Vodko sur arfoj estas varma trinkaĵo kun mirinda aromo kaj delikata aroma aromo. En malvarma vetero, vi povas trinki vodkonon en malgrandaj partoj (ne pli ol 50 gramoj) antaŭ la vespermanĝo, ĉar ne nur vodko, sed ankaŭ la arándano havas kapablecojn antibacteriaj.
Brila aroma vodko estas tre facila por prepari el la bazaj ingrediencoj: arbozulo mem, kvalito vodka (ĝia kvalito determinas la kvaliton de la finita trinkaĵo) kaj iu edulcoraĵo, ekzemple, mielo, fruktosa aŭ blanka sukero. Pri la subtilaĵoj pri kuirado, ni parolos plu.
Kiel insisti vodko sur arbores?
Fakte, la arbo vodko estas nur vodka kvalito kun beroj, aŭ miksaĵo de bona alkoholo kaj pura akvo, sed ne ŝuldas vin, esperante, ke bongusta arbozoro ricevos en kelkaj tagoj - trinkaĵo kun riĉa bukedo devas porti la maceradon laŭ la ordo. 14 tagoj.
Ingrediencoj:
- Superkvalita alkoholo - 500 g;
- akvo estas pura, ne karbonata - 700 ml;
- maturaj aromeroj - 85 g.
Preparado
Antaŭ ol vi faru vodkonon sur arberoj, maturaj, tute kaj sanaj beroj, antaŭe lavitaj kaj sekigitaj, estu frostigitaj. La procezo de frostado faros aromerojn iom pli dolĉa. Du tagojn post glaciaĵo, la beroj estas tonditaj kaj genuitaj per ligna pesto en vitro aŭ ligna uzaĵoj. Ne forte bezonas la arbonojn, sufiĉas nur por rompi la integrecon de la berusa ŝelo por liberigi la sukon. Tiam, nur plenigu la aromarbojn per vodko aŭ miksaĵo de alkoholo kaj akvo, kiel en nia kazo. Hermetike fermu la ujon kun estonta tinkturo kaj foriri por macerado dum du semajnoj. Dum tiu tuta tempo, la berfluo devos svingi regule (kio signifas ĉiutage). Post paso de tempo ni simple konstruas glason-stalon, malgrandan strainer kaj kotonon. Ni transiras la kriketon tra la metiista filtrilo kaj verŝos ĝin sur la botelojn. Se la dolĉeco de la trinkaĵo ŝajnas nesufiĉa, tiam vi povas facile aldoni sukeron siropo aŭ mielo ĉe volo.
Vodko, infuzita kun arbores, - recepto
Por realaj gourmetoj kaj tiuj, kiuj ne timas pasi horo aŭ du preparante kvalitan unuan materion por ne malpli ol kvalito trinkaĵo, ni rekomendas la sekvan recepton. Lia ruzaĵo estas piki ĉiun arbon da beruso tri aŭ kvar fojojn. Danke al la malgrandaj truoj, la suko de la arándano miksas kun la vodko, tute saturante ĝin per gusto kaj koloro, kaj kiel rezulto, vi ne devas ĝeni per filtrado, ĉar la tintro elkreskos kristalon.
Ingrediencoj:
- beroj de arbores - 680 g;
- blanka sukero - por gustumi;
- vodko - 2 litroj.
Preparado
Prenitaj beroj dormas kun sukero kaj lasas stari ĝis ili lasas la sukon. Vi povas doni aromerojn fermenti dum plena tago 3,
Plenigu la berojn kun bona vodko kaj lasu eksplodi dum 3 semajnoj. En ĉi tiu kazo, la unua semajno de la trinkaĵo svingas ĉiutage, tiam ĉiu alia tago, kaj la lasta semajno tute ne skuas. Plie ni filtras la trinkaĵon per galo kaj ni ĝuas ĝian bonan guston kaj travideblecon.
Kiel kuiri vodkonon sur arberoj sen sukero?
Alia efika maniero por konservi la travideblecon de la trinkaĵo estas filtri ĝin sub premo. En la hejmo, ĉi tiu proceduro estas farebla danke al gazetaj kafoj.
Pri funto da arándaj beroj batis kun likvaĵo kaj verŝu kelkajn litrojn da vodko. Ni lasas la aromeron varmega por macerado, ne forgesante skui kelkajn fojojn tage. Post tri tagoj, sen timo pri la travidebleco de la trinkaĵo, ĝi estas filtrita tra la filtriloj de la kafoŝino sub premo.