Karoto estas konsiderata universala vegetaĵaro: ĝi estas ambaŭ dolĉa kaj tre utila, do infanoj ŝatas ĝin, eĉ tiuj, kiuj ne manĝas aliajn legomojn. La karotoj enhavas multajn malsamajn utilajn substancojn: vitaminojn de malsamaj grupoj, nikotinaj kaj pantotenaj acidoj, fosforo, karoteno, apigetino, magnezio, kobalto, fero ktp. Eĉ por infaninoj, por normala kresko, disvolviĝo kaj rezisto al infektoj, necesas konsumi ĉi tiun vegetaĵon, sed legi ĝin Vi povas eniri nur en la formo de suko. Ekzistas pluraj opinioj, kiam eblas doni donon de karoto al bebo.
Kun ĉi tiu artikolo, ni konsideros kial, kiel kaj kiam doni zorotan sukon al infaninoj.
Kio estas la uzo de karoto suko por junaj infanoj?
Por beboj en karoto suko, ne ĝia agrabla gusto estas grava, sed la alta enhavo de vitamino A (karoteno), la nomata vitamina kresko, sur kiu la kresko, haŭto kaj mucosaj membranoj, vizio dependas.
Se la suko de karoto konsumas troe, la infano povas esti flava, sed ĉi tio ne influos sian ĝeneralan bonstaton. En ĉi tiu kazo, necesas ĉesi doni ĝin por momento.
Ankaŭ oni rekomendas uzi freŝan karotan sukon de ŝerco, lubri la bebon per la parola kavo kaj rapide ŝanĝi la tabureton por estreñiĝo.
Kiam mi povas doni karotan sukon al bebo?
Antaŭe, kuracistoj sugestis komencanta doni karotojn kaj pomajn suicojn de tri jaroj. Kaj moderna medicino, destinita al natura nutrado, rekomendas doni karotojn al karoto suko nur de 6 monatoj kaj poste post la enkonduko de aliaj malpli da koloraj legomoj.
Kiel kuiri karotan sukon por beboj?
Por prepari karotan sukon por tre junaj infanoj, oni ne rekomendas uzi juiceron, sed vi devas fari la jenajn:
- 100 g karotoj peniko kun kuranta akvo, tranĉante la fundon kaj tranĉante la kernon;
- trempu ĝin dum du horoj en la akvo;
- kradu sur fajna kroĉo;
- meti en kaŝan ŝelon kaj elpremi la sukon.
Do ĝi rezultas pura (sen karno) karoto suko.
En vintro, por pliigi imunecon en infanoj, oni rekomendas aldoni karotojn por la preparado de iuj sukoj.