Brokolo estas mirinda produkto kun granda kvanto da vitamino C. Kiel kuiri brokolon-supo kun kokido por infanoj, legu sube.
Suko de kokido de broccoli kun kokido
Ingrediencoj:
- frostita bróko - 200 g;
- cepoj - 50 g;
- mola oleo - 10 g;
- terpomo - 100 g;
- kokida brusto - 200 g.
Preparado
Kokido elversxis akvon, metas senŝeligitajn cepojn, aldonu iom da salo kaj kuiri ĝis preta. Tiam ni forprenos la viandon kaj muelos ĝin. Ni tranĉas malgrandajn terpomojn en terpomojn kaj sendas ilin al buljono. Boil dum 5 minutoj, poste aldonu la frostitan brokolon kaj preparu. Aldonu la boligitan viandon, metu la buteron kaj likvigilon ĉion ĉi ni frotas.
Supo de fromaĝo kun brokolo kaj kokido
Ingrediencoj:
- fromaĝo procesita - 50 g;
- karotoj - 30 g;
- freŝa brokolo - 150 g;
- kokido - 200 g;
- terpomo - 100 g;
- malgranda ovo - 1 peco;
- salo;
- verduloj;
- buljono - 500 ml.
Preparado
En la kokido, ni metis salon, disbatitan verdon kaj stiras la ovon. Ni miksas ĝin bone kaj metas ĝin en la malvarmon dum kvara horo. Porkino boligita, enmetu en ĝi karnajn bulojn, pikitajn terpomojn, pikitajn karotojn kaj kuiristojn dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Nun aldonu la brokolon, kuiri ĉirkaŭ 10 minutojn, metu la kradrita fromaĝo kaj alportu ĝin al ĝia plena malfondo. La preta supo povas esti pritraktita per pikitaj herboj.
Supo recepto kun brokolo kaj kokido
Ingrediencoj:
- karnita kokido - 150 g;
- karotoj - 100 g;
- ronda rizo - 100 g;
- cepo - 120 g;
- salo;
- buljana kokido - 1 litro;
- freŝa brokolo - 200 g.
Preparado
En la varma buljono ni mallevas la disbatitajn karotojn kaj cepojn, verŝu en rostita rizo, salo kaj kuiristo dum kvara horo. Nun aldonu la rompitan brokolon sur la inflorescencojn kaj preparu aliajn 10 minutojn. Aldoni la karnitan kokidon. Kaj nun la supo povas esti utilita en ĉi tiu formo aŭ, se ĝi deziras, ĝi povas esti disbatita kun merga blendilo en pura-simila maso.
Supo kun brokolo kaj kokido por bebo
Ingrediencoj:
- freŝa brokolo - 200 g;
- brusto de kokido - 1 pc.
- natura butero - 30 g.
Preparado
Kuiri la kokan bruston ĝis kuirita. Nun ni forprenas la viandon, kaj ni faligas la brokolon en la bolantan buljonon, kuiru dum 15 minutoj, aldonu krucigitan viandon, buteron kaj malŝalti la fajron. Por infanoj sub unu jaro, la supo ne povas esti salita. Se la bebo estas pli malnova, tiam la preta plado povas esti iomete plenigita. Uzante likvigilon, ni frotas supo kun brokolo kaj kokido kaj servas malgrandan gourmeton. Bonan apetiton!