Multaj aĉetantoj elektinte ekzotajn fruktojn ne povas decidi: aguacate - frukto aŭ legomo. Iuj nomas ĉi fruktodonan frukton, aliaj nomas ĝin legomo. Iu pensas, ke la aguacate estas biero aŭ eĉ nukso.
Aguacate estas frukto, nukso, vegetalo aŭ bero?
La mistera aguacate vere konfuzas homojn kaj dividis ilin en malsamajn grupojn laŭ percepto. Eble klarigi la situacion, kiun vi devas turni al biologio. Sekvante la sciencan legon, la aguacate konvene nomiĝas frukto, ĉar la fruktoj kreskas sur arboj. Krome, la frukto de la aguacate havas malmolajn ostojn en la kerno, kiel plej multaj ĝardenoj.
Sed la komponado de la frukto estas pli kiel vegetaĵaro. En la karno de la frukto ekzistas granda koncentriĝo de substancoj kaj sukeroj, kiuj ne estas specialaj al fruktoj. Laŭ Ozhegov, iuj sukaj fruktoj, sendepende de sia formo kaj sukero, devus esti referitaj al fruktoj. Do, aguacate estas, frue, frukto. Sed kun unu kaverno.
La gusto de aguacate povas esti komparita kun la gusto de nematura kukurbo aŭ piro. Ju pli multe la frukta pulpo estas matura, pli multe la gusto kaj konsisto de la fruktoj ŝanĝas. La karno de la matura avokato frukto eĉ komparas kun la gusto de butero. Kaj la aftertaste estas eĉ pli forta. Iuj eĉ komparas ĝin per nuksoj kaj verduloj.
Iuj fanoj de eksterlandaj fruktoj ne povas nomi aguacate frukton pro la gusto de la feto. Nu, ne aspektas kiel frukta gusto. Ĉiuj samaj fruktoj apartenas al la sama klaso de plantoj. Sed eble ĉi tiu estas la karakterizaĵo de la aguacate, ĝia avantaĝo. Mid-ripened avokado fruktoj distingiĝas per neŭtrala gusto. Ĉi tio ebligas kombini fruktojn kun iu ajn alia manĝaĵo.
En ĉi tiu kazo, ĝi estas traktita kiel legomo por garniŝo. Ĝi estas aldonita al diversaj pladoj, enmetita en salato, kiu estas akvumita per dolĉa aŭ salta saŭco. Esence, jen ni parolas pri la dua kurso. Tre malmultaj receptoj kun aguacates por desertoj. Sed plena de receptoj kun aguacate por salatoj, diversaj manĝaĵoj, pates, sandviĉoj, pikita karno.
Ĝi okazis tiel ke kalko kaj citrono fariĝis la konstantaj kompanoj de ĉi tiu frukto. Citrusproduktoj helpas konservi la guston kaj koloron de la plado kun la aguacate, ne permesante ĝin oxidigi en la aero.
Donita ĉiujn ĉi tiujn nuancojn, ĝi fariĝas evidenta, ke naturo donis al la aguacato kun ampleksa vario de propraĵoj. Fruktoj kreskas sur arboj, krome, sur ĉiamverbaj plantoj. La karno de la frukto en komponado, gusto kaj propraĵoj estas pli kiel vegetaĵaro. La juiciness de la feto dependas de la kondiĉoj de la kresko de la aguacate. Ĉi tio estas tre fotofila planto kaj higrofila.
Hodiaŭ, aguacatoj plejparte kreskas en industria skalo. Plie, en terkultura terminologio, oni ofte povas trovi priskribon de aguacate, kiel beroj, kiuj havas rondan aŭ ovalajn formon kaj malmola verda kastelo. Se vi tranĉos la supran tavolon de la frukto, ĝi ricevas pli malhelan ombro. Kaj se ĝi estas ankoraŭ bero, ĝi havas tre nekutimajn dimensiojn (12-25 cm longa kaj pezas ĝis 1.8 kg).
Kaj se vi konsideras, ke la frukto havas olean teksturon kaj produktas iomete nutritan guston, estas pli verŝajne
Sed ankoraŭ la plej multaj homoj kutimas nomi aguacatan frukton. De analogio kun ajna frukto kreskanta en la meza latitudoj. La propreco de ĉi tiu planto estas, ke nur la frukto de arbo kun sukila pulpo estas uzata por manĝaĵo. Sed nur sen pits. Ili povas kaŭzi mizeron. En la denaska tero de la planto - en Meksiko aŭ en Centr-Ameriko - ĉi tiuj propraĵoj de la feto estas tre konataj.