Ekzistas multaj kialoj por fari mason de abrikotoj por vintro. Antaŭ ĉio, estas bonega maniero rapide prilabori la rikolton, facile kaj sen ajnaj financaj enspezoj, ricevinte kruĉojn de bongusta aromata bilo, kiu en la malvarma sezono servos tiel bonegan deserton kaj bakakojn, kaj eĉ vitaminon.
Kiel kuiri aprikoton?
Pretigu jam el apricotoj hejme, ĉar la fruktoj estas senŝeligitaj, boligitaj en siropo ĝis malvarmigitaj kaj muelitaj al unuformeco, uzanta kribrilon aŭ palan likvigilon. Poste, surmetu la fajron kaj turmentis dum almenaŭ duonhoro al la denseco. Kelkfoje, por viscosidad aldoni gelatinon, amelon aŭ pliigi la kvanton da sukero.
- La recepto de miksaĵo de abrikotoj por vintro povas esti realigita laŭ diversaj manieroj, sed sabrosa kaj densa rikolto venos nur de tre maturaj fruktoj.
- Se fiŝaĵo estas kreita sen sukero, tiam ĝi devas esti steriligita. La billeto soldato kun sukero ne povas esti steriligita nur se la kvanto da sukero estas 60% de la tuta maso. Alie ŝi fermentos.
- Por eviti forbruligi, jam nepre moviĝas. Pretaĵo estas kontrolita kiel sekvas: kuri kun ŝovelilo ĉe la fundo de la ujo, se aŭtoveturejo estas formita ke malrapide plenigas - tiam jam estas preta.
Frutaĵo de abrikotoj por vintro - simpla recepto
Jam el abrikotoj sen pintoj estas unu el la plej simplaj kaj plej bonaj superkvalitaj elektoj por perfekta vintra billeto. Fakte, la recepto estas klasika: abrikotoj estas kuiritaj al mildigxo, malvarmigitaj, senŝeligitaj kaj frotitaj per kribrilo, aldonas la akompanajn ingrediencojn kaj kuiris 40 minutojn ĝis glata, dika kohereco.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2 kg;
- sukero - 1 kg;
- acida cítrico - 10 g.
Preparado
- Senŝeligu la abrikotojn kaj kuiri ĝis mola.
- Malvarmu, forigu la ŝelon kaj forviŝi per kribrilo.
- Aldonu sukeron, citrican acidon kaj kuiri, moviĝante, dum 40 minutoj.
- Verŝu la marĉon de abrikotoj por vintro per senfruktaj kruĉoj kaj ruliĝu.
Kiel kuiri dikan jam de abrikotoj?
Fanoj de dolĉaj bakitaj varoj devas prepari mola kaj dika marĉo de apricotoj, ĉar tia delikateco estas bonega plenigo por kukaĵoj, pancakes kaj bageloj. Krome, la billeto povas esti soldata sen pliaj ingrediencoj, ĉar aprikotoj enhavas multan pektinon, kiu estas bonega natura diktoro.
Ingrediencoj:
- sukero - 1 kg;
- abrikotoj - 1 kg.
Preparado
- Senŝeligas abrikotojn, brilas per forko, aspergu per sukero kaj foriru dum 5 horoj.
- Post iom da tempo, surmetu la fajron kaj kuiri dum 35 minutoj.
- Prenu la maso per likvilo ĝis glata kaj revenu al la telero dum 5 minutoj.
- Ruliĝu de la apricotoj por la vintro en senfruktaj kruĉoj.
Apricot jam tra karna muelilo - recepto
Frukto de abrikotoj por vintro per karna muelilo estas unu el la simpligitaj versioj de dolĉa billeto, kiu ne bezonas antaŭ-bukadon kaj laborema frotado. La tuta preparado konsistas en pasigi la freŝajn fruktojn de la ostoj tra la vianda muelilo kaj duonhorjara evaporado de la frukta maso super malalta varmego.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2.5 kg;
- sukero - 2 kg;
- vanilino - 10 g.
Preparado
- Senbruligitaj abrikotoj rulumas tra la viando muelilo.
- Aldoni sukeron, vanilinon kaj varmegon ĝis la sukero solvas.
- Plifortigu la fajron kaj kuiri kuirilaro el apricotoj dum vintro 30 minutoj.
- Diskonigi tedaĵojn kaj ruliĝojn.
Jam el abrikotoj sen sukero
Abrikoto jam sen sukero por vintro estas ekstreme utila traktado. Lia avantaĝo kuŝas ne nur en ŝpari monon, kaj konservi multajn vitaminojn, sed ankaŭ en la moderna alproksimiĝo kondukanta al sana kaj taŭga nutrado. Kaj kvankam ĝi postrestas kelkajn tagojn por la preparado, ĝi valoras ĝin fari sperton.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 5 kg;
- akvo - 500 ml.
Preparado
- Senbruligitaj abrikotoj verŝas akvon, alportas al la verda kaj malvarmeta.
- Drenu la sukon en apartan ujon.
- Apricotoj forviŝas per kribrilo, revenas al la forno kaj bolas dum 20 minutoj.
- Ripeti la procezon dum 5 tagoj.
- Post tio, disvastiĝu sur senfruktaj kruĉoj kaj ruloj.
Jam el abrikotoj kaj oranĝoj
La apricot jam kun oranĝo kaj citrono aldonos varion al normaj receptoj. Ĝi estas la perfekta kombinaĵo kun alloga koloro, mirinda vitra rezervo, citrusa aromo kaj senmanka gusto, en kiu la dolĉa kaj akra oranĝo perfekte delimigas la azucaran abrikoton, kaj la citra acido aldonas specialan piquancy.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2 kg;
- oranĝoj - 900 g;
- sukero - 3 kg;
- citrono - 1 peco;
- Akvo 250 ml.
Preparado
- Kun oranĝoj, senŝeligi la kalkulon, senŝeligi, senŝeligi en tranĉaĵoj.
- Konekti duonojn de abrikoto, zesto, sukero, akvo kaj kuiri ĝis mola.
- Malvarmu, tranĉi, aldonu la citronan sukon kaj, post bolado dum 5 minutoj, ruliĝu en la kruĉoj.
Jam-aprikoto - Recepto
Apple-apricot jam estas bonega ekzemplo de nekredeble aromata, utila, bonkvalita hejma preparo, kies preparado interesos amantojn de simplaj sed ekvilibrigitaj gustoj, kiuj povas estimi, kiel sukoplena abrikotoj sukcesas kontrasti kun dolĉaj kaj dolĉaj pomoj.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 300 g;
- pomoj - 500 g;
- sukero - 800 g.
Preparado
- Senŝeligitaj pomoj, rulumu en likvigilo kaj translokiĝi al kaserolo.
- Aldonu la pura el abrikotoj kaj boli dum 20 minutoj.
- Muelu la mason per rigida likvilo, aldonu sukeron kaj kuiri dum 30 minutoj.
- Paku sur senfruktaj kruĉoj.
Abrikototo jam kun gelateno
Jam la aprikotoj por vintro kun gelateno estos tre estimataj de la tre okupataj dommastrinoj, ĉar la uzo de tia dikaĵo tute forigas la starantan stangon kaj kontinuan movadon, kaj permesas al vi akiri dikan, gelatinan bileton en nur 15 minutoj, kio estas konvena por altaj ŝarĝoj dum la beruso.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2 kg;
- gelateno - 40 g;
- akvo 100 ml;
- sukero - 1.4 kg;
- Suko de citrono - 60 ml.
Preparado
- Gelateno plenigas akvon kaj apartigas dum 30 minutoj.
- Senŝeligu la abrikotojn, aspergu per sukero kaj kuiri dum 15 minutoj.
- Aldoni citronan sukon kaj ŝvelitan gelatinon, rapide miksi kaj forigi el varmego.
- Disvastigu la delikatan ĉemizon de la abrikotoj en la kanojn kaj ruliĝu.
Ĉokolado jam de abrikotoj
Jam el abrikotoj kun ĉokolado ĝojos la dolĉan denton. Sperte spertaj povos estimi la silkecan teksturon, la originalan guston kaj ĉokolajn fruktojn, preparante deserton per siaj propraj manoj. Por tio, vi nur bezonas veldi ordinaran mason, miksi ĝin per kakaa pulvoro kaj boli la bileton al la dezirata konsistenco.
Ingrediencoj:
- Abrikotoj - 1,5 kg;
- kakao - 60 g;
- akvo 250 ml;
- sukero - 1.3 kg.
Preparado
- Senŝeligas abrikotojn, verŝu 1 kg da sukero kaj bolas en akvo dum 15 minutoj.
- Miksi la rezultantan mason per likvigilo kaj redoni ĝin al la fajro.
- 300 G de sukero frotas kun kakao kaj eniras en mash.
- Kuiri la ĉokoladon de abrikotoj dum la vintro 10 minutoj.
Kiel kuiri jam de abrikotoj en multivarko?
Jam de abrikotoj en multivarko postulas zorgeme. Kaj kvankam la multivarko protektos vin el bruligado kaj permesos al vi bonan produkton, vi devas prizorgi la maĵoron, ĉar la kvalito-verkon devas havi dikan teksturon, kiu eblas nur kun konstanta movado dum la lastaj 20 minutoj.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- Suko de citrono - 40 ml;
- sukero - 600 g;
- Akvon 100 ml.
Preparado
- Tranĉi la fruktojn kaj metu ilin en la bovlon.
- Aldonu akvon kaj tomatike en la "Baking" reĝimo dum 15 minutoj.
- Prenu en aparta bovlo, aldonu sukeron kaj sukon.
- Translokiĝi al la bovlo kaj tomato en "Stewing" 45 minutojn.
- Lastaj 20 minutoj moviĝas kun la kovrilo malfermita.