Lasagna - tradicia plado de itala kuirejo, tre ŝatas la loĝantojn de nia lando. Hodiaŭ ni diros al vi kiel kuiri lasagna hejme kaj surprizaj gastoj kun originala kaj bongusta manĝaĵo.
Kiel kuiri lasagna per pikita karno?
Ingrediencoj:
- folioj por lasagna - 15 komputiloj.
- pikita porko - 400 g;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- fromaĝo mozzarella - 2 pecoj;
- saŭco de tomato - gustumi;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- dika kremo - 300 ml;
- freŝaj verdoj por prezento.
Preparado
Antaŭ ol kuiri lasagna hejme, ni aĉetas pretajn foliojn. Miksita viando fritas en varma oleo kaj sezonas ĝin per spicoj. Karotoj kaj bulboj estas purigitaj, lavitaj, maldike tranĉitaj kaj aldonitaj al la plenigo. Fajro reduktas kaj elŝaltas ĉiujn kune 5 minutojn. Tuj poste, metu la tomaton-saŭcon, movu kaj malfortiĝu dum 5 minutoj pli, aldonante ĉe volo plurajn tavolojn de ajlo. Nun prenu la littukojn por lasagna kaj boli ilin dum ĉirkaŭ 3 minutoj, malsuprenirante alterne en salta bolantan akvon. Ni ne lavas la pretajn mantelojn, sed disvastigas ilin sur la tukon. Post tio ni kunvenos por kunmeti la pladon: ni kovras la bakitan folion kun folio, faras randojn ĉirkaŭ la randojn kaj disvastigas plurajn foliojn, kovrante la tutan fundon de la muldilo. Nun disdonu la viandon plenigante sur la surfaco kaj plenigu ĝin per densa kremo. Aldoni tomatojn, verdojn kaj mozarelajn rondojn. Kovri la plenigon per la provo kaj ripeti denove ĉiujn tavolojn en la sama sekvenco. Ni sendas la bileton al la forno, metas la temperaturon je 220 gradoj kaj detektas ĉirkaŭ 40 minutojn. Ni servas lasagna varmegajn, tranĉitaj en malgrandajn porciojn kaj ŝprucitajn per freŝaj herboj.
Kiel kuiri lasagna en multivariado?
Ingrediencoj:
- karno karnita - 400 g;
- bulbo - 1 peco;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- folioj por lasagna;
- spicoj;
- fromaĝo - 130 g;
Por saŭco:
- butero - 50 g;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- lakto - 250 ml;
- nukso - pinĉu.
Preparado
Antaŭ prepari lasagna hejme, ni preparas ĉiujn ingrediencojn. Ni purigas la bulbon, malŝparis malgrandan kaj freneziĝas sur vegetala oleo en la multivarko, elektante la "Varman" modon. Poste aldonu la pikita karno kaj kuiru, movante de tempo al tempo, ĉirkaŭ 10 minutojn. Post tio, metu la tomaton, miksi ĝin, agordi ĝin per spicoj kaj mildigi dum kelkaj minutoj. Ni movas la finitan plenigon en platon. En pura bovlo multivarka ĵetas pecon da butero, starigas la saman reĝimon kaj tuj kiam la oleo fandiĝas, verŝu en faruno. Tuj poste, verŝu iomete lakton, rompu ĉiujn bulojn kaj ĵeti al vi pinĉon de nuksmigra gusto kaj elpremi kelkajn trifojn de ajlo. Kiam la saŭco komencas dikiĝi, malŝalti la aparaton kaj verŝi ĝin en la bovlon. En la pokalo multivarka verŝas filtritan akvon, turnu la "Steam" kaj post bolado, zorgeme malsupren la lasagnaĵajn foliojn kaj boli ilin. Nun iru al la asembleo de la plado: ni kovras la pladojn per folia folio, grasas la saŭcon kaj metas la paston sur la supron. Tuj poste, distribuu iom da kompletigo kaj disvastigi ĝin per kulero. Aspergu per multe da fromaĝo, verŝu la saŭcon kaj kovri per folio de pasto. Ripeti ĉiujn tavolojn kaj preparu la lasagna en la "Baking" reĝimo dum 50 minutoj.
Kiel kuiri lasagna kun kokido?
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- fromaĝo - 200 g;
- freŝa petroselo - 0.5 grupo;
- maso por lasagna - 1 pako;
- freŝaj ĉamizonoj - 300 g.
Por saŭco:
- lakto - 800 ml;
- Butero - 40 g;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- Tera nukso - 1 korpon.
Preparado
Antaŭ prepari lasagna kun fungoj, ni preparas ĉiujn ingrediencojn. Fileo kaj ĉampionoj