Unue provu fari la plej klasikan version de anthill. Ĉi tio fariĝas kiel sekvas.
Ingrediencoj (por la provo):
- 4 kalikoj da tritika faruno en / s;
- 4 kokaj ovoj;
- 200 g de natura butero;
- 3 kuleroj da sukero;
- 3-4 kuleroj de natura arida kremo;
- 1 sako de baksa pulvoro (vi povas elŝalti sodon kun vinagro);
- iom vanilo, vi povas kaj cinamo.
Preparado:
Por kremo, vi bezonas 1 kapablon da boligita kondensa lakto (kaj pli bone havigi kasakigitan kakaon kun lakto - eĉ pli gustas). Por ornami la kukon vi povas uzi gratigitan ĉokoladon, papaĵajn semojn, kukejojn, grundajn nuksojn kaj multe pli. En granda pura bovlo tranĉas per kribrilo duonan normon de faruno kaj miksas kun bakanta pulvoro. Tondu la buteron (ne boĉi!) Kaj verŝu en bovlon da faruno. Aldoni sour kremo, sukero, vanilino, cinamo kaj miksi bone. Kneu la paston, iom post iom aldonante la restan trinkitan farunon. Nu ni genuos la paston, ruligu ĝin en bovlon kaj metu en la fridujon almenaŭ 30-40 minutojn. Post ĉi tiu tempo, lasu la malvarmeta pasto tra la vianda muelilo. Se la pasto kuŝas en la malvarmo dum longa tempo kaj forte dungas, vi povas kraki ĝin sur granda gratero.
Ni varmigos la fornon al averaĝa temperaturo, metu bakitan liton en ĝi per batilo kaj ni bakos 25-35 minutojn antaŭ ol bruligi. Ni ricevos malgrandan kuketon. Lertaj, iomete malvarmigitaj kuketoj estos metitaj sur la pladajn mantelojn, bolante malsupren al la monteto, verŝante ĉiun tavolon de iu kremo al via gusto, vi povas kuiri kondensan lakton aŭ kakaon kun kondensita lakto. De la supro de la kondensita lakto ni aspergos ĉiun tavolon per grundaj nuksoj, aŭ eble semojn de kukejo de kukejo. Aparte sindone elversxas kaj aspergas la supran tavolon de la diapozitivo. Vi ankaŭ povas ŝprucigi per kradrita ĉokolado. Metu la kukaĵon en malvarmeta loko (sur la breto de la fridujo) dum almenaŭ horo por 3 (aŭ pli bone - por la nokto) por trempi.
Kremo por kuko "Antil"
Se vi ne ŝatas kondensan lakton, vi povas kuiri ne tro dolĉan ĉokoladan kremon aŭ buteron, sed ĝi estas afabla. Tamen, oni devas rimarki, ke se ni ne uzas ĉi tiun version de la kremo, kiel boligita kondensa lakto, la kuko estos multe pli rafinita. Kuŝita kondensita lakto kaj kondensita kakao estas sufiĉe ĝojaj al la gusto de multaj homoj, sed por multaj ĝi ankoraŭ estas gusto, kiu rememorigas feliĉan infanecon.
"Maldika" kuko "Antilo"
Vi povas fari anthill kukaĵon sen bakado, pli precize, el la finita bakado. Do paroli, "pigra". Ĉi tiu recepto estos precipe estimata de okupataj homoj, kiuj ne ŝatas kuiradojn, kaj fraŭlinojn. Por prepari "mallaborema" kuko "Antill" ni bezonos pretajn kuketojn - malgrandajn neveligitajn kaj senŝanĝajn maldikajn kraketojn. Plio ĉio estas farita kiel priskribita supre. Por la kremo, preparu la frukon ĝemelon kaj miksi ĝin per dolĉa kremo. Aparte miksi la sukeron kun kakao kaj miksi ĝin kune. Tre miksi - la kremo estas preta. Ĝi restas por elmeti la kuketojn sur la telero kun glito, ŝprucante ĝin per kremo, asperganta per nuksoj kaj pecoj da ĉokolado.
Honey "Antill"
Kuko "Antil" kun mielo preparas preskaŭ la saman manieron, nur en la kremo anstataŭ sukero aldonas mielon. En ĉi tiu kazo, estas pli bone ne aldoni kakaon aŭ miksi ĝin per malgranda kvanto da sukero,
Kuko Dekoracio
Kiel ornami la kukon "Antill"? Por ornami kaj sandviĉi la "Antilion" vi povas uzi sekvinberojn, sekigitajn abrikotojn kaj aliajn disbatitajn sekajn fruktojn, grundan marmaladeon, bananajn tranĉojn kaj kokajn vazojn. Ĝenerale, ĉi-rilate ĉio dependas de via senso de harmonio, la amplekso de kulinara fantazio kaj la disvolviĝo de intuicio. Al tia deserto kiel la kuko "Antill" vi povas servi fruajn fruktojn, kompotojn, teojn, kafojn, kompanojn, rooibos, lapakon kaj aliajn trinkaĵojn de ĉi tiu tipo.