Oni kredas, ke la kodisto estas sufiĉe seka kaj freŝa fiŝo, kaj ĝi nur povas esti uzata por kranĉiloj. Sed kun krea alproksimiĝo al komerco, el kodilo ĝi povas prepari en forno delikataj kaj mildaj kukaĵoj. Ni diros al vi kiel friti stangojn el kodita en la forno kun legomoj.
Lerta kukaĵo en la forno
Ingrediencoj:
- Kuka kodo - 4 komputiloj.
- cepo - 2 komputiloj.
- citrono - 0.5 pecoj;
- blanka seka vino - 100 ml;
- kurkumo - 0.5 ŝnuro.
- mielo - 1 cucharadita;
- salo, pipro, svingita por fiŝo - gustumi;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo - 70 g;
- blatoj de terpomoj - 20 g.
Preparado
Kukaĵoj mino, sekigita, salo, ŝprucita kun citrono kaj ŝprucita per ŝvelado (laŭ kia herbo vi preferas: blanka pipro, blanka mustardo, timiano, romero, citrono). Cepoj tranĉitaj en ringojn, citronojn maldikaj. Cepoj ringoj fritas en olivoleo dum kelkaj minutoj, aldonu la citronajn tranĉilojn, mielon kaj vinon, aspergu per kemio kaj pipro, kaj mildigas kun malalta varmego.
La formo por bakado estas lubrikita per oleo kaj ni metas kestojn en ĝi, supre de ĉiu stekaĵo metu la cebol-citronan miksaĵon kaj baku en la forno je 180 gradoj dum 10 minutoj. Muelu terpomajn pecetojn al malgrandaj paneroj, fromaĝo kraĉas. 10 minutojn post la komenco de bakado, ŝprucas la stangojn kun kradrita fromaĝo miksita kun kruĉitaj blatoj kaj bakas dum aliaj 10 minutoj. Servu kun dill aŭ petroselo verdaj.
Recepto kun soy saŭco
En ĉi tiu recepto por fari kukaĵojn el kodoj , la kvalito de la sojfabo estas grava - la gusto de la preta plado dependas en granda parto de ĝi.
Ingrediencoj:
- kod-1 kg;
- tomato - 1 pc.;
- cepo - 1 pc.;
- majonezo - 50 ml;
- soy saŭco - 70 ml;
- Romero - 1,5 kusenpo.
- nigra pipro-pulvoro - por gustumi.
Preparado
Tresku lavita, purigita de skaloj kaj internaĵoj, tranĉita en stekoj. Metu la fiŝon en profunda bovlo kaj verŝu en soja saŭco, aldonu nigran pipron kaj romeron, lasu 20 minutojn por mariniĝi. Cepoj tranĉitaj en ringoj, tomatoj en rondoj. La fiŝo estas denove bone miksita kun sojfabo.
La formo, en kiu ni preparos la fiŝon, lubriĝas per oleo kaj enmetos ĝin. Por ĉiu bistejo ni etendas cepojn kaj grason kun majonezo. De supre metu tomatojn kaj salo ĉiun rondon aparte. Ni metas la fiŝon en la fornon kaj bakas je temperaturo de 200 gradoj dum proksimume 1 horo. Garni kun terpomoj aŭ rizo.