Cowberry - bongusta kaj utila ruĝa bero, akirita de arbusto de la heathera familio. La sovaĝaj kaj kulturaj formoj de la vulpoj troviĝas, la rendimento de ĉi tiu lasta estas 20-30 fojojn pli alta ol la sovaĝa. Pli ol 20 varioj estas konataj. Nuntempe, arbores kultivas en Pollando, Litovio, Germanio, Svedio, Nederlando, Finnlando, Kanado kaj Usono. En Rusujo kaj Belorusujo, la kultivado de ĉi tiu tre utila kaj profita agrikultura kultivaĵo por la kamparanoj, bedaŭrinde, estas relative malriĉe evoluinta.
Krom la fakto, ke lingonberry estas nur bongusta bero, ĝi ankaŭ havas kuracajn propraĵojn. Ĝi estas riĉa en fenolicaj glicósidoj kaj flavonoidoj, enhavas darbutin (antisepsa de la kuracilo), taninos kaj ursika acido.
Fitoterapio rekomendas la uzon de frukto de bovino kun pliigita sangopremo, avitaminosis, neŭzoj, tuberkulozo, stomako-kato kun nesufiĉa acideco, anemio en gravedaj virinoj, rena kadro, reŭmatismo, por plibonigi la vizion. Bukaj beroj ankaŭ estas efikaj kiel vitamino, bactericida, antisepsa, laxativa, diuretika, anthelmintika kaj kleretika.
Ornamaĵo de beroj arberoj tre bone soifas. Infusioj de arándano lasas helpon kun diabeto, rena malsano, reŭmatismo kaj guto (la substancoj en la arboj de arboj kontribuas al la malvarmigo kaj elimini de saloj kaj ŝtonoj de la korpo).
Kial ni diras ĉion ĉi? De viberoj vi povas kuiri ne nur delikatajn ornamojn, sed ankaŭ hejmajn tinturojn sur vodko. Ĝenerale, tia ricevo, kiel la preparado de diversaj boreaj tinkturoj surbaze de vodko, serioze ennoblas vodkon, turnante ĝin de malpura alkohola trinkaĵo (por paroli sen vizaĝo) al originala, interesa, rafinita, agrabla kaj, en iuj manieroj, sana trinkaĵoj por modera konsumo kaj savoro . Kompreneble, tiaj tinturoj ne nur havas bongustan guston, sed ankaŭ havas iujn utilajn proprietojn.
Ni eksciu, kiel fari tinkturon de arbores. Jen, vi pensas nur verŝu lingvojn per vodko kaj lasu ĝin breĉi dum semajno. Vi povas, kompreneble, kaj tiel.
La recepto por tinkturo sur lingonberry
Ingrediencoj:
- beroj arboroj maturaj freŝaj - 500 g;
- Vodka kvalito kun neŭtrala gusto - 1 l;
- sukero - 2-4 tbsp. kuleroj (laŭvola komponanto).
Preparado
Beroj ordo, enmetis kultivilon, lavita kaj sekigita (ĉar ĉi tio estas bone meti ilin sur buŝtukon). En bovlo ni genuas la berojn de arfoj kun ligna tolkusko kaj metas ilin en botelon. Vi povas aldoni sukeron, kaj eĉ pli bone ne estas tro odora natura flora mielo. Se vi metos 6-8 foliojn da arbores en botelo, ĝi estos ankaŭ bona.
Plenigu per vodko, miksi plene (se kuirita kun sukero, tiam ĝis kompleta malfondo) kaj firme fermu la kovrilon. Ĝi estas dezirinda, ke la kovrilo ne estas farita el plasto. Metu la botelon en malhela loko, ekzemple, sur bretujo en la manĝaĵo. Vi povas meti ĝin en la kelo, sur la verano aŭ sur la vitro en balkono. Estu insistita dum almenaŭ 2 semajnoj, aŭ pli bone, monaton. Ĝi ne estos trofluaj foje por skui la botelon. Lerta tinkturo estas filtrita kaj verŝita en purajn botelojn.
Kompreneble, servi tian trinkaĵon estas pli bone ekbruligita, en la eŭropa versio, en malgrandaj travideblaj piloj aŭ glasoj de nekoloraj vitro. En piknikoj en la naturo, ĉasaj gastigadoj povas esti uzataj por provizi tinkturojn (inkluzive de arberoj), metalaj piloj aŭ iuj aliaj taŭgaj teleroj. Bukara tinkturo povas esti servata kiel aperitivo (antaŭ manĝoj) kaj kiel digestivo (dum kaj post manĝoj). Kompreneble, vi ne devas forpreni ĉi tiun trinkaĵon.
Vaporkolora tinkturo
Ingrediencoj:
- koneksa malkara - 250 ml;
- vodko - 2 litroj;
- beroj arberoj - 3.5 kg;
- ĉerizo (pli bonaj malfruaj varioj kiel "Vorobyevka") - proksimume 500-600 g;
- sukero aŭ mielo - 2-5 tbsp. kuleroj;
- citrono - 1-2 komputiloj.
Preparado
Ni dormas en botelo beroj arbores kaj ĉerizoj (kun ostoj), aldonu cognakon, vodkonon kaj sukeron aŭ mielon . Ni metis la citronon, tranĉis ĝin per lobuloj, forigas la ostojn. Ĉiuj miksas kaj insistas dum almenaŭ 2 semajnoj.
Serĉante pli da receptoj de tinturoj, tiam ni sugestas fari tinton de arfoj - ĝi estas simpla kaj bongusta.