Vitamino D estas vitamino de la suno, ĉar ni mem povas sintezi ĝin nur per kontakto kun la sunaj radioj. Tamen, en la vintro ni plejparte moviĝas en la mallumo, ke matene, ke dum la vespero, krom la disvolviĝo de vitamino D, nia korpo devas esti minimume kovrita per vesto, kaj kun ĉi tiu kondiĉo ni devos nur labori, se ni irados ĉiutage en la malvarmo en la malvarmo. En la malvarma sezono ĝi estas ekstreme grava scii, kie enhavas vitamino D.
Produktoj |
Ĝenerale, vitamino D estas trovita en produktoj de besto de origino:
- haringo;
- kodisto;
- ŝtono;
- salmo;
- ŝtono;
- truto;
- fiŝo kaj karna hepato;
- oleo de yema;
- butero;
- lakto;
- dolĉa kremo.
Koncerne al plantaj produktoj, ĝia enhavo estas bagatela ĉi tie:
- fungoj;
- maizoleo;
- petroselo;
- terpomoj;
- semoj.
En la ĉiutaga menuo de la norduloj, kie estas malmultaj suno ĉiam, multaj tradicie estas multe da vitamino D. Ne estas akcidento, ke la kava hepato estas la plej bona fonto de vitamino D, tio ĉi estas la unua afero, kiu rememoras mencii norvegan kuirejon.
Kiel stoki vitaminon D?
Ekzistas pluraj lertaĵoj, kiuj helpos vin konservi la indikilon de skrupula vitamino D ĉe la plej alta nivelo en ĉiuj manĝaĵoj:
- Karno kaj fiŝo malrapide disvastiĝas ĉe temperaturo de la ĉambro;
- malkonstruita, tuj manĝu, ne submetiĝu al ripetita frostado;
- Metu la legomojn nur en bolantan akvon kaj ne permesu al ili boli;
- Karno kaj fiŝo estas plej bone kuiritaj al vaporoj, aŭ bakitaj en folio aŭ maniko;
- Ĝi estas tre malutila varmigi manĝaĵon plurajn fojojn;
- viando kaj fiŝo ne povas esti debrostitaj aŭ trempitaj en akvo, ĉar kun akvo vi havos kaj ĉiuj vitaminoj.
Profitoj
Eble, por konvinki vin pri la bezono por zorgema traktado de vitamino D, vi devas diri kelkajn vortojn pri siaj avantaĝoj. Unue, sen fosforo, nek fosforo, nek kalcio, nek magnezio estos sorbita. Kaj sen ĉi tiuj micronutrientoj, niaj ostoj tre rapide malfortiĝos kaj fariĝos senpremaj.
Due, nia sunplena vitamino ne kompromitas la imunan funkcion. Vitamino D pliigas la vivan atendon de AIDOS-pacientoj, kaj ankaŭ funkcias kiel antaŭzorgo de kancero.
Manko de vitamino D kondukas al konstanta depresio, migraĵoj, same kiel plimalboniĝo de la cardiovaskula sistemo. Kaj vitamino D estas speciale grava por virinoj, ĉar ili perdas multe pli da kalcio ol viroj, kaj sekve, kun pliigitaj bezonoj por kalcio, ili bezonas en sia fidela kunulo - vitamino D.