Florbrasiko estas jara vegetaĵaro, kiu estas la dua plej populara blanka. La speciala kemia komponado kaj ĉeesto de valoraj aminoácidos kaj vitaminoj faras bonvenan gaston sur la tablo, kaj ĝi estas bona kaj en fritita kaj ŝvelaĵo, kaj en pikita. Pri kiel stoki florbrasikon por vintro - en ĉi tiu artikolo.
Kiel mi devas stoki florbrasikon en apartamento?
Kompreneble, ĉe la temperaturo de la ĉambro, la vegetalo ne estas submetata al stokado, ĉar ĝi difektos tre rapide. La plej akceptebla maniero de stokado por tiuj, kiuj ne havas sian ĝardenan ĝardenon kaj aĉetas produktojn en la merkato kaj en butikoj, uzas plastan sakon. Antaŭpremu la kapon el la folioj kaj radikoj kaj metu en sakon, ligante ĝin. Forigi en la suba kupeo de la fridujo destinita por legomoj. Se ne ekzistas pako, la manĝaĵo helpos, sed kiel praktika montras, tio permesas al vi savi la "vivon" de brasiko dum nur unu semajno.
Se vi ne planas vegetaĵon en proksima estonteco, estas pli bone frostigi ĝin. Krome, ĉi tiu metodo taŭgas por tiuj, kiuj aĉetas brasikon por estonteco. Tiuj, kiuj interesas kiel stoki florbrasikon en la frostujo, unue devas malmunti la kapon sur la inflorescencia. Se la legomo estas sufiĉe pura, ĝi povas esti metita neŝanĝita en plasta sako kaj faldita en frostujo . Alie, ĝi povas esti trempita dum 15 minutoj en salta akvo, kaj poste malplenigi ĝin kaj eĉ forigi ĝin por stokado. Iuj preferas frostigi iom bolitan brasikon, kiu en la estonteco mallongigos la periodon de sia preparado. Frapinte la inflorescence de minuto 3 en salta akvo, malplenigi ĝin, malvarmigi la enhavon de la pato kaj meti ĝin en la frostujo, post esti etendita en pakaĵojn.
Kiel ĝuste stoki florbrasikon en kelo?
Brasiko povas esti stokita por stokado, fosante la kapojn kune kun radikoj kaj lumoj de grundo kaj metante ilin en ligna aŭ polimero-skatoloj tre firme al la alia, plenigante la teron per la folioj. Supro kun malhela filmo de polietileno aŭ ligna ŝildo. Ĉi tiu metodo taŭgas ne nur por stoki, sed ankaŭ kreski brasikon, se en la tempo de transplantado ĝi estis nematura. La aera temperaturo en la kelo devus varii de +4 ĝis +10 ° C. Tiuj, kiuj demandas kiel stoki freŝan florbrasikon en kelo, sed jam sufiĉe maturaj, vi povas respondi, ke tio devas purigi radikojn kaj foliojn, enmeti taŭgan ujon kaj kovrita per plasto. Sed la stokado de temperaturo devas esti tenita ĉirkaŭ 0 ° C.
Sub ĉi tiuj kondiĉoj, la legomo povas esti stokita dum ĝis 7 semajnoj. Kun la samaj parametroj de temperatura brasiko povas esti pendigita de la bastonoj kaj konservataj dum ĉirkaŭ 3 semajnoj.