Supo de freŝa brasiko estas delikata varma plado, kiu estas perfekta por familiara vespermanĝo. Krom la delikata gusto kaj miregiga gusto, la plado ankoraŭ estas tre utila por la korpo. Kontrolu ĝin por vi mem!
Freŝa brasiko de supo-recepto
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- blanka brasiko - 400 g;
- akvo filtrita - 2 l;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- karotoj - 2 pecoj;
- bulbo - 1 peco;
- verdaj pizoj - 200 g;
- spicoj;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- freŝaj verdoj .
Preparado
Ni pretigas la viandon, metu ĝin en profunda kaserolo kun akvo kaj kuiras la buljonon. Ne vane malŝparu tempon, ni purigas terpomojn kaj tranĉas en kubojn.
La karotoj estas purigitaj kaj ŝranĉitaj. Kun forko de brasiko ni forigas malpurajn foliojn kaj maldikan tranĉilon kun tranĉilo, kaj la bulbo estas disbatita.
Nun ni preterpasas ĝin sur krema butero kune kun karotoj. En bolanta buljono ni ĵetas terpomojn kun brasiko kaj bolas dum 15 minutoj. Je la fino de la tempo ni aldonas legomajn rostojn, verdajn pizojn kaj spicojn. Tomu supo de freŝa brasiko kun viando dum kelkaj pli da minutoj kaj poste verŝi sur telerojn!
Supo de freŝa brasiko sen karno
Ingrediencoj:
- freŝa brasiko - 0.5 forko;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- oleo de olivo;
- spicoj.
Preparado
En malvarma filtrita akvo, ni ĵetas la senŝeligitajn terpomojn, kondukas ilin al kuzo, demetas la ŝaŭmon kaj kuiri dum 5 minutoj. Ĉi tiu tempo, freŝa brasiko estas procesita, maldike tritita kaj verŝita en varman buljonon . Bulbo kaj karotoj estas purigitaj, tranĉitaj en striojn kaj ni transiras la legomojn sur olivujon al travidebleco kaj mildaĵo. Ni aspergas la rostitan per pikita dolo, elpremas kofron de ajlo kaj metas ĝin ĉion en kaserolo. Preta supo verŝita sur teleroj, metante en ĉiu kulero akra kremo kaj verdaj cepoj.
Supo de freŝa brasiko kun kokido
Ingrediencoj:
- karotoj - 1 peco;
- freŝa brasiko - 300 g;
- freŝa kokido - 200 g;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- spicoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- freŝaj verdoj;
- ajlo - 2 trunkoj.
Preparado
Ni dividas la kokidon en plurajn pecojn, metu ĝin en kaserolo, plenigu ĝin per filtrita akvo kaj kuiras la buljonon dum unu horo. Brasiko melenko brila, kaj la terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Ĉiuj legomoj estas ĵetitaj en la bolantan buljon kaj kuiri ĝis mola. Bulbo kaj karotoj estas procesitaj, disbatitaj kaj vomitaj sur vegeta oleo. Poste ni sendas la rostitan en kaserolo, aldonu salo kaj miksi ĝin. Ni alportas la supo al la preteco kaj ornamas kun verduloj.