Sur la bretoj vi povas trovi grandan varion da spiritoj, inkluzive de diversaj tinturoj. Sed, kiel oni scias, tinkturas kaj aliaj aldonaĵoj ofte uzas anstataŭ naturaj ingrediencoj en sia produktado. Nun ni rakontos al vi la receptojn por mem-preparado de arándano.
Malsana tinkturo sur alkoholo hejme
Ingrediencoj:
- arándano - 1 kg;
- alkoholo - 1 l;
- sablo de sukero - 500 g.
Preparado
Rostitaj arándaj beroj tordiĝas sur vianda muelilo aŭ mueli ilin en likvaĵo. Ni metas la mason en kruĉon, verŝu en alkoholo, miksu minfunde kaj tipe kovru la kruĉon per kovrilo. Ni insistas pri 14-15 tagoj en malhela varma loko. La rezultanta trinkaĵo estas filtrita per kribrilo, kaj poste denove per galo, faldita en plurajn tavolojn. Aldonu sukeron, miksi, fermi kaj insisti alian semajnon. Preta tinkturo verŝiĝas sur puraj boteloj kaj enmetas stokadon en malvarmeta loko. Vi povas stoki ĝin dum ĉirkaŭ ses monatoj.
Kiel fari cranberry tincture sur vodko?
Ingrediencoj:
- vodko - 500 ml;
- arándano - 1 vitro;
- sukero - 1 taso;
- Akvon 100 ml.
Preparado
Cranberries estas ordo, lavita, ĵetita reen al kultivilo, kaj tiam ni rubi ilin per likvigilo. Ni metas la rezultajn maskatojn en kruĉon, verŝu ĝin per vodko kaj fermu tien. Lasu la tagojn por 10, sed ne forgesu miksi ĝin ĉiutage. Tiam filtrilo. En la kaserolo elversxu la sukeron, verŝu la akvon, movu kaj alportu herbon super malalta varmego. Kiam la sukero solvas, boli la siropo ĉirkaŭ 10 minutojn. Nun la siropo estas malvarmigita kaj verŝita en la antaŭe akiritan tinton. Miksu bone kaj pura en malvarmeta loko. La trinkaĵo preta uzos la sekvan tagon. Kaj se vi havas paciencon atendi alian paron de semajnoj, tiam la gusto de aroma tinkturo kuirita hejme fariĝos eĉ pli bona - pli intensa kaj pli nobla.
Malsana tinkturo sur tuja alkoholo
Ingrediencoj:
- arándano - 1 vitro;
- sukero - 1 taso;
- Alkoholo - 1 Pokalo.
Preparado
Beroj de arbores pleniĝas per bolanta akvo kaj foriras dum 5 minutoj. Beroj fariĝos molaj, kaj kelkaj eĉ rompiĝos. Ni kunfandas la akvon, aldonas sukeron al la beroj kaj frotos ilin ĉiujn ĝis homogena maso. La rezultanta miksaĵo estas verŝita per alkoholo kaj en varma loko ni lasas horloĝon je 12. Post tio, ni verŝos la tinkturon en kaserolon kaj varmigos la mason nur ĝis la sukero solvas - ne necesas kuiri, tiel ke la alkoholo ne evaporas. Do, nun la tolo estas malvarmigita, filtrita kaj verŝita en botelon - la trinkaĵo tute pretas por uzi. Sed ĝi rezultas sufiĉe forta. Se vi volas akiri ion pli malforta, tiam tinkturo al via gusto devas esti diluata per akvo.