, pipro - pinglo.
Preparado
Kuleta fileo boli kaj malmunti sur grandaj fibroj. Pasta kuiras en salta akvo ĝis preta, post kiam troa akvo estas drenita, kaj la "bantoj" mem estas malvarmigitaj kaj miksitaj kun kokido. Tomatoj tranĉas en duono aŭ kvaraj, laŭ la grandeco. Kukumoj estas tranĉitaj en maldikaj semicirkloj, kaj olivoj per ringoj. Ĉiuj pretaj ingrediencoj estas metitaj en salata bovlo al kokido kaj pasto.
Ajlo ni frotas per salo kaj pipro. Verŝu ajlo bati kun citrono, aldonu mustardon , citronan sukon kaj majonezon. Ni plenigas la preta salato kun laktuko kaj aspergas ĝin per parmesano antaŭ servado.
Ensalado kun kokido, ananaso kaj olivoj
Ingrediencoj:
Por salado:
- kaka fileo - 2 pecoj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- ananaso - 1 peco;
- spinaco - 1 grupo;
- olivoj - 1 plenmano;
- aguacates - 1 peco;
- Feta fromaĝo - 1/2 tbsp;
- ruĝaj cepoj.
Por refueling:
- Vegetala oleo - 3/4;
- Vinagro de manĝa cidro - 1/4 c.
- Mielo - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo, pipro.
Preparado
Kokido graso kun oleo de oleo ĉe ambaŭ flankoj, tiam sezono kun salo kaj pipro. Fremu la birdon en krado ĝis
Por plenigi per whisk, batu la oleo kun vinagro kaj mielo en homogena emulsio. Salo kaj pipro aldonas al gusto, kompletigas la vestadon tra la ajlo. Ni verŝas la salataĵojn kaj servas ĝin al la tablo.