Kompotado de pomoj estas precipe bona en somero, ĝi estas modere dolora, refrescanta kaj lumo. Prepari kompoton de pomoj ne estas facila afero.
Komponaĵo de pomoj: klasika
Do ni memoru kiel kuiri tradician komplikan pomon (aŭ ni lernas kiel kuiri ĝin).
Ingrediencoj (por 1 litro da akvo):
- 4-5 Meznivelaj pomoj
- 100 gramoj da sukero granulada.
Preparado:
Tamen vi povas prepari poman kompoton kaj tute sen sukero, do ĝi estas eĉ pli utila. Se vi prenas pli da pomoj, tiam la kompoto estos pli saturita. Freŝe laŝitaj freŝaj pomoj estas liberigitaj el semoj kaj kernoj, tranĉitaj en tranĉaĵoj. Ni metas la lobulojn en kudron de emajlo kaj plenigas ĝin per malvarma akvo.
Ni metas la panon sen la kovrilo sur la fajron kaj alportas ĝin al boil. Kiom da minutoj breĉi kompoton de pomoj? Tuj post fidinda ulbo, haltu la fluon de fajro kaj kovru la panon per kovrilo. Dum la komputilo estas malvarmiganta, ĝi estas malplenigita. Nun bone prenu pomaj tranĉaĵoj, streĉu la kompoton (ĉe ĉi tiu etapo vi povas aldoni sukeron aŭ mielon) kaj malvarmigi. Se vi ne digestas la pomajn tranĉojn, vi povas prepari kukaĵon por ili. Por tio, kuiritaj kojoj devas esti ĵetitaj en karno kaj ruliĝi en amelo, miksitaj kun cinamo kaj sukero.
Kompotu kun framboj
Vi povas prepari komputilon el framboj kaj pomoj.
Ingrediencoj (por 1 litro da akvo):
- 300 g de pomoj
- 200 g de frambo
- 100-150 g da sukero (povas esti sen ĝi).
Preparado:
Verŝu sukeron kaj tranĉitajn pomajn tranĉojn en akvon. Alvoku ulbon kaj aldoni framojn (sen vostoj). Ni revenas al boil, elŝalti la fajron kaj kovri per kovrilo.
Kompaki per piroj
Komparo de pomoj kaj piroj ankaŭ estas tre bongusta.
Ingrediencoj:
- Por 1 litro da akvo, prenu 2 pomojn kaj 2 pirojn.
- Sukero - por gustumi.
Preparado:
Forigu la pomojn kaj piroj de la koroj kaj tranĉu ilin en tranĉaĵoj. Metu la tranĉilojn en kaldrono da akvo kaj alportu al vi certan verbon. Ĉesu la provizadon de fajro kaj kovru ĝin per kovrilo - estu insistita ĝis ĝi malvarmiĝas tute.
Kompotu vinberojn
Vi povas kuiri delikatan kompoton de pomoj kaj vinberoj - ĉi kombinaĵo estas sufiĉe harmonia.
Ni bezonos:
- 4 litro ŝlosilita
- 3 litroj da akvo
- 5 mezuraj pomoj
- 300-500 beroj de vinberoj sen broso (pli bone estas uzi diversajn tabulojn kun densaj beroj)
- Vi povas aldoni 8 kulerojn da sukero.
Preparado:
Ni alportas la akvon al boil kaj solvi sukeron en ĝi. Ni lokas en kaldronoj da pomoj (sen semoj) kaj beroj de vinberoj. Denove alportu la komputilon al certa boŭlo. Forigu la pakaĵon el la fajro kaj kovru ĝin per kovrilo. Lasu ĝin malvarmeti kaj esti malklara, tiam vi povas malvarmigi ĝin.
Kompotas por vintro
Estas bone prepari komputilon de pomoj por vintro. Vi ankaŭ povas prepari kaj kombini pomojn kun aliaj fruktoj, tio estas, ruliĝita diversaĵo.
Por 1 litro da akvo, 4-5 pomoj, ĝis 200 gramoj da sukero. Pomoj (se kompot-diversaj, tiam aliaj fruktoj) lavas. La pomoj (piroj kaj kvincoj) estas tranĉitaj en grandaj tranĉaĵoj, forigante la kernojn. Ni forprenas la ŝtonon el la plumo kaj abrikotoj. Melodoj estas pli bone konservi tute aparte. Verŝu en la panon la ĝustan kvanton da akvo kaj alportu herbon. Se ni kuiras kun sukero, tiam ni tute solvos la sukeron en la bolantan akvon. Ni enmetas la kuiritajn pretajn tranĉojn de pomoj (kaj aliaj fruktoj). Alvokiĝu, kuŝu dum 2 minutoj, ne plu. Ni ĉerpas la frukton per bruo kaj metas ĝin en purajn kruĉojn. Denove alportu la kompoton por kuŝi kaj verŝi ĝin en la kanojn al la supro. Ni ruliĝas la bastonojn firme per metalaj kovriloj kaj starigas ĝin supre sur malnova litkovrilo. Ni envolvas ĝin kaj atendas tagon. Nun vi povas meti tedaĵojn kun komparo en la manĝaĵo.