Ĉi tiu bela kaj suka hepata kuko helpos vin ornami la gaja tablo de la Nova Jaro en originala maniero. Ĉi tiu aperitivo estas mirinde kombinita kun malsamaj salatoj kaj konvenas ĉiujn ornamojn. Lin pli mirinda estas, ke la kuko estas tre delikata kaj delikata. Sed ankoraŭ ekzistas unu malsukceso: ne skuu tian pladon, ĉar la hepato-kukoj devas esti plene trempitaj per saŭco. Do, se vi volas trakti gastojn al ĉi tiu originala ĉefverko, tiam komencu prepari ĝin ĉirkaŭ 10 horojn antaŭ ol la festeno komenciĝas.
Recepto por hepata kuko "Neĝulo"
Ingrediencoj:
- hepato - 500 g;
- lakto - 500 ml;
- ovo - 5 pcs.
- faruno - 1 ero;
- spicoj - gustumi;
- majonezo - 100 ml;
- Vegetala oleo - 6 tbsp. kuleroj.
Por la plenigo:
- Vegetala oleo - Por rostado;
- bulbo - 3 pecoj;
- majonezo - 200 ml.
Por dekoracio:
- kokido ovo - 1 pc.
Preparado
Nun diru al vi kiel prepari hepatan kukon "Snowman". Do la hepato estas plene rinsita kaj tranĉita per akra tranĉilo en malgrandajn pecojn. Cepoj puriĝas, miaj, du cepoj tranĉitaj en 4 partojn, kaj la resto de la cepo estas tranĉita per maldikaj semiroj. Post tio, ni tordas la hepaton per la cepo tra karna muelilo. En bovlo kun pikita karno, aldoni ovoj, salo kaj pipro. Tuj poste, verŝu la lakton zorge kaj miksi ĝin bone. En malgrandaj partoj, verŝu la farunon, la tutan tempon, movante la mason per kulero. Kiel rezulto, vi devas ricevi paston, kiel pancake. Nun lasu ĝin dum 20 minutoj por stariĝi, kaj ni varmiĝas ĉi tien ĝis la paniko kun verda oleo.
Post kelka tempo zorge elversxu la paston en la centron de la kaserolo kun ŝtupo, kaj tiam egale distribui la mason super la tuta surfaco. Baku pancakojn je meza varmego dum 2 minutoj, ĝis ora bruna. Poste rapide turnu la kukojn kaj baku la alian flankon. De ĉi tiu maniero, friĉu ĉiujn hepajn pancakojn kaj malvarmigu ilin.
Nun ni preparas la plenigon. En la botelo verŝu la verdan oleon, disvastigu la cepon, pikitajn cepojn, fritu ĝin per meza varmego, periode, moviĝante, ĝis ora pinto, 2-3 minutojn. Nun vi povas iri al asembleo de la kuko: metu la unuan kukaĵon sur plata plado, grasu ĝin per majonezo, aspergi per frititaj cepoj. Tiam metu la duan tavolon, plenigi, ktp. Preta hepata kuko estas ornamita per kradrita boligita ovo blanka, elmetita en la formo de neĝo. Nun lasu la pladon trempi - metu ĝin en la fridujo dum 3 horoj. Servu la hepato-kukaĵon al la tablo ekbruligita.
Delicata hepata kuko "Neĝulo"
Ingrediencoj:
- hepato veal - 500 g;
- ovo - 2 pecoj;
- lakto - 0.5 eroj;
- salo;
- vegetala oleo;
- spicoj - gustumi;
- Faruno - 150 g.
Por la plenigo:
- bulbo - 1 peco;
- majonezo - 250 ml;
- karotoj - 2 komputiloj.
Por dekoracio:
- ovo - 3 komputiloj.
Preparado
La hepato estas purigita de la filmo, tiam tordita en karna muelilo. En bovlo kun pikita karno, aldonu ovojn, iom da salo, pipro al gusto kaj milde verŝi la lakton, paralele, movante la mason per kulero. Nun zorge versxu la farunon. Fritante panon bone varmigas ĝin kaj grasigas ĝin per vegeta oleo. Nun verŝu la paston en la centron de la pladoj kaj disdonu la pancake uniforme super la tuta surfaco. Fremu la kukon de ambaŭ flankoj ĝis kuirita sur ĉiu flanko super meza varmego.
Nun ni preparas la kompletigon: fajne pekitaj cepoj, ni preterpasas vegetalajn oleo 3 minutojn.
Serĉu pli da ferioj, tiam ni konsilas vin provi la kukon "Gems in the snow" - vintre, originala kaj gaja.