Faboj estas utila kaj nutra plado, fonto de vegetala proteino kaj esencaj aminoácidos. Krome, la preparado de faboj en tomato helpos diversigi la tablon dum fastado aŭ vegetara dieto. En ĉi tiu artikolo ni diros al vi kiel kuiri fabojn en tomato.
Kiel ĝuste kuiri fabojn?
Ingrediencoj:
- Faboj de faboj - 300-400 g;
- cepo - 1 pc.;
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 2-3 trunkoj.
Preparado
La beoj bremsas tre longan tempon, do ĝi povas esti pre-trempita dum kelkaj horoj en malvarma akvo. Vi povas lasi por la nokto. Ĉi tio permesas la fabojn saturi per humideco kaj fariĝi pli mola, mallongigante la kuiradan tempon. En ajna kazo, oni rekomendas kuiri fabojn dum almenaŭ 1.5 horoj.
En ĉi tiu tempo, vi devas prepari cepojn kaj karotojn. Cepo tranĉita en malgrandajn pecojn, karotoj povas esti rampitaj sur granda gratero. La cepoj estas kuiritaj en skileto aŭ en kaserolo ĝis malpeza ora koloro, aldonu karotojn kaj fritojn dum 3-5 minutoj.
Poste, aldonu tomaton bati al la pato. Se la pasto estas tro dika, ĝi povas esti diluita per iom da akvo. Kiam la faboj estas kuiritaj, vi devas dreni la akvon kaj meti la fabojn en pano kun cepoj, karotoj kaj tomateo. Ĝi povas anstataŭi la paston kun passekrovka kun aldoni finon de ajo fajne kaj spicoj por gustumi, kovri kaj mildigi kun malalta varmego por 25-30 minutoj. Post duonhoro, la faboj kuiritaj en tomato fariĝas molaj kaj molaj.
Ankaŭ, al la faboj, dum la finiĝo, vi povas aldoni viandon, kiel ekzemple porko. Porko kun faboj fariĝos bonega nutra plado, kiu ne postulas flankon.
Faktoj de kuiri fabojn en tomato
Kun faboj, tiaj spicoj kiel celerio kaj kumina semoj, bazilio kaj oranĝo kombinas bone.
Krom kuiri fabojn en tomato, ekzistas aliaj receptoj por prepari ĉi tiun nutran kaj nutran pladon. Vi povas aldoni fungojn aŭ legomojn kiel bulgara pipro, asparagoj, brokoloj, florbrasiko al gusto. Faboj en tomato kun fungoj aŭ kun legomoj fariĝos bonega fonto de vegetala proteino en fastado, provizos la korpon kun esencaj aminoácidos, vitaminoj, mikrolektoj kaj dietaj fibroj.