En somero, legomoj estas abundaj. Vi povas kuiri multajn delikatajn pladojn de ili. Ŝajnas, ke ĉi tio ĉiam estos tiel. Sed ĝi estas vintro, kaj estas bonega se ia konservado pretas en la sezono. Nun ni rakontos al vi la recepton de kaviarkavio kun majonezo. Ĝi povas esti kuirita, kaj estas nur tiel, kaj vi povas fari stokon por vintro. Malsupre estas iuj interesaj receptoj, elektu iun ajn. En ĉiu kazo, la kaviaro eliras al sia propra delikata.
Kavia kano kun majonezo
Ingrediencoj:
- zucchini - 3 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- cepo - 500 g;
- karotoj - 1.5 kg;
- majonezo - 200 g;
- sukero - 70 g;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- Vinagro - 10 g.
Preparado
Zucchini estas senŝeligita kaj senŝeligita kaj tranĉita. Karotoj kaj cepoj estas purigitaj kaj iomete tranĉitaj. Ni transiras ĉiujn legomojn tra la vianda muelilo. Ni metas ilin en kaserolo, metu ĝin sur la fornon. Ni tranĉas la tomatojn en grandajn tranĉojn kaj frotas la karnon sur la kruĉon. Ni sendas la tomatonon al la resto de la legomoj. Alvoku la verdan miksaĵon por kuiri, redukti la varmegon kaj kuiri, moviĝante, en malgranda fajro ĝis kuirita. Ĝi daŭros ĉirkaŭ 2,5 horojn. Post tio, ni aldonas majonezon, sukeron kaj salo al la kaviaro. Ĉio bone miksita kaj kuirita dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Poste verŝu la vinagron, ekscitu. Post ĉi tio, la ovoj povas esti verŝitaj super varmaj senfruktajn kanojn kaj ruliĝis.
Kavia recepto kun majonezo
Ingrediencoj:
- zucchini (sen haŭto kaj semoj) - 3 kg;
- pasto de tomato - 250 g;
- majonezo - 250 g;
- cepo - 500 g;
- Oleo de vegetalo - 150 g;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 0.5 eroj;
- nigra grunda pipro - por gustumi;
- golfetoj - 3-4 komputiloj.
Preparado
Malsaŭroj mia, senŝeligas kaj semo. Cepoj purigas. Ni transiras la legomojn tra la vianda muelilo. Ni aldonas vegetalajn oleojn, tomatajn pastojn kaj majonezojn. Miksu kaj metu la miksaĵon per fajro. En malgranda fajro, movante foje, kuiri dum ĉirkaŭ unu horo. Post tio aldonu salo, nigra pipro, sukero kaj folia folio. Boil alia 1 horo. Al la fino, la folioj de laurelo estas eltiritaj, kaj la kaviaro estas verŝita sur steriligitajn kruĉojn kaj ruliĝis. Ni turnas la krucojn malantaŭen, kovras ilin per litkovrilo kaj lasas ilin dum la nokto. Ĝi estas dezirinda stoki tiajn ovojn en malvarmeta loko.
Kaviaro kun majonezo
Ingrediencoj:
- zucchini - 3 kg;
- Bulgara pipro - 500 g;
- cepo - 300 g;
- karotoj - 300 g;
- Pasto de tomato - 200 g;
- majonezo - 250 g;
- salo
Preparado
Akvofashoj, karotoj, paprikoj kaj puraj kaj bolas ĝis mola. Lertaj legomoj estas malvarmigitaj. Cepo tranĉita en duonajn ringojn kaj fritojn. Kuŝitaj legomoj, kune kun cepoj, trapasas viandan muelilon. La tordita maso estas translokigita al la kaldrono kaj kuirita dum ĉirkaŭ duonhoro. Post tio aldonu la tomato-baton kaj majonezon, salo al gusto kaj blanĉado dum aliaj 30 minutoj. Se caviaro estas tro likva, lasu ĝin dum 20 minutoj sur la forno, tiel ke la troa humideco evaporas. Ni servas la tablon en fridigita stato.
Kaviaro el kornetoj kun majonezo
Ingrediencoj:
- junaj kourgetetoj - 2 kg;
- cepoj - 150 g;
- ajlo - 5 dentoj;
- majonezo grasa - 150 g;
- Vinagro - 10 ml;
- salo - 10 g;
- sukero - 10 g;
- nigra grunda pipro - por gustumi;
- Petroselo kaj verdo-verdoj - 50 g;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Zucchini tranĉis en cirklojn ĉirkaŭ 1 cm de dikaĵo. Fritu ilin en vegetala oleo kaj malvarmeta. Frapu cepon, friti ĝis ora, aldonu ruĝajn verdojn kaj pat. Ajlo preterpasas la gazetaron kaj frotas per salo. Ĉiuj ingrediencoj pasas per viando muelilo aŭ muelita en likvigilo. En la rezultanta maso, aldonu majonezon, sukeron, salo, vinagron, nigran grundan pipron kaj miksi. Ni disvastigas la ovojn sur kanoj kaj steriligas: litron - 1.5 horojn, duon-litron - 1 horo 15 minutojn. Post tio ni ruliĝos kaj sendos stokadon.