Kion mi ne havas plenigojn por pancakes - kaj dolĉa, kudro kaj frukto kaj viando kaj legomo. Ankaŭ estas bone uzi fungojn kiel plenigado, ili perfekte kombinas kun viando, legomoj kaj fromaĝoj. Nun ni parolos pri kiel prepari pancakojn kun fungoj en malsamaj versioj.
Pancakes plenigitaj per fungoj kaj cepoj
Ingrediencoj:
Por pancakes:
- Lakto - 0.5 litroj;
- Faruno - 350 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- sukero - 1 cucharadita;
- salo - pinglo.
Por la plenigo:
- ĉampionoj - 400 g;
- cepoj (grandaj) - 1 peco;
- dolĉa kremo - 150 g;
- faruno - 1 cucharadita;
- verduloj - gustumi;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ni kuiras pancakojn, pro tio ni batis ovojn, aldonas sukeron, salo, verŝu varman lakton kaj miksi farunon. Ni miksas ĉion bone por ke ne ekzistas buloj, aldonu buteron kaj frititajn pancakojn en varma bredado. Nun iru al la plenigo: cepo tranĉita en malgrandajn kubojn kaj fritas en vegeta oleo, aldonu fiksebojn, salo kaj pipro al gusto. Aldonu sova kremo, faruno, alportu herbon, pritraktu verdojn kaj miksi ĉion bone. Por ĉiu pancake, metu la plenigon kaj faldi la koverton. Se vi deziras, antaŭ servado, pretaj faritaj pancakoj ankaŭ povas esti frititaj en butero.
Pancakes de feĉo de viando kun viando kaj fungoj
Ingrediencoj:
Por pancakes:
- faruno - 2.5 glasoj;
- freŝa feĉo - 25 g;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- lakto - 0.5 litroj;
- bolanta akvo - 125 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- fandita butero - 50 g;
- salo - por gusto.
Por la plenigo:
- karno - 300 g;
- fungoj - 300 g;
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Ni varmigas la lakton al ĉirkaŭ 37-40 gradoj, diluas la feĉon en ĝi, aldonu sukeron, salo, iom post iom enkondukas farunon, miksu bone. Nun metu la panon kun la pasto en varma loko. Kiam la pasto taŭgas, malrapide elversxu bolantan akvon, aldonu ovojn kaj fandita butero, miksi. Nun vi povas friti pancakes.
Por la plenigo, kuiru la viandon ĝis preta, tordu ĝin en vianda muelilo. Fungoj kuiritaj kun cepoj, salo kaj pipro aldoniĝas al gusto. Ni konektas ilin per tordita karno kaj aferoj. Preta por plenigi la kompletigon por ĉiu pancake kaj envolvu ĝin per rulo. Pancakoj kun pikita karno kaj fungoj estas pretaj.
Maldikaj pancakes sur jogurto kun terpomoj kaj fungoj
Ingrediencoj:
Por pancakes:
- kefir - 1 l;
- Faruno - 350 g;
- sukero - 3 korpon.
- ovoj - 4 pecoj;
- butero - 200 g;
- salo - pinglo;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
Por la plenigo:
- terpomoj - 0.5 kg;
- fandita butero - 100 g;
- fungoj - 200 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Oleo de sunfloro - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, nigra grunda pipro.
Preparado
En la temperaturo de la ĉambro, aldoni ovoj, faruno cifrada, salo, sukero, sodo. Verŝu duonon de la butero en la paston. Ĉiuj komponantoj bone miksas. Fry pancakes.
Plenigado: ni bolas la terpomojn, elversxu la akvon, aldonu buteron, genu vin per ligna kruĉo. Kuŝu cepo, karoto tri sur kruĉon, fritu en oleo, aldoni fungojn kaj kuiri ĝis kuiri. Masatoj estas kombinitaj kun fungoj, se la plenigo eliras sekigita, vi povas aldoni iom dolĉan kremo. Ĉiu pancake estas smeared kun fandita butero. La kompletigo ankoraŭ estas varma envolvita en pancakoj, servata per dolĉa kremo.
Pancakes kun fungoj, fromaĝo kaj kokido
Krom la supre receptoj, pancakes kun fungoj kaj fromaĝoj estas tre sabrosaj, se vi deziras, vi povas aldoni kokidon. Dough por ĉi tiuj pancakes, elektu ĉe volo, sed kiel fari delikatan plenigon, nun diru.
Ingrediencoj:
- fungoj - 300 g;
- kileta fileo - 200 g;
- malmola fromaĝo - 200 g;
- cepoj (meznivelaj) - 1 peco;
- oleo fritita - 30 ml;
- salo, pipro;
- plumoj de verdaj cepoj.
Preparado
Folioj kuiras ĝis pretaj, fajne pikitaj. Fritu la fungojn kun cepoj ĝis la likvaĵo evaporas. Disĵetu la fileon sur la kaserolo, aldonu kraditan fromaĝon, miksi, salo kaj pipro. Nun, en la mezo de ĉiu pancake, metu iom plenan, leviĝu la randojn kaj ligi ĝin per verdaj cepoj. Ĉi tiuj pancakes ne nur estas delikataj, ili ankaŭ aspektas bonege sur la tablo. Bonan apetiton!