Ni prezentas al vi la suprajn 10 specialaĵojn de la libro Gwyneth Paltrow, kuirita, kiun vi ne bedaŭros.
La aktorino de Hollywood, Gwyneth Paltrow, estas partiano de sana dieto, kiun ŝi sekvis dum la lastaj dek jaroj. Amo por delikata, sed senkulpa al la formo receptoj instigis ŝian patron. Ĉiu vespero li kuiris vespermanĝon por la patrino de Gwyneth, kiu laboris kiel aktorino. La unua libro de la stelo nomata "Papa filino" estis publikigita en la rusa, kaj la dua It's All Easy neniam estis tradukita el la angla. Dume, ĝi estas en ĝi, vi povas trovi delikatan kaj utilajn receptojn, kiuj ripetos hejmen ajnan komencanton.
1. Risotto kun spinaco kaj pizoj
Risotto estas kutime sufiĉe alta-kaloria plado kun granda kvanto da fromaĝo aŭ butero. La eblo kun spinacaj pafoj estas sufiĉe facila por servi ĝin por vespermanĝo.
Ingrediencoj:
- 700 ml da buljono el iu legomo;
- 1 citrono;
- 2 kuleroj oleo de oliva kvalito;
- duonan grandan blankan bulbon;
- 1 ŝtono de leek;
- 2 trunaj ajloj, trapasis la kruĉon;
- maro salo;
- timiano;
- 250 gramoj da griza rizo;
- 100 g da spinaco;
- 170 g da freŝaj aŭ frostitaj pizoj;
- 15 g da grundaj basiloj;
- nigra pipro.
La zesto estas forigita de la citrono kaj kradrita per malgrandaj truoj. Suko de la pulpo por elpremi kaj miksi kun la vegeta buljono varmigita sur la fajro. Aparte, en dika palata profunda kroĉejo, varma oliva oleo, aldonu al ĝi pikitan cepon kaj pikilon, timojn, basilojn kaj ajloj. Fry, malrapide moviĝante, por 2-3 minutoj. Spinako tranĉita kaj kune kun senbrilaj pre-pizoj metas en buljonon, tiam verŝu la saman seka rizo kaj frito. Alvoku la risoton por kuiri, tiam kuiri por aliaj 30 minutoj.
2. Kinoa kun fritita ovo
Kupro kinoa hodiaŭ estas konsiderita la plej populara superfood, danke al la granda enhavo de proteinoj, vitamino E kaj fibro.
Ingrediencoj:
- 2 kuleroj oleo de olivo;
- 1 tranĉita trinkaĵo de ajlo;
- 2 grandaj brasikoj eliras;
- 200 g da filmo;
- 2 ovoj - ĉiu el unu ovo;
- 1 kaptiloj;
- 350 ml de akvo;
- nigra pipro;
- maro salo
Rinse kupon por forigi rubujojn sub rivereto de malvarma akvo. Surmetu fortan fajron kaj alportu la filmon al kuzo, tiam kuiri sub fermita kovrilo, ĝis la tuta likvaĵo estas sorbita en la aknojn. La rezultanta kvanto da popo sufiĉas por du servoj. Lubri la frititaĵon, aldonu ajlo, pikitajn kaptilojn kaj ŝranĉitan brasikon. Salo, pipro, aldonu kinoon kaj fritojn, moviĝante senĉese, 3-5 minutojn. Disĵetu la rubon sur teleroj kaj kovri ĉiun per frititaj ovoj.
3. Terpomo supo kun ruĝa pipro
Bona, sed enuiga plado helpos diversigi la jalapenan pipron fumitan sur malferma fajro.
Ingrediencoj:
- 1 granda ruĝa cepo, tranĉita en ringojn;
- 2 kuleroj kukra oleo;
- seka ajlo pulvoro;
- 2 kuleroj cilantro verda pikita;
- 2 g de kumino;
- 1 fumita pipro, tranĉita en duonajn ringojn;
- 2 grandaj terpomoj;
- 1.5 litroj da vegeta buljono;
- maro salo
Sur vegeta graso, frito cepo, verduloj kaj paprikoj. Tranĉi terpomojn en tranĉaĵoj kaj aspergi per salo, ajlo en polvo. Rosti la fritojn kaj terpomojn en kaserolo, aldonu likvaĵon kaj kuiri super malalta varmo dum 30 minutoj.
4. Refresciga trinkaĵo kun akvomelono kaj mento
En la libro estas tuta sekcio dediĉita al someraj trinkaĵoj, ne malutila figuro. La plej populara recepto inkluzivas sukan pulpon da matura kulturo.
Ingrediencoj:
- 500 g de pulpo da akvomelono sen senŝeligita;
- glacia glacio;
- freŝaj mintaj folioj;
- 200 ml de minerala akvo;
- 2 kuleroj sukero.
Pulpu akvomelonon kun glacio kaj biskviti en likvigilo ĝis glata konsistenco. Kombini la miksaĵon kun malvarma akvo, verŝu super vitrojn kaj ornami per folioj de mento, frotitaj en la palmoj.
5. Vegetaraj vaporŝipoj
Dumplings povas esti kuiritaj ne nur en bolanta akvo, sed ankaŭ vaporitaj. Ĉi tiu metodo permesas vin savi ĉiujn vitaminojn kaj nutraĵojn.
Ingrediencoj:
- 350 g da faruno de tritiko;
- 300 ml de varma akvo;
- 60 g de butero;
- 1 tbsp. svingita zingibro;
- 1 granda cepo, tranĉita en ringojn;
- 400 g de fungoj de Shiitake;
- 150 gramoj da baldita brasiko;
- 150 g de karotoj pikitaj;
- 5 g de blanka pipro;
- 2 korpon. oleo de sésamo;
- 3 kuleroj blanka seka vino;
- 2 kuleroj soy saŭco;
- 1 korpon granulita sukero;
- salo al gusto.
Duonhoro antaŭ ol vi komencu modeli dumplings, vi devas prepari paston por ĝi, miksante la farunon kun varma akvo kaj sesama oleo kaj amas la manojn per plasto homogena maso. Muro kovri per tuko kaj enmeti varmegon.
Komenci la plenigon, vi devas tranĉi la fungojn kaj friti ilin en butero ĝis ili liberigas la likvaĵon. Aldonu la zingibron, cepojn, brasikon kaj karotojn, sezonon kun salo kaj blanka pipro. Trinku vinon, miksi plene kaj forigi de varmo post 2 minutoj.
Tranĉi la paston en rondojn kun vitro, antaŭ-ruliĝi ĝin per rula pinglo. Ĉar ĉiu cirklo metas la plenigon, tiam zapripuŝu siajn fingrojn. Finitaj fendetoj estas metitaj sur kradon super kaserolo, en kiu akvo bolas. Dumplings por paro estos pretaj en 20 minutoj.
6. Granola kun siropo de arce
Granola estas preta el muesli aŭ rulita avenaj skatoloj kun aldonaĵoj. Kiel regulo, ilia rolo estas ludata per beroj aŭ sekigitaj fruktoj. La aktorino proponas kompletigi ilin kun siropo de arce kaj oleo vegetalo.
Ingrediencoj:
- 350 g de oat-skatoloj aŭ cerealoj "7 cerealoj";
- 300 ml da akvo bolanta;
- 100 ml de siropo de arce;
- 100 g de sekaj figoj;
- salo
Verŝu avenaĵon kun akvo kaj kovrilo, foriru dum 10 minutoj. Salo al gusto, aldonu sekajn figojn, tranĉaĵoj kaj siropojn. Miksi kaj disvastiĝi sur teleroj por servado.
7. Turbaj buloj
Meatballs de birdo-fileo ne estas tiel kaloriaj, kiel la sama plado de grasa bovaĵo aŭ porko.
Ingrediencoj:
- 500 g meleagra fileo;
- 1 malgranda ruĝa cepo, tranĉita en ringojn;
- 800 g da maturaj tomatoj;
- 3 kuleroj Oleo de sunfloro sen odoro;
- ajlo polvo;
- folioj de basilbo, timiano, romero;
- maro salo
Tomatoj senŝeligitaj, antaŭe skolitaj per bolanta akvo. Mueli la pulpon kaj boli dum 7-10 minutoj, farante tomaton-saŭcon el ili. La fileo estas skribita per karna muelilo kune kun pikitaj herboj kaj cepoj. Kombini plenigadon per oleo, salo kaj ruli malgrandajn pilkojn de ĝi. La buloj estas metitaj en tomato-saŭcon kaj surmetas malrapidan fajron. Kuiri per malalta varmo dum 40 minutoj.
8. Coctel- "muskola konstruisto"
Provante doni maksimuman profiton al proteinoj de kokteloj por konstrui muskola maso, vi povas aldoni al ili legomojn kaj fruktojn.
Ingrediencoj:
- 1 servado de likva proteino;
- 1 servado de vitamina suplemento;
- 300 ml migdala lakto kun aŭ sen gusto;
- 100 ml da pura pomo;
- 100 g de pulpo de banano.
Miksi ĉiujn ingrediencojn en alta potenco likvigilo kaj trinki dum 5 minutoj post intensa entrenado.
9. Pastaĵoj kun tinusoj kaj olivoj
Macaronoj povas kuiri ne nur italojn: usonanoj, laŭ Gwyneth, povas facile konkurenci kun ili.
Ingrediencoj:
- 250 g de pasto de ajna formo de dika tritiko;
- 50 ml de oleo de olivo;
- 50 g de kaproj lavitaj kaj sekigitaj;
- 8 tavoloj de ajlo, tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj;
- 1 Povas de tinuso enlatigita;
- 100 g da olivoj;
- suko de 1 citrono;
- 5 g de ruĝa pipro;
- salo
Pasta kuiras 7-8 minutojn en salta bolanta akvo. En kruĉa kaserolo, varmigi la oleo, friti la kaprojn kaj ajlojn en ĝi. Miksi la friton kun la bela fileo, mash kun forko, pipro. Metu la paston sur la telerojn, supro la fiŝan saŭcon, ornamu per olivoj kaj aspergu per natura suko.
10. Sekreta meksika trinkaĵo de juneco
Paltrow dum vojaĝo al la meksika resort lernis sekretan recepton por trinkaĵo, kiu tenas haŭton kaj helpas glatajn sulkojn.
Ingrediencoj:
- 200 ml jogurto de malalta graso;
- 1 korpon Oleo eltiraĵo de vitamino E;
- 2 korpon. cilantro pikita;
- kalko suko.
Jogurto versxas en likvigilon, kaj ankaŭ metas verdojn, verŝas oleon kaj sukon. Batu je averaĝa rapido de 2-3 minutoj.