Helpu al prepari bukurbojn kiel buĉojn rapide kaj delikataj receptoj de simplaj pladoj, ripetitaj de tempo kaj ofte montriĝis bonega reenkarniĝo. Kaj en somero kaj vintro oni povos ĝui la originalan guston de la kuirita legomo.
Melongeno kun gusto de fungoj
Se deziro fariĝi melongenoj kiel fungoj - receptoj rapide aplikiĝas, kaj simplaj kaj atingeblaj rekomendoj permesos al vi ĝui la teknikon de ekzekuto de la procezo kaj fari ĝin kiel produktebla kiel eble.
- La maksimuma vida identeco de vegetaĵaro kun fungoj povas esti atingita per forigo de la bluo el la ŝelo. Por la sama celo, estas preferinde uzi junajn fruktojn kun semoj ankoraŭ ne evoluintaj.
- Sukzaj melongenoj kiel fungoj povas esti pretaj el boligitaj aŭ frititaj legomoj, strikte plenumantaj la postulojn de la elektita teknologio kaj ne superante la rekomenditan tempon de varma traktado.
- Se estas natura fungita pulvoro farita de sekaj kaj pikitaj arbaroj, vi povas sekure aldoni ĝin al la bakado dum kuiri.
La melongeno fritis kiel fungoj - recepto
Bonkoraj bergoj frititaj por fungoj akiras la deziritajn proprietojn per la uzo de fungoĉambro aŭ seka buljono, kiu donos la mankantan riĉan guston. La finaj gustaj karakterizaĵoj de la rezultanta kulinara komponado sen dubo amuzi la adorantojn de fungoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 kg;
- cepo - 2 komputiloj.
- fiŝkaptado aŭ seka buljono - 1 kulero;
- oleo, salo.
Preparado
- Miksitaj melongenoj estas disvastigitaj en granda pato kun varma oleo.
- Ili metas pikitajn cepojn, fritas la legomojn dum 15-20 minutoj.
- Aldonu la ekspertan fungorion, gustumi aldoni salo.
- Iomete varmigu la vegetan mason kaj forprenu el varmego.
- Servu snakon en varma aŭ malvarmeta formo.
Melongeno en la ovo kiel fungoj - recepto
Prepari la melongojn kun ovoj kiel fungoj, vi povos ĝui la solan guston de la plado kaj tre produktema reencarniĝo de la legomo en fikajn tranĉojn. Kuboj aŭ brusochki bluaj en la procezo de pikado devus preskaŭ tute sorbi la ovon piquantan substancon.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 kg;
- ovoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- oleo, salo.
Preparado
- La melongenoj tranĉitaj en kuboj, verŝu dum unu horo kun skurĝitaj, gustigitaj ovoj, de tempo al tempo miksante.
- Fremu la legomojn en varma oleo dum kelkaj minutoj.
- Aldonu la pikitan cepon, friti dum 15 minutoj.
- Salta plado, pipro.
- Post 5 minutoj, rapidaj melongenoj kiel fungoj estos pretaj.
Melongenoj kiel fungoj frititaj en dolĉa kremo
Bonvaloraj kaj nutraj melongenoj en dolĉa kremo kiel fungoj povas esti servataj kiel stand-alone snack aŭ uzitaj kiel aldonaĵo al garniŝo aŭ karnaj pladoj. Eleganta kaj rapida ekzekuto de la recepto donas delikatan guston, kiu povas surprizi ĉiun eleganta gusto.
Ingrediencoj:
- melongenoj - 900 g;
- dolĉa kremo - 300 g;
- ajlo dento kaj cepoj - 1 pc.
- Funkciono de fungo - 1 cucharadita;
- oleo, salo.
Preparado
- La melongeno estas tranĉita, fritita kun cepoj en varma oleo dum 10 minutoj.
- Aldoni sour kremo, salo, vesperiĝado, kuirita dum 10 minutoj pli.
- Stiriĝu en la pikita ajlo kaj permesu la pladon breĉi.
Terpomo kun melongeno kiel kun fungoj
Post fritado de melongenoj en pato, kun aŭ sen cepoj aldonitaj kaj aldonante tranĉaĵoj al la apartaj rostitaj terpomoj, estos ebla surprizi la familion kun la unika simileco de la plado kun ĉiuj adorataj terpomoj kun fungoj. Antaŭ servado, la manĝaĵo povas esti akvumita per herboj kaj fajne pikita ajlo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 250 g;
- terpomoj - 700 g;
- vesperiĝado - ½ tupolo;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- oleo, salo, herboj.
Preparado
- La melongenoj kaj terpomoj estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj.
- Aparte, fritu legomojn en varma oleo ĝis bruna kaj preta.
- Kombini la ingrediencojn en unu ŝipo, friti dum aliaj 5 minutoj.
- Aldonu la ajlo, se oni deziras, verdaĵojn, miksas kaj servu.
Abeloj en koreoj kiel fungoj
Volante kuiri bestojn kiel fungojn rapide kaj delikataj, receptoj kun korea akcento devus esti konsiderata unu el la unuaj. Pika marinado permesos sen speciala fervoro turni vegetalajn tranĉilojn en fungojn kaj samtempe plenigi ilin kun brilaj gusto-koloroj kaj efika harmonia akompano.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1,2 kg;
- karotoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- Bulgara ruĝa pipro - 1 pc.
- akvo - ½ taso;
- vinagro kaj oleo - por ¼ taso;
- ajlo - 1,5 kapoj;
- salo, laŭro, dolĉa pipro, oleo por fritado.
Preparado
- La melongenoj estas purigitaj, tranĉitaj en longajn slabojn, brunajn de ĉiuj flankoj en varma oleo.
- Metu la ruĝan legomon en taŭga ujo, alternante per kradritaj karotoj, cepoj, ajloj kaj pipro.
- Kuiri el akvo, oleo, spicoj kaj 0,5 tigoj da salta marino, aldonu vinagron, malvarmeta.
- Pour marinade miksaĵo de melongeno sub la fungoj kaj lasi sub la jugo en la fridujo dum 3 tagoj.
Kiel kuiri melongenoj kiel fungoj por vintro?
Estas same facile prepari melongon por fungoj por vintro. En ĉi tiu kazo, ĝi estas eĉ pli facila atingi similecon per karakterizaj spicoj kaj pikaj marinadoj. Kun la tempo, la vegetalo fariĝas eĉ pli delikata kaj aromata. La sekva opcio estas preta kun bonodora sonorilo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2.5 kg;
- ruĝa sonorilo - 0.5 kg;
- oleo - 300 ml;
- akvo - 2.5 litroj;
- Vinagro - 200 ml;
- salo - 50 g;
- laŭro, sonorilo.
Preparado
- Servu grandajn melongojn, aldonu salon, forlasu 3-4 horojn.
- Elpremu la tranĉaĵoj, boli en marinado de akvo, vinagro kaj salo kun spicoj dum 7 minutoj, permesu dreni.
- Tordu paprikojn en vianda muelilo, forigi la mason en partoj en varma oleo, aldoni al la melongeno, miksi.
- Dispensi la mason de la bastonoj, steriligi 30 minutojn, korkon, envolvon.
Melongenoj kiel fungoj por vintro sen steriligo
Elektantaj ebloj, en kiuj eblas kuiri melongojn por vintro kiel fungoj rapide kaj delikataj, receptoj sen steriligo altiras al si kun minimuma penado kaj ne ĝena ekzekuto. Akirita per sekvado de la rekomendoj sub la bakaĵo antaŭ servado, verŝi oleon, aspergi per herboj kaj ajloj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2.5 kg;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- varma pipro - 0.5 komputiloj.
- akvo - 2.5 litroj;
- Vinagro - 180 ml;
- salo - 2.5 tbsp. kuleroj;
- laŭro - 2 pecoj;
- Pizoj de dolĉa kaj nigra pipro - 5 PC.
Preparado
- Melongenoj tranĉas en 2-3 partojn.
- Boil akvo kun la aldono de salo, pipro, ajlo, laŭro.
- Verŝu vin en la vinagro kaj bukedoj preparas pretaj melongenoj, bolante ĉiun 10 minutojn.
- Transloku la melongon en senfruktajn kanojn kune kun la marinado.
- La kokritaj melongenoj estas sigelitaj kiel fungoj kun senfruktaj tapiŝoj, kovritaj antaŭ ol malvarmigo.
Salato por vintro de melongenoj kiel fungoj
Delikata hela kaj pika salato de melongeno kiel fungoj akiros kuireblan legomojn laŭ la sekva recepto. En la komponado estas pods de varma pipro, kiu donos al la preta plado karakterizan akrecon. La kvanto de la brulanta komponanto povas esti reduktita aŭ tute evitata sen ĝia partopreno.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 kg;
- dolĉa pipro - 1 kg;
- ajlo - 2 kapoj;
- oleo - 250 ml;
- dolo kaj petroselo - 1 grupo;
- varma pipro - 2 komputiloj.
- akvo - 1,2 l;
- Vinagro - 4 tbsp. kuleroj;
- salo - 3.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Tranĉu en kuboj de mezaplanto, aldonu 1.5 tbsp. kuleroj da salo miksas, foriras 30-60 minutojn.
- Elpremu la melongon de la suko kaj friti en partojn dum 7 minutoj en oleo.
- Aldoni pikitajn paprikojn, ajlojn kaj verdojn, movante la ingrediencojn en tavoloj.
- De la akvo, la cetera salo kaj vinagro preparas marinadon, verŝu ilin legomojn dum 16-20 horoj, disbatante la ŝarĝon.
- Transloku la saladon al kruĉoj, steriligi ilin dum 20 minutoj, korko, envolvu.
Melongenoj por vintro kun majonezo kiel fungoj
Bonvaloraj abelinoj kiel fungoj kun majonezo, danke al la vinagro en ĉi tiu lasta, ne postulas aldonon de aliaj konservativuloj. Inter la ingrediencoj - fungado en kiu ofte inkluzivas salon. Se estas natura fungo-pulvoro, vi povas sekure anstataŭigi ĝin per aldonaĵo, post aldonado de manĝaĵo al gusto.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2.5 kg;
- cepo - 0.5 kg;
- majonezo - 0.5 kg;
- Funkcio de fungo - 0,5 pako.
Preparado
- Tranĉi mezajn tranĉojn de melongeno, miksi per cepoj, veturiĝo kaj majonezo.
- Elŝaltu la verkon en taŭga ŝipo dum 40 minutoj, aldonante komence tre malmulte da akvo.
- Varma sigelita sniko en senfrukta ujo, envolvita.
Melongenoj kun ajlo kiel fungoj por vintro
Kukitaj bukurbutinoj kun felino kaj ajlo kiel fungoj efike kompletigos ian feston kaj surprizon kun la okulfrapa simileco de familiaj membroj kaj gastoj. Krom dolo, vi povas aldoni fajne pekitan pejzaĝon aŭ celerion foriras al la bakado, kiu nur plibonigos la odoron de la delikatajxoj kaj donos al ĝi novan guston.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2.5 kg;
- ajlo - 1,5-2 kapoj;
- Dill - 1 grupo;
- oleo - 150 ml;
- akvo - 1.5 litroj;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- Tablo Vinagro - 125 ml.
Preparado
- Boilu la akvon kun salo kaj vinagro, boli en la marinado en partoj de meznivelaj kuboj de melongeno 3-4 minutoj, doni drenadon.
- Aldonu pikita dolo, ajlo kaj butero, miksi, disvastigi mason super senfruktaj kruĉoj.
- La preformo estas steriligita dum 20 minutoj, kaŝita, envolvita.
Melongenoj kiel fungoj kun cepoj por vintro
Saltaj melongenoj kiel fungoj, kuiritaj laŭ la sekva recepto, estas akiritaj en mezuro kaj nekredeble bongusta. La formo de tranĉi fruktojn en ĉi tiu kazo - malgrandaj brusochki aŭ duoncentimetraj tranĉaĵoj tranĉitaj en duonaj rondoj. Antaŭ servado, la manĝaĵo nur estos akvumita per freŝaj herboj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2.5 kg;
- cepo - 1 kg;
- Dill - 1 grupo;
- oleo - 0,5 l;
- akvo - 5 l;
- salo - 0.5 kg;
- vinagro 6% - 0.5 litroj.
Preparado
- La tranĉitaj bergoj estas verŝitaj per salo de akvo kaj salo dum 2 horoj, premante per ŝarĝo.
- La sama kvanto de cepoj estas tranĉitaj en ringoj aŭ maldikaj tranĉaĵoj en vinagro.
- Saltaj bubinoj lavitaj ĝisfunde en du aŭ tri akvoj, premitaj kaj frititaj en oleo dum 10 minutoj.
- Aldonu la elpremitajn pikilojn, varmigu la mason, disfaldi ĝin sur senfruktaj kruĉoj, ĉapon, envolvu.