Pladoj de terpomoj kaj birdoj rajtas konsidereble esti la plej popularaj kaj vaste amataj. La kialo kuŝas ne nur en la simpla kaj komprenebla gusto de la finita manĝo, sed ankaŭ en la havebleco de la bezonataj produktoj. En la receptoj, ni poste komercos la teknologion de kuiri kuirita kokido kun kokido en multivarko uzante plurajn simplajn receptojn.
Kuvaj terpomoj kun kokido kaj fungoj
Ingrediencoj:
- Karno de kokido - 2,1 kg;
- cepo - 360 g;
- Oleo de oleo - 55 ml;
- dolĉa pipro - 190 g;
- karotoj - 175 g;
- trunkoj de ajlo - 4 pcs.
- Ĉamizonoj - 245 g;
- Seka blanka vino - 160 ml;
- buljono de kokido - 980 ml;
- Tomatoj en sia propra suko - 790 g;
- terpomoj - 680 g;
- Pasto de tomato - 175 g;
- Sekigita oregano, basil - 1 cucharadita.
Preparado
Antaŭ ol kuiri la kuiritan kokidon kun kokido, preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Kokido tranĉita en striojn, karotoj kradas sur granda gratero. Dividu la dolĉan pipron kaj cepojn en duonajn ringojn, tranĉi la fungojn en hazardajn pecojn. Metu la legomojn kaj kokidon en mult-bovlo, versxu la lastan oleon. Sezonu la enhavon de la aparato per sekaj herboj kaj verŝu per blanka vino. Tuj kiam ĉi tiu lasta evaporas, aldonu tranĉitajn piktojn, tomateon kaj tomatojn en via propra suko. Metu la kubojn de terpomoj en la kuiritajn ingrediencojn, plenigu ĝin per buljono kaj lasu ĝin sur "Pekado" dum ĉirkaŭ unu horo kaj duono. Post la fino de la atribuita tempo, la plado povas esti gustumata.
Kuŝita brasiko kun terpomoj kaj kokido
Ĉi tiu verda karno ni ne kuiras per kokoj, sed kun natura kokido. Ĉi tiu lasta estas vendita en formo de pikita karno, plenigita en natura konkaĵo aŭ ŝelo, ĝi havas pli da feliĉo, graso kaj enhavas spicojn en ĝia komponado.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 370 g;
- Teters de terpomo - 840 g;
- karotoj - 260 g;
- kokido de kolbaso (natura) - 460 g;
- buljaj kuboj - 2 pecoj;
- akvo - 2,1 l;
- Miksaĵo de sekaj italaj herboj - 1 kulero.
Preparado
Ŝanĝu la aparaton por varmigi kun iom da oleo, kaj intertempe preparu legomojn: tranĉu brasikon kaj tranĉi terpomojn kaj karotojn en kubojn de meza grandeco. Kokido de kolbasoj estas plej bone tranĉita en dikaj tranĉaĵoj, sed vi povas forigi pikitajn karnojn el la ŝelo kaj ruliĝi el ĝi malgrandajn karnojn. Kiam la oleo en la bovlo varmiĝas, unue savu la pecojn de kolbaso por fari ilin brunaj, kaj poste aldonu ilin per legomoj. Kiam la legomoj atingas la duon-preta nivelo, verŝu la buljajn kubojn en la bovlon. Por anstataŭi kubojn ĝi eblas kaj natura buljono, se ekzistas tia ebleco. Enmetu la sekajn herbojn kaj kuiri la verdaĵon pri "Stew" dum ĉirkaŭ unu horo.
Kokido, kuirita kun terpomoj en akra kremo
Ingrediencoj:
- Vegetala oleo - 45 ml;
- cepo - 95 g;
- tigoj de celerio - 2 komputiloj.
- karotoj - 115 g;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- kokido - 490 g;
- seka blanka vino - 75 ml;
- buljono de kokido - 890 ml;
- terpomoj - 210 g;
- la folio de laŭro;
- branĉo de timiano;
- Faruno - 15 g;
- dolĉa kremo - 180 ml.
Preparado
Verŝu sindonaĵon de oleo en la bovlon de la multivarko kaj uzu ĝin por friti cepojn kaj celerojn per bitoj da karoto. Tuj kiam la legomoj lasas sian aromon, metu laŭ laurelon kaj timon, aldonu la pikitajn tranĉojn de kokido kaj metu kokidojn. Kokido karno devas kapti kaj nur post tio la enhavo de la bovlo povas plenigi de vino. Kiam la alkoholo evaporas, aldonu la kudritajn terpomojn al la plado kaj plenigu per miksaĵo de akra kremo kaj buljono. Ŝaltu el "Bakado" al "Pekado" kaj lasu la pladon malrapidiĝi dum unu horo.