La bonega kapablo de beroj por neŭtrigi la malagrablan guston kaj odoron de alkoholo estas efektive uzata por kuirado de tinturoj. Hodiaŭ ni diros al vi kiel kuiri unu el tiuj arfoj kaj proponi kelkajn receptojn por populara trinkaĵo.
Kiel fari tinkturon de cowberry sur vodko aŭ sur diluita alkoholo?
Ingrediencoj:
- freŝa buklo - 0.6 kg;
- vodka kvalito aŭ alkoholo, diluita per akvo al forto de 40-45 gradoj - 1 litro;
- Freŝa kaliko aŭ ruĝa mielo - 100 g.
Preparado
- Cowberry por fari tinturojn elektas matura kaj alta kvalito. Deĵetitaj kaj moldecaj specimenoj estas forĵetitaj, kaj la pasintaj beroj estas lavitaj, bone sekigitaj kaj disbatitaj per kruĉa aŭ ruliĝanta pinglo.
- Ni metas la ricevitan berran mason en kruĉon kaj plenigu ĝin per vodko aŭ diluita alkoholo. Fermu la vazon per klako kaj metu ĝin en malluma sed varma ĉambro dum tridek kvardek tagoj, skuante ĝin ĉiusemajne.
- Post tempo de tempo, tinkturo estas filtrita per faldita triobla aŭ kvaroble kalibra kortego, frapante la karnon ĝisfunde, aldonante mielon kaj miksadon ĝis ĉi tiu lasta solvas.
- Nun ni filtras la trinkaĵon per kotono kaj verŝas ĝin sur la botelojn.
- Post kalkulado, ni translokigas la vazojn per la trinkaĵo al malvarmeta loko kaj lasu nin ripozi dum kelkaj pli da tagoj.
Tinkturo de frostita lingonberry sur alkoholo
Ingrediencoj:
- arbores frostitaj - 1.4 kg;
- pura alkoholo - 1 l;
- Freŝa kaliko aŭ ruĝa mielo - 50-100 g aŭ gusto.
Preparado
- En ĉi tiu kazo, por la preparado de tinturoj, ni uzos frostitajn berojn arberojn kaj purajn, seniluzitan alkoholon.
- Pasis la striktan selektadon de kvalito beroj lavitaj, sekigitaj kaj tute metitaj en kruĉon. Ili ne bezonas esti amasitaj antaŭe, ĉar pura alkoholo dum la infuzaĵo de arfoj en ĝi antaŭenigas la rapidan naturan sekrecion de suko per beroj.
- Aldonu la necesan kvanton da alkoholo al la arbo de arbores, fermu la ujon rapide kaj lasu ĝin en varmego kaj mallumo dum dek ĝis dudek tagoj. La unuaj tri tagoj skuas la tinton ĉiutage, kaj poste du tagojn poste la trian.
- Preta, streĉu la tinton, elpremu ĝin, mildigas ĝin per mielo, kaj poste filtru kaj dispensas en botelojn.
- Post malvarmigi la trinkaĵon, la unua specimeno povas esti forigita.
- La forto de la akirita tinkturo estas tre alta, do ĉi tiu trinkaĵo estas pli taŭga por vira spektantaro.