Goulash estas miksaĵo de dika karno kaj aromata supo, kiu kutime estas kuirita dum kelkaj horoj por atingi pli grandan tenerecon de viando, sed kun la alveno de iomete pli moderna tekniko, la procezo de kuirado de karno-guto estas tre simpligita kaj akcelita. Se vi ne havas sufiĉan tempon - ĉi tio ne estas kialo por nei vin en densa karnoĉambro, kuiri karnonĉuon kun mikroonda forno, reduktante la tempon pli ol 2 fojojn.
Goulash-supo en mikroonda forno - recepto
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- Maŭra oleo - 15 ml;
- leeko - 50 g;
- cepo - 70 g;
- karotoj - 70 g;
- ajloj - 3 pcs.
- tigo de celerio ;
- pasto de tomato - 50 g;
- fileto de anko - 30 g;
- ruĝa vino - 40 ml;
- Vinagro de vino - 10 ml;
- Tomatoj en ilia propra suko - 300 ml;
- bova karno - 200 ml;
- la folio de laŭro;
- spiono de timiano.
Preparado
Ni komencas prepari goulash de la preparado de ĉiuj ingrediencoj. Tranĉi la karnon en kubojn kun flanko de centimetro. Mueli la cepo kaj celerio, karotoj frotu ĝin, kaj rubi ajlo en baton kun bona pinglo da kruda salo kaj grunda pipro. En la buljono ni kultivas tomatonon, aldonas vinon, malgrandan vinagron, pikitajn enlatigitajn tomatojn, disbatitajn anĉovajn fileojn kaj laurojn kaj timojn.
Ni metas pecojn da bovaĵo en telero, taŭgan por uzo en mikroonda forno. Plenigu la viandon kun miksaĵo de buljono kun tomato kaj aliaj aldonaĵoj, aspergu la legomojn kaj metu la telerojn en la aparato. Fiksu la maksimuman kapablon kaj kuiri bovaĵon dum 15 minutoj. Plie ni reduktas la potencon al mezumo kaj lasas la viandon dum aliaj 10 minutoj. Antaŭ servado, la goulash devus stari sub la kovrilo rekte en la mikroondoj dum 10 minutoj.
Mushroom goulash kun porko en mikroonda forno - recepto
Ingrediencoj:
- porko - 800 g;
- Faruno - 10 g;
- kaptiloj - 80 g;
- ajloj - 2 pcs.;
- blanka vino - 100 ml;
- karotoj - 80 g;
- terpomoj - 200 g;
- Tomatoj enlatigitaj - 200 g;
- ĉamizonoj - 200 g;
- Verdoj kaj spicoj por viando.
Preparado
Por prepari la goulash-saŭco, ni povas gustumi la tomatojn konservitajn en nia propra suko kaj miksi ilin per vino, spicoj por viando kaj ajlo, en pasto. Se la saŭco estas dika, aldonu iom da akvo aŭ buljono. Tranĉi la cepojn, karotojn kaj senŝeligitajn terpomojn en kubojn, egalajn al la kuboj de porko. Ni metas viandon kaj legomojn en la pladoj por kuiri en la mikroonda forno, lasi la fungojn tute kaj poste plenigi ĉion per saŭco. Ni starigas la maksimuman potencon de la aparato kaj lokas la goulash en ĝi. Ni kuiras viandon kaj legomojn dum 15 minutoj, kaj ni reduktas la potencon al mezumo kaj preparas aliajn 10 minutojn.